21.11.2017

Постное меню. Кулинарные рецепты.

Великий пост считается одним из самых главных в христианской вере. Его соблюдают представители самых различных конфессий в память о том, как Христос постился в пустыне на протяжении 40 дней. В современной действительности на Великий пост отводится полных семь недель, названных седмицами. В это время всем верующим рекомендуется придерживаться растительного рациона питания и совершать молитвы о спасении души.

Самыми строгими в отношение еды считаются первая и последняя седмицы, когда запрещается употреблять в пищу не только мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, но даже и растительные масла. Однако современная церковь позволяет мирянам не придерживаться строго этого правила.

Сегодня, при изобилии разнообразных продуктов на прилавках магазинов, составить постное меню можно без особого труда. Тем не менее многие продолжают мучиться вопросом, что приготовить в пост. Именно поэтому кулинарный портал "Домашний Гуру" создал специальный раздел, посвященный блюдам, подходящим для постного рациона питания.

Постные закуски и салаты

Учитывая, что в пост можно употреблять в пищу только продукты растительного происхождения, проблем с приготовлением закусок и салатов возникнуть не должно. Имея под рукой немного зелени, спелых томатов, хрустящих огурцов и болгарского перца можно быстро приготовить легкий и полезный овощной салат. Он может стать как самостоятельным перекусом, так и дополнением к любому гарниру.

На нашем сайте представлены и другие рецепты приготовления постных салатов и закусок. Традиционный винегретлобиосалат "Лакомка""Хлебный".

Постные первые блюда

Отказ от мяса - еще не повод исключить из своего рациона первые блюда. Во время Великого поста у многих верующих на столах появляются разнообразные супы-пюре, приготовленные из картофеля, цветной капусты, тыквы, томатов.

Воспользуйтесь нашим кулинарным порталом и узнайте, как приготовить постный рассольникокрошку или борщ с яблоками и фасолью.

Постные блюда из круп

Особое место в постном меню отведено крупам. Из них можно сварить кашу на завтрак или сделать превосходный гарнир. Из питательного риса получится приготовить вкуснейший плов с черносливом или кутью. Не стоит забывать и о пшене. Возьмите на заметку такие рецепты приготовления, как пшенные биточки или пшенная каша с грибами.

Постные основные блюда

Прекрасной альтернативой мясу во время поста являются грибы. Они служат природным источником белка. Грибы можно замариновать, пожарить с ними хрустящий картофель, добавить в пасту или плов.

На нашем сайте немало рецептов постных блюд с этими дарами природы: картофель, тушеный с грибами в горшочках, запеканка из макарон со свежими грибами, плов с грибами и пр.

Постные десерты

Во время Великого поста рекомендуется воздерживаться от всяких удовольствий и развлечений. Конечно, сладкое - это тоже своего рода искушение. Однако, если вы не представляете свою жизнь без десерта, мы подскажем, что подойдет для постного меню.

Подсластить жизнь можно при помощи обычного варенья. Также рекомендуем найти время и приготовить желе из апельсиновбананы, фаршированные орехами с медомяблочно-медовый мармелад.

Рыбные блюда

Рыбу, как и морепродукты в православии употреблять во время поста не разрешается. Существует всего два дня, когда эти продукты могут появиться на вашем столе - Благовещенье (если праздник не попадает на Страстную седмицу) и Вербное воскресенье.

Разумеется, готовить рыбу следует без добавления сливочного масла, молока, сметаны, яиц и прочих продуктов животного происхождения. На нашем сайте вы найдете такие рецепты приготовления рыбных блюд и угощений из морепродуктов, как: кальмары, тушеные с шампиньонамизапеченный лососькарп, запеченный в фольге.

Как видите, постное меню тоже может быть разнообразным и вкусным. Достаточно следовать рекомендациям "Домашнего Гуру".

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 11
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 11
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня