22.05.2019

Красный сладкий перец (молотый). Что приготовить из красного сладкого перца (молотого)? Как приготовить красный сладкий перец (молотый)?

Красный сладкий перец (молотый)
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Красный сладкий молотый перец, или паприка – пряность, которая добывается из высушенных и измельчённых стручков болгарского перца. Вкус паприки зависит от того, были или не были удалены семена и внутренние перегородки. С добавлением семян порошок паприки получается несколько более жгучим. Молотый красный перец имеет ярко-красный цвет и тонкий приятный аромат. На вкус он сладковатый, с лёгкой горечью. Паприку широко используют в болгарской и венгерской кухне, а также в корейской, популярна она и в Средиземноморье, Мексике, Испании, Германии.

В настоящее время существует семь сортов паприки. Наиболее широко распространена так называемая благородная сладкая паприка. Также существуют королевская паприка, популярная в Германии, полусладкая, деликатесная, розовая и другие.

Паприка используется в приготовлении мяса, рыбы и морепродуктов, блюд из овощей, сыра и творога. В венгерской кухне паприку кладут в большое число блюд, в частности, в такие мясные блюда, как перкельт (жареное мясо в густом соусе), гуйяш (венгерский гуляш, похожий на густой суп), паприкаш (кусочки мяса, тушённые со сметаной). Также паприка служит составляющей различных пряных смесей.


Назад в раздел

Фото рецепты

Новости о еде

14.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

12.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

09.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

07.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

05.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

28.04.2019Грибы. Часть 1

17.02.2019Зимние согревающие напитки

06.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

12.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

17.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

20.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

23.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

21.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

04.03.2019Блины к Масленице

10.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

16.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

07.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

23.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

04.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

26.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru