18.12.2018

Как приготовить пасху заварную - кулинарный рецепт.

Пасха заварная
  • По вкусу: Ванилин
  • Время приготовления: Долго (более 2 часов)
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Перед приготовлением заварной пасхи творог положите под гнёт на 2 часа, чтобы ушла лишняя влага. У яиц отделите желтки от белков. Миндаль измельчите. Изюм промойте и залейте горячей водой на 20 минут, после чего воду слейте, изюм обсушите. Натрите цедру одного лимона. Пасочницу или дуршлаг смочите водой и застелите марлей.
Основная обработка
Для приготовления заварной пасхи, подготовленный творог протрите через сито или пропустите через мясорубку. Яичные желтки разотрите с сахаром добела, затем соедините с протёртым творогом. Добавьте в творог сметану и размягченное масло. Творожную массу перемешайте до однородной консистенции и поставьте на водяную баню. Непрерывно помешивая, прогрейте массу до появления первого пузырька, после чего поставьте на лёд или в, наполненную ледяной водой, раковину. Пока творожная масса охлаждается, её необходимо периодически помешивать. В остывшую творожную массу добавьте сахарную пудру, цедру лимона, изюм и миндаль. Всё тщательно перемешайте и выложите в подготовленную форму, на форму поставьте груз. Оставьте пасху на сутки в холодном месте.
Украшение блюда и его подача на стол
Аккуратно выложите заварную пасху на блюдо и украсьте разноцветным сахаром, кондитерской посыпкой или цукатами.
Фото рецепты

Новости о еде

18.12.2018 Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Историки и археологи из Университета Британской Колумбии (Канада) пришли к выводу, что индейцы Южной Америки стали пить какао и готовить шоколад на 1500 лет раньше, чем индейцы Центральной Америки. Учёные обнаружили, что самое древнее какао имеет возраст около 5300 лет. далее..

14.12.2018Творог перед сном полезен для самочувствия

11.12.2018Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня