12.10.2019

На костре. Кулинарные рецепты.

Если вы часто выбираетесь на природу, чтобы устроить пикник, или просто позвали к себе на дачу компанию друзей, наверняка, возникнет вопрос "Что приготовить на костре?". Именно таким способом предпочитают обрабатывать продукты те, кому повезло выбраться за город и насладиться вкусной едой на свежем воздухе. Мало кому придёт в голову вооружиться газовой или электроплитой!

Процесс приготовления барбекю увлекателен сам по себе. Подготовка угля, розжиг, первые тлеющие искорки, из которых всё сильнее и сильнее разгорается пламя, аромат жареного на костре мяса или томлёных овощей. Такие приятные воспоминания, пожалуй, есть у каждого.

Перед тем, как собираться на очередной пикник, загляните в раздел кулинарного портала "Домашний Гуру", где собраны рецепты приготовления различных блюд на костре. С нами вы всегда сможете отведать что-то новое, открыть для себя неизведанные вкусы. Мы сэкономим ваше время на составление меню.

Когда речь заходит о приготовлении пищи на костре, первое, что приходит на ум, - это шашлык. Каких только его разновидностей не существует! Из свинины или говядины, из молодой телятины или баранины, из рыбы или из овощей. Готовить эти продукты можно на мангале, на гриле или на специальной конструкции, которая так и называется - барбекю.

Некоторые считают, что идеальный шашлык - это мясо, соль и минимальный набор специй (черный перецзира). Однако большинство наших соотечественников, отправляясь за город на пикник, выбирают рецепты приготовления мяса в том или ином маринаде. Кто-то отдаёт предпочтение уксусу, хотя считается, что он только портит продукт и забивает его истинный вкус. Кому-то по душе маринование мяса в вине или кефире. Частым спутником шашлыка становится репчатый лук, иногда чеснок.

На гарнир к мясному шашлыку можно подать овощи, приготовленные на гриле. Для такого случая отлично подойдут помидоры, кабачки, баклажаны, болгарский перец. Чтобы они оставались сочными и вкусными, после приготовления нужно сбрызнуть блюдо растительным маслом и присыпать ароматными травами.

В последнее время всё большей популярностью начинают пользоваться рецепты приготовления колбасок и всевозможных сосисок на костре. Это один из самых простых и бюджетных вариантов устроить вкусный пир на весь мир. К такому угощению нужно непременно подать острые и кисло-сладкие соусы, которые можно либо купить в магазине, либо сделать своими руками.

Еда, приготовленная на костре, как правило, не бывает сложной и многокомпонентной. Приготовить хороший шашлык под силу каждому. Секрет вкусного барбекю - регулярная практика и добрая компания друзей.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 7
  • По вкусу: соль
  • Время приготовления: быстро (до 45 минут)
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 7
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru