17.04.2019

Блюда на пару. Кулинарные рецепты.

Пареная, или приготовленная на пару пища очень полезна для здоровья. Она рекомендована детям и подросткам, людям, следящим за своей фигурой, а также тем, кто страдает различными заболеваниями со стороны желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы.

Приготовление блюд на пару сегодня настоящий тренд в кулинарии. Поэтому такой популярностью пользуются различные пароварки, а также другие кухонные гаджеты с данной функцией (микроволновки, мультиварки и пр.). Чем же обусловлена такая любовь к данному типу термической обработки пищи?

Во время приготовления на пару продукты практически не утрачивают витамины и полезные микроэлементы. Это очень важный факт для формирования здорового питания.

Думаете, что приготовить на пару? Да все, что угодно! Овощи, фрукты, мясо, птицу, рыбу, бобовые и пр. Исключением, пожалуй, являются макаронные изделия, грибы, почки. Это легко объяснимо. Макароны под воздействием пара могут просто слипнуться. А почки и грибы нуждаются в более тщательной обработке и продолжительной варке, чего невозможно добиться под воздействием пара.

Все остальные продукты не теряют цвет и форму во время приготовления. Именно поэтому блюда из пароварки всегда такие яркие и красивые. Настоящее украшение тарелки!

Для того, чтобы готовить на пару, не нужно обладать особым кулинарным даром. Достаточно освоить правила пользования соответствующей техникой и подобрать подходящие рецепты приготовления. В рамках проекта "Домашний Гуру" мы также создали специальный раздел, посвященный пареной пище. Постепенно мы планируем пополнять данную подборку блюд, подходящих для пароварки.

Пареная пища низкокалорийная, она содержит минимум жиров в связи с тем, что готовится без добавления масла. Некоторые считают, что еда из пароварки лишена многих вкусовых свойств. Она скучная и безликая. Однако это не так!

Блюда, приготовленные на пару, получаются гораздо более сочными, если сравнивать с другими способами термической обработки пищи. За счет использования свойств пара удается сохранить первозданный аромат и вкус продуктов.

Если у вас нет возможности приобрести современную электрическую пароварку или объем продуктов слишком мал, чтобы использовать все устройство, можно взять на заметку старый способ. Для этого нужно налить в кастрюлю немного воды, довести ее до кипения, а сверху разместить сито, чтобы его дно не касалось жидкости. Продукты, согласно рецепту приготовления, выкладываются в сито и плотно закрываются крышкой. Несколько минут - и полезное блюдо готово к подаче на стол!

Попробуйте пареную пищу и вы увидите, как изменится ваш взгляд на здоровое питание!

Страницы
← предыдущая
1 2
Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

01.04.2019 Калорийный завтрак полезен для здоровья сердца и сосудов

Завтрак из высококалорийных продуктов защищает здоровье сердечно-сосудистой системы и улучшают её работу. К такому выводу пришли учёные из Афинского национального университета (Греция). Калорийная пища уменьшает образование налёта внутри артерий, а значит, снижает риск возникновения атеросклероза. далее..

29.03.2019Голландские учёные узнали, почему лимоны кислые

27.03.2019В Америке приготовили тунца из бобовых, а в Новой Зеландии — фарш из томатов и грибов

25.03.2019Бесплатные обеды для самых ранних пассажиров метро Токио

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

27.03.2019 Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Новая модель настольного блендера VITEK VT-8528 появилась в продаже. Прибор поможет приготовить смузи, супы-пюре или просто измельчить продукты. Мощность блендера достигает 900 Вт. В комплект входят д далее..

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня