25.04.2015

Как приготовить картофель, тушенный с грибами в горшочках - кулинарный рецепт.

Приготовление еды в глиняных горшочках – старинная традиция славянской кухни. Это ещё и очень удобно: по готовности блюда посуда, в которой оно тушилось или запекалось, превращается в посуду для сервировки. Глиняные горшочки также обладают очень полезным свойством долго сохранять тепло, так что не стоит бояться, что приготовленный обед быстро остынет. Блюдо в горшочке будет нежнее и сочнее, чем приготовленное в обычной посуде, и вам не нужно добавлять туда масло или жир: еда спокойно приготовится в собственном соку.

Картофель, тушённый с грибами в горшочках – блюдо, обращающее нас к традициям русской кухни. Классическое сочетание грибов, картофеля и овощей дополнено томатной пастой и различными пряностями. По желанию вы можете изменить состав овощей, добавить в блюдо мясо или птицу.

На сайте «Домашний Гуру» вы найдёте и другие рецепты блюд в горшочках, среди них такие прекрасные рецепты, как горшочки с рыбой и картофелемкуриные сердечки с гречкой в горшочках с сыром и сметанойбрынза по-шопски в горшочках.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Грибы хорошо промойте. Картофель, лук и морковь очистите и промойте. Чеснок очистите и измельчите. Зелень промойте и мелко нарежьте.
Основная обработка
Для приготовления картофеля, тушенного с грибами в горшочках, крупные грибы нарежьте соломкой, картофель - крупными кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём картофель.
Отдельно обжарьте грибы.
Теперь приготовьте соус. Для этого лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку муку, натёртую морковь и томатную пасту. Тушите соус в течение 3-5 минут. Смешайте обжаренные картофель с грибами и соусом, затем посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и хорошо перемешайте.
Переложите всё в керамические горшочки и запеките в духовке.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте картофель, тушенный с грибами, в горшочках на обед или ужин, посыпав свежей зеленью.
Комментарии посетителей
Dons66
;) очень вкусно! люблю готовить в горшочках!
Имя Цитировать
Natali
Я готовлю в горшочках редко, у меня детки больше жареные овощи любят, либо тушеные в мультиварке.
Имя Цитировать
MariaS
Пробовала, но только в ресторане) Надо бы и самой приготовить, мужу точно понравится)
Имя Цитировать
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Новости о еде

24.04.2015 Полезен ли йогурт?

Йогурт - обязательный элемент здорового питания, однако его польза может быть сильно преувеличена. далее..

23.04.2015Японцы изобрели "бесслёзный" лук

22.04.2015Попейте чайку и расслабьтесь

21.04.2015В московских театрах поставят автоматы с едой и напитками

Все новости

Статьи о еде

06.04.2015 Весенние продукты: что покупать в апреле?

Апрель не очень щедр на сезонные продукты, но его дары - это вкусные и полезные продукты, богатые витаминами. далее..

09.02.2015Цикорий: вкус и польза

17.11.2014Как приготовить краба

05.11.2014Продукты для иммунитета: что есть осенью

Все статьи о еде

Учимся готовить

14.04.2015 Салаты на скорую руку

Часто в нашей жизни возникают ситуации, когда необходимо приготовить вкусный салат на скорую руку. Мы дадим вам несколько советов, как выйти из этой ситуации, показав высший кулинарный пилотаж.  далее..

24.03.2015Как испечь хлеб в домашних условиях

02.02.2015Что приготовить на ужин из картофеля

03.12.2014Как приготовить куриное бедро

Все статьи

Праздничное меню

01.04.2015 Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

Творожная пасха - один из трёх важнейших атрибутов пасхальных торжеств. Технология её приготовления в целом не очень сложна, но требует соблюдения целого ряда нюансов. далее..

31.03.2015Красим и украшаем пасхальные яйца

30.03.2015Пасхальное меню - рецепты пасхальных блюд

25.03.2015Готовим кулич в мультиварке, хлебопечке, духовке

Все меню

Новости компаний

20.04.2015 Российский ритейл преуспел в импортозамещении

Продуктам, попавшим под эмбарго, найдена достойная замена - как от российских, так и от новых зарубежных поставщиков. далее..

14.04.2015В России может появиться сеть фастфудов "Едим дома!"

06.04.2015Каждому фермеру - место для торговли

30.03.2015Nestle сменила ряд поставщиков сырья

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru
Акция