18.02.2019

Телятина в густой подливе - кулинарный рецепт.

Простое блюдо, которое хорошо готовить в будни. Мясо выходит очень сочным, густая подлива отлично сочетается с кашами, картофелем, отварным рисом. Телятина и густой соус - это сочетание, которое нравится всем без исключения. 

Телятина - очень нежное мясо, нежирное, диетическое. Из него можно готовить практически любые блюда, от стейков до котлеток. Она сочетается почти с любыми гарнирами и подливой. Подлива играет свою особую роль не только как вкусная составляющая часть блюда сама по себе, но и как "контролёр" консистенции мяса: без подливы телятина может стать жёсткой и сухой, так как сама по себе практически лишена жира. Почти все рецепты с телятиной включают в себя те или иные подливы или соусы.

Из телятины вы можете попробовать приготовить тас-кебаб. Также очень интересны рецепты телятины по-орловскителятины в томатном соусе.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Мясо тщательно промойте, обсушите салфеткой.
Основная обработка
Мясо порежьте на небольшие кусочки. Хорошо разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Выложите мясо на сковородку, обжарьте, периодически помешивая, чтобы телятина хорошо "схватилась".
Лук с морковью очистите и нарежьте мелко. Добавьте на сковороду к мясу.
Обжарьте все ингредиенты вместе. Посолите мясо, посыпьте молотым перцем.
Добавьте муку, просеяв её поверх продуктов на сковороде.
Подлейте горячую воду. Перемешайте содержимое сковороды и тушите, пока телятина не будет готова, а подливка не загустеет.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте телятину в горячем виде.
Фото рецепты

Новости о еде

15.02.2019 Холодильник в сугробе

Из-за сильных снегопадов дом одного из жителей Австрии полностью засыпало снегом. Практичный и неунывающий хозяин дома сделал в сугробе самодельный холодильник для хранения пива и снял об этом видеоролик. далее..

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

04.02.2019Тунец из пробирки появится на прилавках в ближайшие годы

Все новости

Статьи о еде

07.01.2019 Орехи. Часть 2

В этой статье «Дом Гуру» продолжит рассказывать об орехах, их полезных свойствах и о том, какие блюда можно готовить с орехами. Эти удивительные вкусные и полезные плоды активно используют в кулинарии далее..

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня