15.08.2018

Аждика с яблоками - кулинарный рецепт.

У нас в семье такую аджику делают каждый год. Как у нас любят, я кладу жгучий перец только в несколько банок, остальную аджику оставляю неострой.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Овощи вымойте. Разрежьте помидоры на 2-4 части, из перцев выньте сердцевины.
Основная обработка
Измельчите помидоры до пюре и положите в большую кастрюлю. Сладкий перец также измельчите в пюре. Натрите морковь на мелкой терке. Перец и морковь добавьте в кастрюлю.
Яблоки нужно вымыть, разрезать каждое на 4 части, удалить сердцевину и плодоножки. Измельчите их в кашицу и добавьте к овощам. По желанию добавьте жгучий перец.
Варите массу 1 час с момента закипания. Остудите.
Очистите чеснок и натрите на мелкой тёрке или измельчите блендером. Добавьте в тёплую овощную массу подсолнечное масло, сахар, соль, уксус, чеснок. Хорошо (до однородности) перемешайте. Можно дополнительно растереть аджику блендером, но это по желанию. Разложите аджику по стерильным банкам, закатайте.
Хорошо закатанные банки можно хранить при комнатной температуре, так как уксус и чеснок не дадут аджике испортиться.
Фото рецепты

Новости о еде

13.08.2018 Археологи нашли в Иордании древнейший в мире хлеб

Самый древний хлеб в мире был обнаружен на северо-востоке Иордании археологами из университета Копенгагена (Дания). Учёные нашли остатки хлебной лепёшки, возраст которой составляет примерно 14 500 лет. Лепёшка была испечена из диких злаков (ячменя, пшеницы, овса) и измельчённых в муку клубней папирусной осоки. далее..

08.08.2018Итальянские изобретатели создали прибор, определяющий спелость фруктов

01.08.2018Плёнка для определения качества продуктов изобретена в Канаде

25.07.2018Покрытие для авокадо надолго сохранит фрукты свежими

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.08.2018 Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

В новую коллекцию встраиваемых духовых шкафов Titanium входят три модели — BOEI68427, BOES68427 и BOEW68427. Они отличаются строгим классическим дизайном и широким функционалом. У новых моделей духовы далее..

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня