18.12.2018

Красный сладкий перец (молотый). Что приготовить из красного сладкого перца (молотого)? Как приготовить красный сладкий перец (молотый)?

Красный сладкий перец (молотый)
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Красный сладкий молотый перец, или паприка – пряность, которая добывается из высушенных и измельчённых стручков болгарского перца. Вкус паприки зависит от того, были или не были удалены семена и внутренние перегородки. С добавлением семян порошок паприки получается несколько более жгучим. Молотый красный перец имеет ярко-красный цвет и тонкий приятный аромат. На вкус он сладковатый, с лёгкой горечью. Паприку широко используют в болгарской и венгерской кухне, а также в корейской, популярна она и в Средиземноморье, Мексике, Испании, Германии.

В настоящее время существует семь сортов паприки. Наиболее широко распространена так называемая благородная сладкая паприка. Также существуют королевская паприка, популярная в Германии, полусладкая, деликатесная, розовая и другие.

Паприка используется в приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов, блюд из овощей, сыра и творога. В венгерской кухне паприку кладут в большое число блюд, в частности, в такие мясные блюда, как перкельт (жареное мясо в густом соусе), гуйяш (венгерский гуляш, похожий на густой суп), паприкаш (кусочки мяса, тушённые со сметаной). Также паприка служит составляющей различных пряных смесей.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

18.12.2018 Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Историки и археологи из Университета Британской Колумбии (Канада) пришли к выводу, что индейцы Южной Америки стали пить какао и готовить шоколад на 1500 лет раньше, чем индейцы Центральной Америки. Учёные обнаружили, что самое древнее какао имеет возраст около 5300 лет. далее..

14.12.2018Творог перед сном полезен для самочувствия

11.12.2018Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru