18.05.2019

Из птицы. Кулинарные рецепты.

Птица - частый гость на нашем столе. Наибольшей популярностью, конечно, пользуется куриное мясо. Во многом, это объясняется его невысокой стоимостью по сравнению со свининой, говядиной или бараниной. Также в последнее время все большим спросом начинается пользовать индейка. Домашние утки и гуси являются неизменными спутниками праздничного застолья.

"Как приготовить птицу?" - спросите вы, учитывая многообразие ее видов. Для ответа на этот вопрос мы создали специальный раздел, включающий рецепты приготовления всевозможных блюд на основе кур, индейки, утки, гусей.

Куриное мясо очень часто используется в салатах. На столе будет эффектно смотреться кулинарный шедевр - "Гнездо глухаря". Нет времени на приготовление сложных блюд? Сделайте простой многокомпонентный салат "Зимние сугробы" или оливье с курицей.

Любая птица готовится довольно быстро. Исключение лишь составляет утка. Чтобы ее мясо получилось нежным, ее можно потомить в духовке подольше. Тушки очень удобно запекать целиком. За счет этого экономится много времени, а результат получается удивительно вкусным.

Для разнообразия курицу можно замариновать в апельсиновом соке. Особый аромат придадут листья шалфея, спрятанные внутрь тушки. Если вы планируете отмечать какой-либо праздник, возьмите на заметку рецепт приготовления блюда "Утка-прибаутка". В качестве начинки для фаршировки здесь используются различные сухофрукты, орехи и свежая зелень.

Вообще, птицу часто фаршируют всевозможными начинками. Это могут быть и яблоки, и дольки апельсина, и каштаны. Можно фаршировать не только цельные тушки, но и филе, например, с куриных грудок.

Из птицы получаются наваристые бульоны, на основе которых можно приготовить удивительно вкусные супы. Домашнюю лапшу, к примеру, невозможно представить без курочки. Утка подойдет для щей из квашеной капусты. Бульон, сваренный на птице, можно использовать при приготовлении ризотто или просто подать его с сухариками.

В качестве основного блюда можно приготовить котлеты по-киевски или курицу с чесноком в майонезе. На гарнир подойдет и отварной картофель, и рис, и картофельное пюре. Прелюдией к сытному ужину станет жульен из курицы с хрустящей сырной корочкой.

Иногда хочется чего-то необычного, поэтому вместо привычной курицы или индейки мы покупаем перепелов или куропатку. Наш сайт подскажет, как приготовить эту птицу, чтобы блюдо получилось сочным и вкусным. Необходимые рецепты вы также найдете в этом разделе.

Из птицы – главным компонентов в блюдах по основе «из птицы» станет мясо птиц. Многие диетические рецепты Вы найдете именно в этом разделе. Супы, бульоны, сваренные на основе мяса птицы, отличный вариант подкрепиться - да еще и полезный для здоровья.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 25
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 25
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня