26.05.2016

Как приготовить картофель, тушенный с грибами в горшочках - кулинарный рецепт.

Приготовление еды в глиняных горшочках – старинная традиция славянской кухни. Это ещё и очень удобно: по готовности блюда посуда, в которой оно тушилось или запекалось, превращается в посуду для сервировки. Глиняные горшочки также обладают очень полезным свойством долго сохранять тепло, так что не стоит бояться, что приготовленный обед быстро остынет. Блюдо в горшочке будет нежнее и сочнее, чем приготовленное в обычной посуде, и вам не нужно добавлять туда масло или жир: еда спокойно приготовится в собственном соку.

Картофель, тушённый с грибами в горшочках – блюдо, обращающее нас к традициям русской кухни. Классическое сочетание грибов, картофеля и овощей дополнено томатной пастой и различными пряностями. По желанию вы можете изменить состав овощей, добавить в блюдо мясо или птицу.

На сайте «Домашний Гуру» вы найдёте и другие рецепты блюд в горшочках, среди них такие прекрасные рецепты, как горшочки с рыбой и картофелемкуриные сердечки с гречкой в горшочках с сыром и сметанойбрынза по-шопски в горшочках.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Грибы хорошо промойте. Картофель, лук и морковь очистите и промойте. Чеснок очистите и измельчите. Зелень промойте и мелко нарежьте.
Основная обработка
Для приготовления картофеля, тушенного с грибами в горшочках, крупные грибы нарежьте соломкой, картофель - крупными кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём картофель.
Отдельно обжарьте грибы.
Теперь приготовьте соус. Для этого лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку муку, натёртую морковь и томатную пасту. Тушите соус в течение 3-5 минут. Смешайте обжаренные картофель с грибами и соусом, затем посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и хорошо перемешайте.
Переложите всё в керамические горшочки и запеките в духовке.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте картофель, тушенный с грибами, в горшочках на обед или ужин, посыпав свежей зеленью.
Комментарии посетителей
Dons66
;) очень вкусно! люблю готовить в горшочках!
Имя Цитировать
Natali
Я готовлю в горшочках редко, у меня детки больше жареные овощи любят, либо тушеные в мультиварке.
Имя Цитировать
MariaS
Пробовала, но только в ресторане) Надо бы и самой приготовить, мужу точно понравится)
Имя Цитировать
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Новости о еде

25.05.2016 Финны учатся готовить еду на 3D-принтере

3D-принтеры обучаются выполнять всё больше и больше задач. В финском университете Аалто решили расширить их возможности в приготовлении еды. далее..

24.05.2016Первый в мире пончик с платиной

23.05.2016Шёлковые одеяния для фруктов и овощей

20.05.2016Самая дорогая лапша в мире

Все новости

Статьи о еде

11.04.2016 Что приготовить на Пасху-2016?

Пасха - горячо любимый в нашей стране праздник, который овеян множеством прекрасных традиций - в первую очередь, кулинарных. далее..

14.03.2016Великий пост: история, традиции, современность

09.03.2016Главное, что нужно знать о фондю

20.02.2016Кляр: разновидности и способы приготовления

Все статьи о еде

Учимся готовить

28.03.2016 Что приготовить из нута

Нут, или турецкий горох - популярный продукт для здорового питания, который точно стоит вашего внимания! далее..

25.01.2016Готовим домашние соусы

30.11.2015Готовим горячие блюда

23.11.2015Готовим оригинальные салаты

Все статьи

Праздничное меню

14.03.2016 Что приготовить на Великий пост-2016?

Великий Пост – самый строгий из постов, которые православные верующие держат в течение церковного года. В церковнославянской традиции он также носит название «Четыредесятница» и символизирует собо далее..

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

07.12.2015Что приготовить на Новый 2016 год – год Обезьяны?

Все меню

Новости компаний

23.05.2016 Городам определили нормативы по числу магазинов

Правительство определило нормативы расчётов того, какое количество магазинов является минимально достаточным для разных типов населённых пунктов. далее..

16.05.2016В России откроется канадский конкурент Starbucks

11.05.2016Монахи Оптиной Пустыни будут производить камамбер с белой плесенью

04.05.2016Италия готова вложиться в российское сельское хозяйство

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru
Акция