19.11.2018

Домашние пельмени - кулинарный рецепт.

Эти пельмени всегда получаются вкусными.
Тесто выходит мягким, нежным, эластичным, и оно отлично лепится.
Можно долго рассказывать, какие они аппетитные, но вы лучше приготовьте, и попробуйте сами ;)
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сначала замесите тесто: муку просейте, влейте в неё молоко, добавьте 2 яйца, посолите и добавьте столовую ложку масла.
Очень хорошо вымесите тесто. Тесто для пельменей должно быть одновременно упругим и податливым, не прилипать к столу и к рукам. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте минут на 30.
Основная обработка
Приготовьте фарш, для этого свинину 2 раза пропустите через мясорубку вместе с луковицами. Всё посолите, поперчите и перемешайте.
Возьмите небольшой кусочек теста, раскатайте его в довольно тонкий пласт и стаканом вырежьте кружочки.
В центр кружка положите чайную ложку фарша.
Сформируйте пельмень, защипив края по кругу и соединив концы.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые пельмени выложите на дощечку, присыпанную мукой, и поставьте в морозилку. Перед подачей к столу сварите пельмени в подсоленной воде.
Пельмени домашние подаются горячими, с бульоном или без, со сметаной или с майонезом. Приятного аппетита!
Совет
Настоящий пельмень должен быть круглым и по форме напоминать ухо!
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня