07.09.2019

Зелёный горошек. Что приготовить из зелёного горошка? Как приготовить зелёный горошек?

Зелёный горошек
  • Белки, г: 3.3
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 10
  • Энергетическая ценность, ккал: 53.4

Горох — род травянистых растений из семейства Бобовые. Горох знаком людям с древних времен, очагом его возникновения было Средиземноморье, откуда он распространился по другим странам, особенно прижившись в Индии, Китае и на Тибете. Охотно выращивали его и в Египте, а примерно в то же время – и почти во всех странах Европы.

В древней Греции горох употребляли в пищу лишь бедняки, а во Франции это была еда, в равной степени любимая и бедняками, и знатью. Но самое большое признание горох получил в России. В Средние века у нас из него с удовольствием готовили разнообразные супы и похлёбки, каши, кисели, пироги, употребляли на закуску. Выращивать горох довольно просто, ведь это достаточно неприхотливое растение. Ещё одно достоинство - на дачном участке оно смотрится удивительно красиво, его вьющиеся усики и нежные мелкие цветочки вносят приятное разнообразие в облик грядок.

Горох весьма питателен: в нём содержится приличное количество калорий, пищевые волокна, натуральные сахара, жиры, крахмал, растительный белок, различные витамины, микроэлементы. Включение в меню зелёного горошка помогает регулировать пищеварение, снимать отёки, улучшает работу почек и печени, предотвращает малокровие и ожирение. Наружно горох применяется для лечения кожных заболеваний.

В пищу горох принято употреблять как в сыром виде, так и вареном. Кроме того, в кулинарии широко используется консервированный горошек. Из гороха делают каши, похлёбки, пюре, лапшу и другие интереснейшие блюда.

На нашем портале вы найдёте такие рецепты из гороха, как салат Софиясалат Вдохновениеомлет с грибами по-деревенски.


Назад в раздел

Для приготовления зелёного горошка мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Овощи варят в закрытой посуде. Чтобы не разрушался витамин С, надо закладывать их в кипящую воду или бульон.
  • • Сваренные овощи не следует оставлять в отваре – витамины и минеральные вещества перейдут в него.

Из зелёного горошка можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

30.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru