19.09.2018

Как приготовить пасху заварную - кулинарный рецепт.

Пасха заварная
  • По вкусу: Ванилин
  • Время приготовления: Долго (более 2 часов)
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Перед приготовлением заварной пасхи творог положите под гнёт на 2 часа, чтобы ушла лишняя влага. У яиц отделите желтки от белков. Миндаль измельчите. Изюм промойте и залейте горячей водой на 20 минут, после чего воду слейте, изюм обсушите. Натрите цедру одного лимона. Пасочницу или дуршлаг смочите водой и застелите марлей.
Основная обработка
Для приготовления заварной пасхи, подготовленный творог протрите через сито или пропустите через мясорубку. Яичные желтки разотрите с сахаром добела, затем соедините с протёртым творогом. Добавьте в творог сметану и размягченное масло. Творожную массу перемешайте до однородной консистенции и поставьте на водяную баню. Непрерывно помешивая, прогрейте массу до появления первого пузырька, после чего поставьте на лёд или в, наполненную ледяной водой, раковину. Пока творожная масса охлаждается, её необходимо периодически помешивать. В остывшую творожную массу добавьте сахарную пудру, цедру лимона, изюм и миндаль. Всё тщательно перемешайте и выложите в подготовленную форму, на форму поставьте груз. Оставьте пасху на сутки в холодном месте.
Украшение блюда и его подача на стол
Аккуратно выложите заварную пасху на блюдо и украсьте разноцветным сахаром, кондитерской посыпкой или цукатами.
Фото рецепты

Новости о еде

10.09.2018 Армянский стартап представил саморазогревающиеся стаканы

Экологичные саморазогревающиеся одноразовые стаканы представили изобретатели из Армении. Пластиковые стаканы имеют двойные стенки, между которыми расположены специальные реагенты. далее..

04.09.2018Вода из воздуха — спасение в пустыне

27.08.2018Археологи нашли в Египте сыр возрастом более 3200 лет

20.08.2018Фиолетовые гранаты — открытие испанских учёных

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня