27.05.2018

Вегетарианский суп с фасолью - кулинарный рецепт.

В летнюю жару хочется чего-то легкого, но при этом сытного. Рецепт вегетарианского супа с фасолью - превосходный вариант! Вегетарианские супы имеются во многих культурах, так что в выборе вы практически не ограничены - совершенно нет повода жалеть, что из питания исключено мясо! Их готовят исключительно на овощных бульонах, если вы лактовегетарианец - то можно заправить такой суп сметаной или сливочным маслом. 

 Вегетарианский суп с фасолью похож по составу на борщ, но рецепты немного отличаются. Прежде всего, конечно же, наличием фасоли как белковой основы. Благодаря ей суп получается очень сытным, но при этом не перегружает желудок. Этот суп нравится многим, он очень полезен и вкусен. Одна тарелка может легко восстановить вас, если вы устали, и дать сил к новым свершениям! Хотя, конечно, при некоторых проблемах с желудком употреблять такой суп стоит с осторожностью, или отказаться от него вовсе. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Лук, морковь, свеклу очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь и свеклу натрите на крупной тёрке.
Картофель очистите и нарежьте кубиками 1х1см.
Основная обработка
Обжаривайте лук и морковь на подсолнечном масле в течение 5 минут. Добавьте свеклу и обжаривайте 2-3 минуты.
В кипящую воду (0,5 л) добавьте прожаренные овощи, перемешайте. Картофель добавьте к овощам. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут. Откройте баночку фасоли, слейте жидкость и добавьте в бульон. Посолите, поперчите по вкусу и всё перемешайте. На среднем огне готовьте суп 5-7 минут до готовности картофеля. Снимите с плиты, дайте настояться в течение 10-15 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовый суп разложите по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня