16.12.2017

На костре. Кулинарные рецепты.

Если вы часто выбираетесь на природу, чтобы устроить пикник, или просто позвали к себе на дачу компанию друзей, наверняка, возникнет вопрос "Что приготовить на костре?". Именно таким способом предпочитают обрабатывать продукты те, кому повезло выбраться за город и насладиться вкусной едой на свежем воздухе. Мало кому придёт в голову вооружиться газовой или электроплитой!

Процесс приготовления барбекю увлекателен сам по себе. Подготовка угля, розжиг, первые тлеющие искорки, из которых всё сильнее и сильнее разгорается пламя, аромат жареного на костре мяса или томлёных овощей. Такие приятные воспоминания, пожалуй, есть у каждого.

Перед тем, как собираться на очередной пикник, загляните в раздел кулинарного портала "Домашний Гуру", где собраны рецепты приготовления различных блюд на костре. С нами вы всегда сможете отведать что-то новое, открыть для себя неизведанные вкусы. Мы сэкономим ваше время на составление меню.

Когда речь заходит о приготовлении пищи на костре, первое, что приходит на ум, - это шашлык. Каких только его разновидностей не существует! Из свинины или говядины, из молодой телятины или баранины, из рыбы или из овощей. Готовить эти продукты можно на мангале, на гриле или на специальной конструкции, которая так и называется - барбекю.

Некоторые считают, что идеальный шашлык - это мясо, соль и минимальный набор специй (черный перецзира). Однако большинство наших соотечественников, отправляясь за город на пикник, выбирают рецепты приготовления мяса в том или ином маринаде. Кто-то отдаёт предпочтение уксусу, хотя считается, что он только портит продукт и забивает его истинный вкус. Кому-то по душе маринование мяса в вине или кефире. Частым спутником шашлыка становится репчатый лук, иногда чеснок.

На гарнир к мясному шашлыку можно подать овощи, приготовленные на гриле. Для такого случая отлично подойдут помидоры, кабачки, баклажаны, болгарский перец. Чтобы они оставались сочными и вкусными, после приготовления нужно сбрызнуть блюдо растительным маслом и присыпать ароматными травами.

В последнее время всё большей популярностью начинают пользоваться рецепты приготовления колбасок и всевозможных сосисок на костре. Это один из самых простых и бюджетных вариантов устроить вкусный пир на весь мир. К такому угощению нужно непременно подать острые и кисло-сладкие соусы, которые можно либо купить в магазине, либо сделать своими руками.

Еда, приготовленная на костре, как правило, не бывает сложной и многокомпонентной. Приготовить хороший шашлык под силу каждому. Секрет вкусного барбекю - регулярная практика и добрая компания друзей.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 7
  • По вкусу: соль
  • Время приготовления: быстро (до 45 минут)
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 7
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня