21.02.2019

Красный сладкий перец (молотый). Что приготовить из красного сладкого перца (молотого)? Как приготовить красный сладкий перец (молотый)?

Красный сладкий перец (молотый)
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Красный сладкий молотый перец, или паприка – пряность, которая добывается из высушенных и измельчённых стручков болгарского перца. Вкус паприки зависит от того, были или не были удалены семена и внутренние перегородки. С добавлением семян порошок паприки получается несколько более жгучим. Молотый красный перец имеет ярко-красный цвет и тонкий приятный аромат. На вкус он сладковатый, с лёгкой горечью. Паприку широко используют в болгарской и венгерской кухне, а также в корейской, популярна она и в Средиземноморье, Мексике, Испании, Германии.

В настоящее время существует семь сортов паприки. Наиболее широко распространена так называемая благородная сладкая паприка. Также существуют королевская паприка, популярная в Германии, полусладкая, деликатесная, розовая и другие.

Паприка используется в приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов, блюд из овощей, сыра и творога. В венгерской кухне паприку кладут в большое число блюд, в частности, в такие мясные блюда, как перкельт (жареное мясо в густом соусе), гуйяш (венгерский гуляш, похожий на густой суп), паприкаш (кусочки мяса, тушённые со сметаной). Также паприка служит составляющей различных пряных смесей.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии

В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие час далее..

19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru