18.04.2019

Пшеничная мука. Что приготовить из пшеничной муки? Как приготовить пшеничную муку?

Пшеничная мука
  • Белки, г: 10.3
  • Жиры, г: 1.1
  • Углеводы, г: 70.6
  • Энергетическая ценность, ккал: 334

Пшеничная мука – мука, которую получают путём перемалывания зёрен пшеницы. Это один из наиболее популярных видов муки, используемых для изготовления выпечки. По классификации, принятой в России, пшеничная мука делится на 6 сортов: экстра, крупчатка, обойная мука, высший сорт, первый и второй сорта.

Мука сорта экстра – белая мука тончайшего помола, используемая для приготовления сдобной выпечки и соусов.

Крупчатка – качественная мука, используемая в основном для изготовления макаронных изделий.

Обойная мука – цельнозерновая мука грубого помола, которая применяется для приготовления хлеба, лапши, разнообразной выпечки. Она сохраняет большое количество полезных для здоровья веществ.

Мука высшего сорта практически не содержит жира, клетчатки, минеральных веществ. В муке первого сорта есть немного оболочек зёрен, поэтому по цвету она чуть-чуть темнее. В муке второго сорта ещё больше зерновых оболочек, до 8%, поэтому она достаточно тёмная. Все эти сорта муки используются в хлебопечении. Также из муки высшего и первого сортов можно приготовить сдобную выпечку, а из муки второго сорта – несдобную.


Назад в раздел

Из пшеничной муки можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 13
Фото рецепты

Новости о еде

01.04.2019 Калорийный завтрак полезен для здоровья сердца и сосудов

Завтрак из высококалорийных продуктов защищает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают её работу. К такому выводу пришли учёные из Афинского национального университета (Греция). Калорийная пища уменьшает образование налёта внутри артерий, а значит, снижает риск возникновения атеросклероза. далее..

29.03.2019Голландские учёные узнали, почему лимоны кислые

27.03.2019В Америке приготовили тунца из бобовых, а в Новой Зеландии — фарш из томатов и грибов

25.03.2019Бесплатные обеды для самых ранних пассажиров метро Токио

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

27.03.2019 Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Новая модель настольного блендера VITEK VT-8528 появилась в продаже. Прибор поможет приготовить смузи, супы-пюре или просто измельчить продукты. Мощность блендера достигает 900 Вт. В комплект входят д далее..

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru