24.10.2019

Постное меню. Кулинарные рецепты.

Великий пост считается одним из самых главных в христианской вере. Его соблюдают представители самых различных конфессий в память о том, как Христос постился в пустыне на протяжении 40 дней. В современной действительности на Великий пост отводится полных семь недель, названных седмицами. В это время всем верующим рекомендуется придерживаться растительного рациона питания и совершать молитвы о спасении души.

Самыми строгими в отношение еды считаются первая и последняя седмицы, когда запрещается употреблять в пищу не только мясо, рыбу, яйца и молочные продукты, но даже и растительные масла. Однако современная церковь позволяет мирянам не придерживаться строго этого правила.

Сегодня, при изобилии разнообразных продуктов на прилавках магазинов, составить постное меню можно без особого труда. Тем не менее многие продолжают мучиться вопросом, что приготовить в пост. Именно поэтому кулинарный портал "Домашний Гуру" создал специальный раздел, посвященный блюдам, подходящим для постного рациона питания.

Постные закуски и салаты

Учитывая, что в пост можно употреблять в пищу только продукты растительного происхождения, проблем с приготовлением закусок и салатов возникнуть не должно. Имея под рукой немного зелени, спелых томатов, хрустящих огурцов и болгарского перца можно быстро приготовить легкий и полезный овощной салат. Он может стать как самостоятельным перекусом, так и дополнением к любому гарниру.

На нашем сайте представлены и другие рецепты приготовления постных салатов и закусок. Традиционный винегретлобиосалат "Лакомка""Хлебный".

Постные первые блюда

Отказ от мяса - еще не повод исключить из своего рациона первые блюда. Во время Великого поста у многих верующих на столах появляются разнообразные супы-пюре, приготовленные из картофеля, цветной капусты, тыквы, томатов.

Воспользуйтесь нашим кулинарным порталом и узнайте, как приготовить постный рассольникокрошку или борщ с яблоками и фасолью.

Постные блюда из круп

Особое место в постном меню отведено крупам. Из них можно сварить кашу на завтрак или сделать превосходный гарнир. Из питательного риса получится приготовить вкуснейший плов с черносливом или кутью. Не стоит забывать и о пшене. Возьмите на заметку такие рецепты приготовления, как пшенные биточки или пшенная каша с грибами.

Постные основные блюда

Прекрасной альтернативой мясу во время поста являются грибы. Они служат природным источником белка. Грибы можно замариновать, пожарить с ними хрустящий картофель, добавить в пасту или плов.

На нашем сайте немало рецептов постных блюд с этими дарами природы: картофель, тушеный с грибами в горшочках, запеканка из макарон со свежими грибами, плов с грибами и пр.

Постные десерты

Во время Великого поста рекомендуется воздерживаться от всяких удовольствий и развлечений. Конечно, сладкое - это тоже своего рода искушение. Однако, если вы не представляете свою жизнь без десерта, мы подскажем, что подойдет для постного меню.

Подсластить жизнь можно при помощи обычного варенья. Также рекомендуем найти время и приготовить желе из апельсиновбананы, фаршированные орехами с медомяблочно-медовый мармелад.

Рыбные блюда

Рыбу, как и морепродукты в православии употреблять во время поста не разрешается. Существует всего два дня, когда эти продукты могут появиться на вашем столе - Благовещенье (если праздник не попадает на Страстную седмицу) и Вербное воскресенье.

Разумеется, готовить рыбу следует без добавления сливочного масла, молока, сметаны, яиц и прочих продуктов животного происхождения. На нашем сайте вы найдете такие рецепты приготовления рыбных блюд и угощений из морепродуктов, как: кальмары, тушеные с шампиньонамизапеченный лососькарп, запеченный в фольге.

Как видите, постное меню тоже может быть разнообразным и вкусным. Достаточно следовать рекомендациям "Домашнего Гуру".

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 11
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 ... 11
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru