17.10.2017

Соус Табаско (красный). Что приготовить из соуса табаско? Как приготовить соус табаско?

Соус Табаско (красный)
  • Белки, г: 0.8
  • Жиры, г: 0.5
  • Углеводы, г: 1.1
  • Энергетическая ценность, ккал: 12

Красный соус Табаско – очень острый жидкий соус, представляющий собой смесь из спелого кайенского перца, соли и уксуса. Его классический рецепт оформился более 130 лет назад, и с тех пор рецептура Табаско не изменилась. Существует два вида этого соуса: красный (на основе кайенского перца) и зелёный (на основе халапеньо). Для приготовления красного соуса Табаско перцы сперва пюрируют, выдерживают в бочках из белого дуба в течение трёх лет, затем выбродившее перечное пюре смешивают с остальными ингредиентами, фильтруют и разливают по бутылкам.

Табаско – соус такой жгучести, что на одно блюдо достаточно нескольких его капель. Если добавить его слишком много, то есть риск испортить вкус еды и даже получить ожог слизистых оболочек рта и желудка. Однако в умеренных дозах Табаско добавляет пище очень приятную пикантную остроту. Этот соус подходит к мясу, рису, добавляют его в различные рагу, супы, другие соусы, маринады. Кроме того, Табаско входит в классический рецепт коктейля «Кровавая Мэри».


Назад в раздел

Из соуса табаско можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru