21.11.2017

Хмели-сунели. Что приготовить из хмели-сунели? Как приготовить хмели-сунели?

Хмели-сунели
  • Белки, г: 5
  • Жиры, г: 40
  • Углеводы, г: 10
  • Энергетическая ценность, ккал: 417.5

Хмели-сунели – неострая пряная смесь приправ, которая используется в основном при приготовлении блюд грузинской кухни. В традиционный состав хмели-сунели обязательно входят сушёный базилик, красный острый перец, укроп, петрушка, сельдерей, кориандр, лавровый лист, садовый чабер, майоран, мята, пажитник, шафран (или бархатцы) и иссоп. Есть и сокращённая версия рецептуры, в которой содержатся только майоран, шафран, кориандр, острый красный перец, укроп и базилик. Практически все травы берутся в равных пропорциях, кроме красного перца, который составляет 1% от смеси, и шафрана, которого может быть 0,1%. Смесь имеет зеленоватый цвет и сильный аромат.

Хмели-сунели используют для приготовления аджики, также её добавляют в суп харчо, сацебели, сациви и другие традиционные грузинские блюда.


Назад в раздел

Из хмели-сунели можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru