19.03.2019

Из овощей. Кулинарные рецепты.

Овощи - очень важная составляющая рациона здорового человека. Они являются источником витаминов и минеральных веществ. В них содержится много клетчатки, которая нормализуют работу желудочно-кишечного тракта, выводя шлаки и токсины.

Кухни народов мира во все времена использовали различные овощи в качестве основных или вспомогательных ингредиентов при приготовлении всевозможных блюд. На основе овощей можно сделать потрясающе вкусные и красивые закуски. Овощи входят в состав многочисленных салатов. Их можно подвергать различным способам тепловой обработки: варить, жарить, тушить, запекать, готовить на пару и на гриле.

Мы постарались собрать в один раздел рецепты приготовления блюд на основе овощей. Наша подборка поможет вам сориентироваться в многообразии этих ингредиентов, подскажет необычные вкусовые сочетания, обеспечит вас и ваших близких вкусным обедом или ужином.

Закуски из овощей всегда можно обыграть и красиво подать на стол. Например, закуска "Божьи коровки" - отличное угощение как для праздника, так и вкусная завлекалочка для маленьких детей. Помидоры с брынзой и чесноком по своей питательной ценности смогут сойти за полноценный прием пищи. Ими можно перекусить во время полдника или устроить легкий ужин.

Практически каждый рецепт приготовления салата содержит те или иные овощи. Возьмем, к примеру, оливье. Тут тебе и отварной картофель, и морковь, и огурцы, и зеленый горошек. Еще одна овощная кладезь - классический винегрет - настоящее спасение для вегетарианцев и тех, кто придерживается поста.

Особенно актуальны овощные салаты в летнее время, когда хочется легкой и вкусной еды. С помощью нашего кулинарного портала вы узнаете, как приготовить салат из свежей зелени, французский салат Гайрат или салаты из капусты.

Овощи также являются неизменными спутниками первых блюд. Огурцы у нас ассоциируются с рассольником, свекла - с борщом, капуста - со щами. Даже если вы готовите классическую мясную солянку, вам все равно потребуется томатная паста и соленый огурец.

Овощи являются отличным гарниром к мясу и рыбе. Их можно подавать на стол в свежем виде или использовать непосредственно в процессе приготовления блюда. Например, можно сделать картофельные котлеты, капустный шницель с грибным соусом или фаршированный перец.

Как видите, какой рецепт блюда ни возьми, непременно встретишь с его составе овощи.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 95
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 95
Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

06.03.2019 Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

В ассортименте компании Hansa впервые появились отдельностоящие СВЧ-печи. В новой коллекции представлены две модели — печь AMGF20E1GFBH с камерой Full Flat и печь AMMF20M1BH X-type. далее..

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня