16.10.2018

Подсолнечное масло. Что приготовить из подсолнечного масла? Как приготовить подсолнечное масло?

Подсолнечное масло
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 99.9
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 899

Подсолнечное масло – самый распространённый в домашней кулинарии вид растительного масла. Его получают из семян подсолнечника путём горячего или холодного прессования. Нерафинированное масло холодного прессования, или первого отжима, имеет более светлый цвет, запах и вкус у него более слабые. Масло горячего отжима (экстракционное) – ярко-жёлтое, с довольно выраженным запахом обжаренных семян. Рафинированное и дезодорированное масло обоих видов не имеет ни вкуса, ни запаха.

Подсолнечное масло не содержит холестерина (то, что это отсутствие зачастую подчёркивают производители масла – не более чем коммерческий ход). В нём содержатся полезные жирные кислоты, антиокисданты и витамин Е.

В кулинарии подсолнечное масло применяется при жарке, выпечке, а также для заправки салатов. В салаты лучше добавлять нерафинированное масло – оно придаст блюду специфический приятный аромат. Для жарки рыбы, мяса, овощей и других продуктов больше подходит рафинированное – оно не придаст еде ненужного привкуса и нежелательного запаха.


Назад в раздел

Для приготовления подсолнечного масла мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Если подсолнечное масло прогоркло, нужно добавить пару морковок, нарезанных лапшой; оставить на 2 часа – горечь исчезнет.

Из подсолнечного масла можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru