23.06.2018

Овощи. Что приготовить из овощей? Как приготовить овощи?

Овощи – плоды различных съедобных растений, не относящихся к категории фруктов и ягод.  Эти продукты играют важную роль в рационе человека. Они богаты солями калия, фосфора, магния, железа, кальция, содержат в себе разнообразные витамины.

Многие овощи помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, пробуждают аппетит, способствуют более легкому усвоению мясных продуктов.

Употреблять в пищу овощи можно как в сыром виде, так и после прохождения тепловой обработки. Их варят, жарят, тушат, консервируют. Однако стоит учесть, что после этих манипуляций в овощах остается немного пользы, большинство витаминов и минеральных веществ разрушаются.

Все овощи можно подразделить на несколько подгрупп:

·         корнеплоды – морковь, репа, свекла, редис, пастернак, сельдерей, редька, хрен 

·         клубнеплоды – картофель, топинамбур, батат

·         салатные – салат

·         капустные – белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская, савойская капуста

·         луковичные – чеснок, лук

·         пряные – базилик, укроп, майоран, эстрагон

·         пасленовые – томат, баклажан, перец

·         бобовые – горох, бобы

·         тыквенные – тыква, патиссон, огурец, кабачок

·         зерновые – кукуруза

·         десертные – артишок, ревень, спаржа

 

Назад в раздел

Из овощей можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

19.06.2018 Пицца, которая защитит от рака и болезней сердца

Итальянские учёные из Национального института рака совместно с поварами из Неаполя придумали рецепт пиццы Pascalina, которая предотвращает развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Для уникальной пиццы диетологи выбрали продукты, из которых состоит средиземноморская диета, — много овощей и зелени при полном отсутствии мяса. Эти продукты снижают риск развития многих видов рака пищеварительно далее..

14.06.2018Французский шеф-повар создал рецепт вегетарианского фуа-гра

07.06.2018Японские учёные открыли рецепт алкогольных напитков из коры деревьев

01.06.2018Бразильский кондитер построил большой шоколадный дом

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru