20.04.2014

Как приготовить картофель, тушенный с грибами в горшочках - кулинарный рецепт.

Картофель, тушённый с грибами в горшочках
Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Яндекс Livejournal Liveinternet Mail.Ru

Приготовление еды в глиняных горшочках – старинная традиция славянской кухни. Это ещё и очень удобно: по готовности блюда посуда, в которой оно тушилось или запекалось, превращается в посуду для сервировки. Глиняные горшочки также обладают очень полезным свойством долго сохранять тепло, так что не стоит бояться, что приготовленный обед быстро остынет. Блюдо в горшочке будет нежнее и сочнее, чем приготовленное в обычной посуде, и вам не нужно добавлять туда масло или жир: еда спокойно приготовится в собственном соку.

Картофель, тушённый с грибами в горшочках – блюдо, обращающее нас к традициям русской кухни. Классическое сочетание грибов, картофеля и овощей дополнено томатной пастой и различными пряностями. По желанию вы можете изменить состав овощей, добавить в блюдо мясо или птицу.

На сайте «Домашний Гуру» вы найдёте и другие рецепты блюд в горшочках, среди них такие прекрасные рецепты, как горшочки с рыбой и картофелемкуриные сердечки с гречкой в горшочках с сыром и сметанойбрынза по-шопски в горшочках.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Грибы хорошо промойте. Картофель, лук и морковь очистите и промойте. Чеснок очистите и измельчите. Зелень промойте и мелко нарежьте.
Основная обработка
Для приготовления картофеля, тушенного с грибами в горшочках, крупные грибы нарежьте соломкой, картофель - крупными кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём картофель.
Отдельно обжарьте грибы.
Теперь приготовьте соус. Для этого лук измельчите и обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку муку, натёртую морковь и томатную пасту. Тушите соус в течение 3-5 минут. Смешайте обжаренные картофель с грибами и соусом, затем посолите, поперчите, посыпьте измельченным чесноком и хорошо перемешайте.
Переложите всё в керамические горшочки и запеките в духовке.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте картофель, тушенный с грибами, в горшочках на обед или ужин, посыпав свежей зеленью.
Комментарии посетителей
Dons66
;) очень вкусно! люблю готовить в горшочках!
Имя Цитировать
Natali
Я готовлю в горшочках редко, у меня детки больше жареные овощи любят, либо тушеные в мультиварке.
Имя Цитировать
MariaS
Пробовала, но только в ресторане) Надо бы и самой приготовить, мужу точно понравится)
Имя Цитировать
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
 
Фото рецепты

Новости о еде

18.04.2014 В ЕС ограничат бытовые кофеварки

С будущего года в Евросоюзе вступит в силу жёсткий регламент, ограничивающий время работы бытовых кофеварок. Эта мера вводится в целях экономии электроэнергии. далее..

18.04.2014Диетическое меню не работает!

18.04.2014Чайный туризм в Адыгее: большие перспективы

17.04.2014Запах цветов поможет похудеть

Все новости

Статьи о еде

27.03.2014 Летнее меню

Сезонности подвержены разные сферы нашей жизни. С наступлением нового времени года мы меняем гардероб, предпочтения в отдыхе, настроение и даже рацион на своем столе. далее..

19.03.2014Как выбрать ананас

11.03.2014Martini: элегантный напиток для элегантных людей

06.03.2014Праздники еды в разных странах мира

Все статьи о еде

Учимся готовить

17.04.2014 Блюда на огне

Гриль, мангал. шашлык. барбекю... все эти слова завораживают, навевая мысль о летнем отдыхе на свежем воздухе и пленительном аромате пищи, жарящейся на костре.  далее..

16.04.2014Секреты приготовления рассольника

28.03.2014Готовим яичницу

26.03.2014Как приготовить чечевицу

Все статьи

Праздничное меню

16.04.2014 Готовим пасху. Варианты рецептов пасхи.

Творожная пасха - один из трёх важнейших атрибутов пасхальных торжеств. Технология её приготовления в целом не очень сложна, но требует соблюдения целого ряда нюансов. далее..

15.04.2014Красим и украшаем пасхальные яйца

15.04.2014Пасхальное меню - рецепты пасхальных блюд

11.04.2014Готовим кулич в мультиварке, хлебопечке, духовке

Все меню

Новости компаний

18.04.2014 В Москве появился грузинский фастфуд

В Гжельском переулке открылось первое кафе сети "Вай мэ!", предлагающей посетителям качественную грузинскую кухню - причём не только вкусно, но и очень быстро. далее..

17.04.2014В метро появятся филиалы крупных кофеен

16.04.2014Импортные продукты пройдут строгую сертификацию.

15.04.2014Дания просит разрешение на поставки свинины

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru
Акция