Паприка. Что приготовить из паприки? Как приготовить паприку?
- Белки, г: 14.76
- Жиры, г: 12.95
- Углеводы, г: 18.34
- Энергетическая ценность, ккал: 320
|
|
|
Паприка – популярная приправа, которую делают из красного слабожгучего или сладкого стручкового перца. Его спелые плоды собирают, сушат и затем измельчают до состояния порошка, имеющего яркий карминово-красный цвет. Паприка может иметь различную остроту, которая измеряется специальной шкалой жгучести Сковилла и варьируется от 0 до 1000 единиц.
Перец, служащий сырьём для паприки, выращивают преимущественно в Турции, Испании, США и. конечно, в Венгрии, которая является его основным поставщиком. В пищевой промышленности эту специю используют в производстве колбасных изделий и консервов. Паприка входит в рецепты мексиканской, испанской, немецкой и венгерской кухонь. Она замечательно сочетается с мясом, овощами, можно смешивать её с другими специями. Кладут паприку в соусы, в супы, в гарниры. Она придаёт им специфический вкус, аромат, а цвету блюда добавляет приятный чуть красноватый оттенок. В Венгрии паприка обязательно входит в состав национального блюда паприкаш, являющегося визитной карточкой венгерской кухни.
Назад в раздел
- • Баранина с миндалем
- • Буженина в мультиварке
- • Джамбалайя
- • Домашние купаты с сыром
- • Карп по-австрийски
- • Картофель по-испански
- • Киш с фетаксой
- • Кордон блю
- • Корюшка в духовке
- • Куриные крылышки в пиве, приготовленные в мультиварке
- • Куриные ножки Тандури
- • Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром
- • Курица Королева экзотики
- • Мадридский чесночный суп
- • Мититеи с соусом
- • Мясной рулет Оранжевое сердце
- • Роган-Джош
- • Рыба по-гречески в мультиварке
- • Салат из лимонов
- • Свинина с овощами в мультиварке
- • Соус ромеско
- • Утка с фруктами
- • Чардак Кебаб
- • Шашлык из говядины с шампиньонами и луком
- • Шашлык из свинины 1+1
- • Шкембе-чорба
- • Эмпанадас
Новости о еде
24.04.2018 Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов
В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицине далее..
19.04.2018Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?
12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски
03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека
Все новостиСтатьи о еде
18.09.2017 Аджика
Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..
20.09.2016Секреты чайного гриба
27.06.2016Как и чем питаться в жару
14.06.2016Выбираем самый лучший мёд
Все статьи о едеУчимся готовить
16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника
В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..
09.10.2017Учимся готовить морс
09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ
11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты
Все статьи
Праздничное меню
27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018
Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..
13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?
08.02.2018Накрываем стол к Масленице
07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?
Все менюНовости компаний
10.10.2017 Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.
Появились термокружки новых моделей: Sole RDS-835 и Tezoro RDS-836, разработанные фирмой Röndell. далее..
05.10.2017Компания VITEK выпустила новую модель кухонных весов VT-8024.
28.09.2017Фирма Röndell представляет новую модель чайника из коллекции Infinity in Red.
22.09.2017Фирма Röndell представляет новую коллекцию форм для выпечки Kortado.
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:
- - добавлять собственные рецепты;
- - принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
- - составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
- - общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.
найденный ингредиент в подбор или, наоборот, исключите 
ингредиент из подбора. В результате будет сформирован список ингредиентов, которые должны быть включены и/или исключены из блюда.
