03.09.2015

Как приготовить картофель, тушенный с грибами в горшочках - кулинарный рецепт.

Приготовление еды в глиняных горшочках – старинная традиция славянской кухни. Это ещё и очень удобно: по готовности блюда посуда, в которой оно тушилось или запекалось, превращается в посуду для сервировки. Глиняные горшочки также обладают очень полезным свойством долго сохранять тепло, так что не стоит бояться, что приготовленный обед быстро остынет. Блюдо в горшочке будет нежнее и сочнее, чем приготовленное в обычной посуде, и вам не нужно добавлять туда масло или жир: еда спокойно приготовится в собственном соку.

Картофель, тушённый с грибами в горшочках – блюдо, обращающее нас к традициям русской кухни. Классическое сочетание грибов, картофеля и овощей дополнено томатной пастой и различными пряностями. По желанию вы можете изменить состав овощей, добавить в блюдо мясо или птицу.

На сайте «Домашний Гуру» вы найдёте и другие рецепты блюд в горшочках, среди них такие прекрасные рецепты, как горшочки с рыбой и картофелемкуриные сердечки с гречкой в горшочках с сыром и сметанойбрынза по-шопски в горшочках.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Грибы хорошо промойте. Картофель, лук и морковь очистите и промойте. Чеснок очистите и измельчите. Зелень промойте и мелко нарежьте.
Основная обработка
Для приготовления картофеля, тушенного с грибами в горшочках, крупные грибы нарежьте соломкой, картофель - крупными кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём картофель.
Отдельно обжарьте грибы.
Теперь приготовьте соус. Для этого лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку муку, натёртую морковь и томатную пасту. Тушите соус в течение 3-5 минут. Смешайте обжаренные картофель с грибами и соусом, затем посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и хорошо перемешайте.
Переложите всё в керамические горшочки и запеките в духовке.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте картофель, тушенный с грибами, в горшочках на обед или ужин, посыпав свежей зеленью.
Комментарии посетителей
Dons66
;) очень вкусно! люблю готовить в горшочках!
Имя Цитировать
Natali
Я готовлю в горшочках редко, у меня детки больше жареные овощи любят, либо тушеные в мультиварке.
Имя Цитировать
MariaS
Пробовала, но только в ресторане) Надо бы и самой приготовить, мужу точно понравится)
Имя Цитировать
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Новости о еде

03.09.2015 Специалисты Кембриджского Университета сделали вывод, что насыщенные животные жиры неопасны для человека.

Учёные из Кембриджа советуют не отказываться от насыщенных животных жиров - они вовсе не так вредны, как принято считать, и даже могут приносить пользу. далее..

02.09.2015Пятизвёздочный ресторан в Антарктиде

01.09.2015Обеды в школах США стали полезнее

31.08.2015Учёным удалось создать нетающее мороженое

Все новости

Статьи о еде

17.08.2015 Сентябрьское меню: налегаем на овощи и мясо!

Сентябрь щедр и на овощи, и на фрукты, и на мясо - особенно на свежую дичь. Разнообразие стола в начале осени просто поражает воображение! далее..

27.07.2015Сезонные продукты: август

15.06.2015Сезонные продукты: что выбирать в июне

18.05.2015Сезонные продукты: майская "продуктовая корзинка"

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.07.2015 Как готовить фруктовые салаты?

Фруктовый салат - полезное лакомство, которое вкуснее и краше любых тортов. Лето - самая благодатная пора для того, чтобы побаловать себя таким салатиком! далее..

06.07.2015Как вкусно приготовить баклажаны

15.06.2015Как приготовить кабачки

14.04.2015Салаты на скорую руку

Все статьи

Праздничное меню

17.08.2015 Осеннее меню

Осенняя пора приносит нам не только светлую грусть по уходящему лету, но и очень много радостей, в том числе и гастрономического  характера.  далее..

29.06.2015Летнее меню

27.04.2015Меню для майских праздников

01.04.2015Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

Все меню

Новости компаний

31.08.2015 Импортозамещение займёт 10 лет

В правительстве рассчитывают, что программа по импортозамещению займёт 10 лет, а при обнаружении дополнительных резервных средств этот срок можно будет и сократить. далее..

24.08.2015Магазины хотят заставить заморозить цены и раздать продукты бедным

17.08.2015Власти надеются, что новому знаку качества будет доверять четверть населения

10.08.2015В Минсельхозе отчитались о результатах продуктового эмбарго

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru
Рецепт дня
Рецепт дня
Рецепт дня