16.08.2018

Овощи. Что приготовить из овощей? Как приготовить овощи?

Овощи – плоды различных съедобных растений, не относящихся к категории фруктов и ягод.  Эти продукты играют важную роль в рационе человека. Они богаты солями калия, фосфора, магния, железа, кальция, содержат в себе разнообразные витамины.

Многие овощи помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, пробуждают аппетит, способствуют более легкому усвоению мясных продуктов.

Употреблять в пищу овощи можно как в сыром виде, так и после прохождения тепловой обработки. Их варят, жарят, тушат, консервируют. Однако стоит учесть, что после этих манипуляций в овощах остается немного пользы, большинство витаминов и минеральных веществ разрушаются.

Все овощи можно подразделить на несколько подгрупп:

·         корнеплоды – морковь, репа, свекла, редис, пастернак, сельдерей, редька, хрен 

·         клубнеплоды – картофель, топинамбур, батат

·         салатные – салат

·         капустные – белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская, савойская капуста

·         луковичные – чеснок, лук

·         пряные – базилик, укроп, майоран, эстрагон

·         пасленовые – томат, баклажан, перец

·         бобовые – горох, бобы

·         тыквенные – тыква, патиссон, огурец, кабачок

·         зерновые – кукуруза

·         десертные – артишок, ревень, спаржа

 

Назад в раздел

Из овощей можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru