10.12.2018

Палеодиета

Палеодиета
15.10.2018
Палеодиета (диета каменного века, диета охотников-собирателей) — это один из новых современных подходов к питанию, который завоевал значительную популярность во всём мире. Палеодиета предлагает употреблять в пищу только те продукты, которыми питались наши далёкие предки задолго до появления сельского хозяйства, то есть в период палеолита (более 10 000 лет назад). Меню, составленное в соответствии с палеодиетой, включает в себя мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты, ягоды, семена и орехи (за исключением арахиса). Полностью исключены молочные продукты, крахмалистые овощи, зерновые продукты, сахар, сыр, бобовые, чай, кофе, фруктовые соки, алкоголь и газированные напитки. Также исключены все масла, кроме масел грецкого ореха и авокадо, а также оливкового масла холодного отжима.

paleodieta1.pngИзобретатели и сторонники палеодиеты утверждают, что человеческий организм лучше всего переваривает пищу древних охотников и собирателей. Врачи-диетологи до сих пор спорят о том, полезна ли палеодиета или вредна. В 2007 году учёные провели эксперимент и сравнили эффективность палеодиеты и средиземноморской диеты без ограничения калорий. За 12 недель участники эксперимента, которые придерживались палеодиеты, в среднем похудели на 5 кг и потеряли объём в талии около 5,6 см. Участники эксперимента, которые придерживались средиземноморской диеты без ограничения калорий, похудели на 3,8 кг и потеряли в талии 2,9 см. Среднее количество калорий на палеодиете составило на 451 ккал меньше, чем на средиземноморской. Помимо этого, у людей, сидевших на палеодиете, нормализовался уровень сахара в крови.

В 2009 году было проведено ещё одно исследование, где врачи-диетологи сравнивали эффективность палеодиеты и медицинской диеты при диабете. За три месяца участники, придерживавшиеся палеодиеты, сбросили на 3 кг больше, чем участники, придерживавшиеся диеты для диабетиков.

paleodieta5.pngБолее длительное и долгосрочное сравнительное исследование было проведено в 2014 году. Первая группа испытуемых придерживалась высокоуглеводной диеты с низким количеством жиров, а вторая — палеодиеты. Спустя 6, 12 и 18 месяцев люди, сидевшие на палеодиете, потеряли больше жира (особенно абдоминального), чем участники из другой группы. Есть мнение, что палеодиета полезна при воспалительных заболеваниях кишечника.

Многие врачи-диетологи видят в палеодиете риски для здоровья. Из-за недостатка молочных продуктов может возникнуть дефицит кальция. Большое количество мяса приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Здоровье почек ухудшается из-за обилия белков и насыщенных жиров.

paleodieta.pngБританская диетическая ассоциация утверждает, что несбалансированная и социально изолированная палеодиета приводит к недостатку питательных веществ. В 2015 году Британская диетическая ассоциация назвала палеодиету худшей диетой года, которую одобрили знаменитости. На сегодняшний день известно крайне мало научных доказательств как пользы палеодиеты, так и её вреда.

«Дом Гуру» предлагает несколько рецептов блюд, которые может приготовить человек, придерживающийся палеодиеты. В состав большинства мясных и рыбных блюд входят консерванты и другие неподходящие ингредиенты, поэтому рекомендуем вам готовить без них. Идеально подходят различные салаты из свежих овощей и фруктов, если готовить их без соли, сахара, уксуса. Можно приготовить фруктовый салат, салат из свежей зелени, салат из моркови и клубники, листовой салат с помидорами, салат Гайрат, свежий салат с рукколой, салат из свеклы с черносливом, салат из листового салата и свежих огурцов и салат порционный со свеклой и изюмом.
Палеодиета
15.10.2018
Палеодиета (диета каменного века, диета охотников-собирателей) — это один из новых современных подходов к питанию, который завоевал значительную популярность во всём мире. Палеодиета предлагает употреблять в пищу только те продукты, которыми питались наши далёкие предки задолго до появления сельского хозяйства, то есть в период палеолита (более 10 000 лет назад).далее..
Диета от депрессии
17.07.2018
Депрессия — это не просто плохое настроение, а довольно тяжёлое и коварное заболевание. К сожалению, люди часто не придают этому значения, а это лишь усугубляет подавленное состояние. Профилактика и лечение депрессии — это не прихоть, а необходимость. Это помогает предупредить развитие более грозных болезней. Облегчить симптомы и исцелить этот крайне неприятный недуг вам поможет специальная диета. В этой статье мы расскажем о том, какие продукты полезны для людей, страдающих депрессией.далее..
Надо меньше есть. Диета Артемия Лебедева
20.03.2018
Несколько лет назад известный дизайнер, изобретатель, бизнесмен, блогер, путешественник Артемий Лебедев сбросил около 20 кг по диете собственного изобретения. В течение некоторого времени он соблюдал диету Пьера Дюкана, но она показалась ему неподходящей. Чтобы соблюдать диету Пьера Дюкана, нужна сила воли. Она представляет собой сложный структурированный подход, разделённый на 4 этапа. Цель первых двух этапов — сбросить вес, а оставшихся — закрепить результат. Каждый этап имеет своё название и свой список продуктов, которые можно есть. Артемий Лебедев убеждён, что все диеты плохи, потому что заставляют страдать, а их авторы обманывают людей, стремясь на этом заработать.далее..
Стройный Новый год: праздники без потерь для фигуры!
08.12.2016
В новогодние праздники мы подвергаемся жесточайшему искушению гастрономическими удовольствиями. Как получить их в полной мере и при этом не набрать вес? "Домашний Гуру" знает ответ!далее..
Вегетарианская диета: никаких сложностей!
20.06.2016
Рацион без мяса - сплошная скука? Вовсе нет! К тому же, у вас есть шанс избавиться от пары-тройки лишних килограммов.далее..
Вкусные и здоровые перекусы
18.04.2016
Правильный перекус - один из залогов стройности, здоровья и хорошего самочувствия.далее..
Диета Николаса Перриконе: вы хотите продлить молодость?
15.02.2016
Диета Николаса Перриконе выделяется среди прочих, так как нацелена, прежде всего, не на похудение, а на сохранение молодости и красоты.далее..
Пост-новогодний детокс: избавляемся от лишнего
11.01.2016
После радостных новогодних праздников для многих наступает время огорчений из-за внезапно появившихся лишних килограммов. Как же с ними бороться?далее..
Экспресс-диеты – источник бессмысленных страданий
10.08.2015
Экспресс-диеты соблазняют нас быстрым результатом - но на самом деле этот результат иллюзорен, а такие эксперименты с похудением могут пойти лишь во вред организму.далее..
SLIM-data: диета без голода
15.06.2015
Диета SLIM-data - спасение для всех, кто хочет похудеть, но при этом не в силах ограничить себя в еде. Эта французская система питания построена так, что вы едите достаточно, чтобы не чувствовать голода, но только те продукты, от которых невозможно поправиться. далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

04.12.2018 Нейросеть приготовила пиццу

Новый рецепт пиццы был придуман искусственным интеллектом. Изобретатели из Массачусетского технологического института создали нейросеть и обучили её нескольким сотням рецептов пиццы. далее..

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

13.11.2018Итальянские бабушки научат готовить вкусную пасту

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.11.2018 Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Многофункциональный тостер VT-7156 от VITEK предназначен для быстрого приготовления бутербродов на завтрак. Новая модель тостера способна поджаривать два ломтика хлеба одновременно, а также останавлив далее..

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня