20.09.2019

Что приготовить к Пасхе 2019

Что приготовить к Пасхе 2019
22.04.2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С празднованием Пасхи связано множество традиций у разных народов. Одним из важнейших элементов праздника является торжественный стол, для которого готовят традиционные пасхальные блюда. В этой статье «Дом Гуру» расскажет о том, какие блюда лучше всего приготовить к Пасхе. Традиционные символы Пасхи широко известны. К ним относятся куличи, крашеные яйца, цветы, зелень, зайчики, гнёзда, цыплята. Такими фигурками и композициями можно украсить праздничный стол. Основные блюда, которые необходимо приготовить, — куличи, пасха и сваренные вкрутую крашеные яйца.

kulich paskha.pngКуличи пекут по традиции в Страстную Пятницу. Известно множество интересных рецептов, среди которых можно выбрать любой или даже испечь несколько разных куличей. Классический кулич пекут из дрожжевого теста. Только на дрожжах тесто может подняться так высоко, чтобы кулич получился пышным и красивым. В тесто можно добавлять изюм, цукаты или орехи. Верхнюю часть кулича нужно покрыть сахарной пудрой или глазурью. Поверх глазури можно расположить мелкие цукаты или кондитерскую посыпку. Кулич можно выпекать не только в духовке, но и в мультиварке. Он получается очень нежным и воздушным на вкус и выглядит пышно и красиво. У этого рецепта есть одна интересная особенность: для приготовления кулича в мультиварке понадобится не 10 яиц, а всего лишь три.

paskha2.pngДля тех, кто вообще не употребляет в пищу яйца, есть рецепт воздушного и мягкого на вкус кулича без яиц. В тесто добавляют куркуму, поэтому кулич получается красивого жёлтого цвета с золотистым оттенком. По желанию в тесто для кулича можно добавлять какао-порошок или ароматные травы. Есть и другие рецепты. Вы можете приготовить творожный кулич с лесными орехами, праздничный кулич, пасхальный кулич в хлебопечке или даже испечь имбирные пряники в форме куличей.

Творожная пасха — традиционное пасхальное блюдо, без которого не обойдётся ни один праздничный стол. Пасху готовят из свежего творога или сладкой творожной массы. Самое главное, чтобы творог достиг однородной консистенции, для этого его часто смешивают с молоком или сметаной. В пасху можно добавлять изюм, цукаты, орехи, сливки, цедру лимона или апельсина, ароматные пряности. Если добавить тёртый шоколад или какао-порошок, то получится шоколадная пасха. Можно приготовить традиционную, заварную или царскую пасху.

paskha..pngПеред окраской яйца нужно сварить вкрутую. Сначала нужно вытащить яйца из холодильника и дать им согреться до комнатной температуры в течение пары часов, иначе они лопнут во время варки. Перед варкой желательно протереть яйца спиртом, тогда краска будет ложиться ровнее. Помимо красителя, в воду нужно добавить 1 столовую ложку соли на 1,5–2 литра воды, чтобы яйца не лопнули при варке. Варёные яйца можно подержать 2 минуты в холодной воде, тогда скорлупа будет легко счищаться и не прилипнет к яйцу. Крашеные яйца желательно протереть растительным маслом, чтобы они блестели. Отдельно поговорим о красителях. Несмотря на всё многообразие химических пищевых красителей, которые можно найти на прилавках магазинов, для здоровья гораздо полезнее натуральные красители. С их помощью яйца можно покрасить в любой цвет. Самый известный способ — красить яйца луковой шелухой, которая придаёт скорлупе коричневый, рыжий или тёмно-оранжевый цвет. Сначала шелуху варят в течение 30 минут, затем дают остыть и настояться. После этого в отвар помещают яйца и варят до готовности. Чем больше шелухи, тем насыщеннее и темнее получается цвет.

paskhalnye eggs.pngЕсть и другие натуральные красители, позволяющие покрасить яйца в самые разные цвета:
Красный — свёкла, черника;
Светло-жёлтый — морковь, лимоны, апельсины;
Ярко-жёлтый — куркума;
Зелёный — шпинат, крапива, зелёные яблоки;
Синий — красная капуста;
Фиолетовый — цветы фиалки;
Лавандовый — виноградный сок или фиалки с добавлением лимонного сока;
Голубой — сок черники;
Розовый — клюквенный сок;
                                                              Бежевый или коричневый — скорлупа грецкого ореха, молотый кофе, чёрный чай.

paskha barashek.pngВместо куриных яиц вы можете поставить на праздничный стол красиво украшенные пасхальные шоколадные яйца. Готовить их легко и быстро, они подарят прекрасное настроение всем гостям.

Во многих странах к Пасхе пекут особенный праздничный хлеб. Вы тоже можете приготовить такую выпечку. Например, греческий пасхальный хлеб отличается приятным вкусом ,который ему придают ароматные пряности. Многие хозяйки пекут из теста пасхального барашка, который не только заменит традиционный хлеб, но и украсит праздничный стол, создаст приятное настроение. Можно приготовить конвертики «Пасхальный сюрприз», пряное безе с цукатами или пряничный домик.

«Дом Гуру» поздравляет вас с наступающей Пасхой и желает вам добра, мира и любви.
Что приготовить к Пасхе 2019
22.04.2019
В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С празднованием Пасхи связано множество традиций у разных народов. Одним из важнейших элементов праздника является торжественный стол, для которого готовят традиционные пасхальные блюда. В этой статье «Дом Гуру» расскажет о том, какие блюда лучше всего приготовить к Пасхе. Традиционные символы Пасхи широко известны. К ним относятся куличи, крашеные яйца, цветы, зелень, зайчики, гнёзда, цыплята. Такими фигурками и композициями можно украсить праздничный стол. Основные блюда, которые необходимо приготовить, — куличи, пасха и сваренные вкрутую крашеные яйца.далее..
Блины к Масленице
05.03.2019
Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления блинов. Самый большой блин испекли 13 августа 1994 года в городе Рочдейле (Великобритания). Пекари постарались на славу: получился блин диаметром более 15 метров, толщиной 2,5 см и весом 3 тонны. «Дом Гуру» расскажет об основных ингредиентах, о способах приготовления и о секретах мастерства, позволяющих готовить удивительно красивые, тонкие, изящные и вкусные блинчики.далее..
Что приготовить ко Дню всех влюбленных
11.02.2019
Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство.далее..
Что приготовить на Новый 2019 год
17.12.2018
Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составьте праздничное меню заранее, выберите и купите продукты, готовьте новогодние блюда без спешки.далее..
Что приготовить к Пасхе 2018
27.03.2018
Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. Приготовления к празднику начинаются за несколько дней до него. В четверг красят яйца, в пятницу пекут куличи и пасху.далее..
Что приготовить ко Дню всех влюблённых?
13.02.2018
День всех влюблённых — это прекрасный повод для любой хозяйки показать свой кулинарный талант и порадовать любимого человека вкусными и изысканными блюдами.далее..
Накрываем стол к Масленице
08.02.2018
Приближается Масленица. Праздничные гулянья пройдут на неделе с 12 по 18 февраля. В этой статье мы расскажем о том, какие блюда можно приготовить на Масленицу.далее..
Что приготовить на новый 2017-й год?
07.11.2016
Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол?далее..
Что приготовить на Великий пост-2016?
14.03.2016
Великий Пост – самый строгий из постов, которые православные верующие держат в течение церковного года. В церковнославянской традиции он также носит название «Четыредесятница» и символизирует собой те 40 дней, которые Христос постился в пустыне. Однако длится он дольше: 48 дней. Начало его знаменует Чистый понедельник, а конец – наступление Пасхи. В 2014 году Великий Пост длится с 3 марта до 19 апреля.  далее..
Что приготовить на 8 марта
24.02.2016
8 марта - Международный женский день, торжество Весны и Женственности. Конечно, празднование его будет неполноценным без празднично накрытого стола!далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru