Чёрный перец горошком – широко распространённая пряность, плод древовидной лианы. Произрастает он в Индии и других странах с тёплым влажным климатом. Чёрный перец получают из недозрелых высушенных плодов, а зрелые горошины идут на изготовление белого перца.
Чёрный перец горошком приносит пользу при гастритах с низкой кислотностью, повышает аппетит, улучшает пищеварение. Также чёрный перец употребляют при витилиго – он помогает бесцветным участкам кожи начать вырабатывать необходимый пигмент. Помогает чёрный перец и при похудении, ускоряя процесс сожжения жира.
Чёрный перец горошком используется в кулинарии для ароматизации блюд. Его кладут в маринады, применяют при консервировании мяса, птицы, рыбы, варке бульонов. Можно приготовить с чёрным перцем горошком и вторые блюда, рагу, жаркое, пловы.
24.04.2018 Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов
В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицине далее..
19.04.2018Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?
12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски
03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека
Все новости18.09.2017 Аджика
Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..
20.09.2016Секреты чайного гриба
27.06.2016Как и чем питаться в жару
14.06.2016Выбираем самый лучший мёд
Все статьи о еде16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника
В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..
09.10.2017Учимся готовить морс
09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ
11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты
Все статьи27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018
Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..
13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?
08.02.2018Накрываем стол к Масленице
07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?
Все меню10.10.2017 Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.
Появились термокружки новых моделей: Sole RDS-835 и Tezoro RDS-836, разработанные фирмой Röndell. далее..
05.10.2017Компания VITEK выпустила новую модель кухонных весов VT-8024.
28.09.2017Фирма Röndell представляет новую модель чайника из коллекции Infinity in Red.
22.09.2017Фирма Röndell представляет новую коллекцию форм для выпечки Kortado.
Все новостиЗарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете: