18.12.2018

Из птицы. Кулинарные рецепты.

Птица - частый гость на нашем столе. Наибольшей популярностью, конечно, пользуется куриное мясо. Во многом, это объясняется его невысокой стоимостью по сравнению со свининой, говядиной или бараниной. Также в последнее время все большим спросом начинается пользовать индейка. Домашние утки и гуси являются неизменными спутниками праздничного застолья.

"Как приготовить птицу?" - спросите вы, учитывая многообразие ее видов. Для ответа на этот вопрос мы создали специальный раздел, включающий рецепты приготовления всевозможных блюд на основе кур, индейки, утки, гусей.

Куриное мясо очень часто используется в салатах. На столе будет эффектно смотреться кулинарный шедевр - "Гнездо глухаря". Нет времени на приготовление сложных блюд? Сделайте простой многокомпонентный салат "Зимние сугробы" или оливье с курицей.

Любая птица готовится довольно быстро. Исключение лишь составляет утка. Чтобы ее мясо получилось нежным, ее можно потомить в духовке подольше. Тушки очень удобно запекать целиком. За счет этого экономится много времени, а результат получается удивительно вкусным.

Для разнообразия курицу можно замариновать в апельсиновом соке. Особый аромат придадут листья шалфея, спрятанные внутрь тушки. Если вы планируете отмечать какой-либо праздник, возьмите на заметку рецепт приготовления блюда "Утка-прибаутка". В качестве начинки для фаршировки здесь используются различные сухофрукты, орехи и свежая зелень.

Вообще, птицу часто фаршируют всевозможными начинками. Это могут быть и яблоки, и дольки апельсина, и каштаны. Можно фаршировать не только цельные тушки, но и филе, например, с куриных грудок.

Из птицы получаются наваристые бульоны, на основе которых можно приготовить удивительно вкусные супы. Домашнюю лапшу, к примеру, невозможно представить без курочки. Утка подойдет для щей из квашеной капусты. Бульон, сваренный на птице, можно использовать при приготовлении ризотто или просто подать его с сухариками.

В качестве основного блюда можно приготовить котлеты по-киевски или курицу с чесноком в майонезе. На гарнир подойдет и отварной картофель, и рис, и картофельное пюре. Прелюдией к сытному ужину станет жульен из курицы с хрустящей сырной корочкой.

Иногда хочется чего-то необычного, поэтому вместо привычной курицы или индейки мы покупаем перепелов или куропатку. Наш сайт подскажет, как приготовить эту птицу, чтобы блюдо получилось сочным и вкусным. Необходимые рецепты вы также найдете в этом разделе.

Из птицы – главным компонентов в блюдах по основе «из птицы» станет мясо птиц. Многие диетические рецепты Вы найдете именно в этом разделе. Супы, бульоны, сваренные на основе мяса птицы, отличный вариант подкрепиться - да еще и полезный для здоровья.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 25
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 25
Фото рецепты

Новости о еде

18.12.2018 Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Историки и археологи из Университета Британской Колумбии (Канада) пришли к выводу, что индейцы Южной Америки стали пить какао и готовить шоколад на 1500 лет раньше, чем индейцы Центральной Америки. Учёные обнаружили, что самое древнее какао имеет возраст около 5300 лет. далее..

14.12.2018Творог перед сном полезен для самочувствия

11.12.2018Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня