28.05.2018

Баранина с миндалем - кулинарный рецепт.

Баранина с миндалём – одно из немногих мясных блюд ливанской кухни, относящейся к кухням средиземноморского типа (в основном в них преобладает рыба и вегетарианские блюда). Ливанская кухня очень богата и интересна, это жемчужина в кулинарной культуре Ближнего Востока. В ней используется множество приправ, и данное блюдо – не исключение. Баранина получается довольно мягкой и удивительно ароматной.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Свежее мясо молодого барашка нарежьте средними кубиками.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Чеснок очистите и измельчите.
Баранину посолите и поперчите. Обжаривайте в сковороде на растительном масле 10 мин. Переложите в кастрюлю.
Обжарьте лук, помешивая, 5 мин. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 мин. Переложите лук с чесноком к баранине.
Влейте в кастрюлю вино и готовьте 5 мин.
Влейте томатный сок и воду. Приправьте паприкой и кумином. Доведите до кипения.
Всыпьте миндальные лепестки. Перемешайте. Готовьте под крышкой на самом маленьком огне 1,5 часа, после чего откройте крышку и готовьте еще 10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте с отварным рисом.
Совет
Чтобы придать рису красивый желтый цвет, отварите его в воде с добавлением куркумы.
Комментарии посетителей
Маришка
Какая прелесть!
Имя Цитировать
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня