01.04.2015

Как приготовить картофель, тушенный с грибами в горшочках - кулинарный рецепт.

Приготовление еды в глиняных горшочках – старинная традиция славянской кухни. Это ещё и очень удобно: по готовности блюда посуда, в которой оно тушилось или запекалось, превращается в посуду для сервировки. Глиняные горшочки также обладают очень полезным свойством долго сохранять тепло, так что не стоит бояться, что приготовленный обед быстро остынет. Блюдо в горшочке будет нежнее и сочнее, чем приготовленное в обычной посуде, и вам не нужно добавлять туда масло или жир: еда спокойно приготовится в собственном соку.

Картофель, тушённый с грибами в горшочках – блюдо, обращающее нас к традициям русской кухни. Классическое сочетание грибов, картофеля и овощей дополнено томатной пастой и различными пряностями. По желанию вы можете изменить состав овощей, добавить в блюдо мясо или птицу.

На сайте «Домашний Гуру» вы найдёте и другие рецепты блюд в горшочках, среди них такие прекрасные рецепты, как горшочки с рыбой и картофелемкуриные сердечки с гречкой в горшочках с сыром и сметанойбрынза по-шопски в горшочках.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Грибы хорошо промойте. Картофель, лук и морковь очистите и промойте. Чеснок очистите и измельчите. Зелень промойте и мелко нарежьте.
Основная обработка
Для приготовления картофеля, тушенного с грибами в горшочках, крупные грибы нарежьте соломкой, картофель - крупными кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём картофель.
Отдельно обжарьте грибы.
Теперь приготовьте соус. Для этого лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку муку, натёртую морковь и томатную пасту. Тушите соус в течение 3-5 минут. Смешайте обжаренные картофель с грибами и соусом, затем посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и хорошо перемешайте.
Переложите всё в керамические горшочки и запеките в духовке.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте картофель, тушенный с грибами, в горшочках на обед или ужин, посыпав свежей зеленью.
Комментарии посетителей
Dons66
;) очень вкусно! люблю готовить в горшочках!
Имя Цитировать
Natali
Я готовлю в горшочках редко, у меня детки больше жареные овощи любят, либо тушеные в мультиварке.
Имя Цитировать
MariaS
Пробовала, но только в ресторане) Надо бы и самой приготовить, мужу точно понравится)
Имя Цитировать
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Новости о еде

01.04.2015 Термообработка увеличивает пользу моркови и помидоров

Как правило, овощи, фрукты и зелень полезнее в сыром виде, но это правило распространяется не на все их разновидности. далее..

31.03.2015Курятина из пробирки

30.03.2015В Крыму будут созданы фермы по выращиванию мидий и устриц

27.03.2015Учёные поняли, как улучшить шоколад

Все новости

Статьи о еде

09.02.2015 Цикорий: вкус и польза

Цикорий - одно из любимых средств народной медицины. Но от многих из подобных средств он выгодно отличается тем, что способен приносить реальную пользу. далее..

17.11.2014Как приготовить краба

05.11.2014Продукты для иммунитета: что есть осенью

08.10.2014Продукты, вызывающие аллергию

Все статьи о еде

Учимся готовить

24.03.2015 Как испечь хлеб в домашних условиях

Еда из магазинов всё меньше удовлетворяет запросы потребителей, и всё сильнее нарастает тенденция готовить необходимые для повседневного употребления продукты на собственной кухне. Домашний творог и д далее..

02.02.2015Что приготовить на ужин из картофеля

03.12.2014Как приготовить куриное бедро

27.10.2014Как приготовить шампиньоны?

Все статьи

Праздничное меню

31.03.2015 Красим и украшаем пасхальные яйца

Окрашивание яиц к Пасхе - это важный ритуал и творческий акт. С помощью подручных средств вы сможете раскрасить яйца во всевозможные цвета и создать на их скорлупе неповторимые узоры. далее..

30.03.2015Пасхальное меню - рецепты пасхальных блюд

25.03.2015Готовим кулич в мультиварке, хлебопечке, духовке

23.03.2015Как приготовить кулич к Пасхе

Все меню

Новости компаний

30.03.2015 Nestle сменила ряд поставщиков сырья

Из-за продовольственного эмбарго швейцарский продовольственный гигант nestle был вынужден сменить ряд поставщиков сырья на российские предприятия. далее..

23.03.2015Магазины не будут указывать отпускные цены производителей

16.03.2015Продуктовое эмбарго: резкие скачки цен на сыры и говядину

12.03.2015В столице появится более 4000 вендинговых аппаратов

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru
Акция