27.02.2015

Как приготовить картофель, тушенный с грибами в горшочках - кулинарный рецепт.

Приготовление еды в глиняных горшочках – старинная традиция славянской кухни. Это ещё и очень удобно: по готовности блюда посуда, в которой оно тушилось или запекалось, превращается в посуду для сервировки. Глиняные горшочки также обладают очень полезным свойством долго сохранять тепло, так что не стоит бояться, что приготовленный обед быстро остынет. Блюдо в горшочке будет нежнее и сочнее, чем приготовленное в обычной посуде, и вам не нужно добавлять туда масло или жир: еда спокойно приготовится в собственном соку.

Картофель, тушённый с грибами в горшочках – блюдо, обращающее нас к традициям русской кухни. Классическое сочетание грибов, картофеля и овощей дополнено томатной пастой и различными пряностями. По желанию вы можете изменить состав овощей, добавить в блюдо мясо или птицу.

На сайте «Домашний Гуру» вы найдёте и другие рецепты блюд в горшочках, среди них такие прекрасные рецепты, как горшочки с рыбой и картофелемкуриные сердечки с гречкой в горшочках с сыром и сметанойбрынза по-шопски в горшочках.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Грибы хорошо промойте. Картофель, лук и морковь очистите и промойте. Чеснок очистите и измельчите. Зелень промойте и мелко нарежьте.
Основная обработка
Для приготовления картофеля, тушенного с грибами в горшочках, крупные грибы нарежьте соломкой, картофель - крупными кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём картофель.
Отдельно обжарьте грибы.
Теперь приготовьте соус. Для этого лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку муку, натёртую морковь и томатную пасту. Тушите соус в течение 3-5 минут. Смешайте обжаренные картофель с грибами и соусом, затем посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и хорошо перемешайте.
Переложите всё в керамические горшочки и запеките в духовке.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте картофель, тушенный с грибами, в горшочках на обед или ужин, посыпав свежей зеленью.
Комментарии посетителей
Dons66
;) очень вкусно! люблю готовить в горшочках!
Имя Цитировать
Natali
Я готовлю в горшочках редко, у меня детки больше жареные овощи любят, либо тушеные в мультиварке.
Имя Цитировать
MariaS
Пробовала, но только в ресторане) Надо бы и самой приготовить, мужу точно понравится)
Имя Цитировать
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Новости о еде

27.02.2015 Чёрный чай против остеопороза

Учёные из Университета Осаки полагают, что на основе чёрного чая можно создать лекарство, способное бороться с хрупкостью костей. далее..

26.02.2015В Италии испекут рекордных размеров торт

25.02.2015Российские ретейлеры договорились о заморозке цен

24.02.2015Орехи помогают думать

Все новости

Статьи о еде

09.02.2015 Цикорий: вкус и польза

Цикорий - одно из любимых средств народной медицины. Но от многих из подобных средств он выгодно отличается тем, что способен приносить реальную пользу. далее..

17.11.2014Как приготовить краба

05.11.2014Продукты для иммунитета: что есть осенью

08.10.2014Продукты, вызывающие аллергию

Все статьи о еде

Учимся готовить

02.02.2015 Что приготовить на ужин из картофеля

Из картофеля можно приготовить невероятное количество блюд. Это идеальная основа для вкусного и сытного ужина! далее..

03.12.2014Как приготовить куриное бедро

27.10.2014Как приготовить шампиньоны?

15.10.2014Что приготовить из айвы

Все статьи

Праздничное меню

19.02.2015 Что приготовить на Великий пост-2015?

Великий Пост – самый строгий из постов, которые православные верующие держат в течение церковного года. В церковнославянской традиции он также носит название «Четыредесятница» и си далее..

16.02.2015Что приготовить на Масленицу

26.01.2015Что приготовить на 8 марта

21.01.2015Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru
Акция