18.07.2018

Зелёный горошек. Что приготовить из зелёного горошка? Как приготовить зелёный горошек?

Зелёный горошек
  • Белки, г: 3.3
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 10
  • Энергетическая ценность, ккал: 53.4

Горох — род травянистых растений из семейства Бобовые. Горох знаком людям с древних времен, очагом его возникновения было Средиземноморье, откуда он распространился по другим странам, особенно прижившись в Индии, Китае и на Тибете. Охотно выращивали его и в Египте, а примерно в то же время – и почти во всех странах Европы.

В древней Греции горох употребляли в пищу лишь бедняки, а во Франции это была еда, в равной степени любимая и бедняками, и знатью. Но самое большое признание горох получил в России. В Средние века у нас из него с удовольствием готовили разнообразные супы и похлёбки, каши, кисели, пироги, употребляли на закуску. Выращивать горох довольно просто, ведь это достаточно неприхотливое растение. Ещё одно достоинство - на дачном участке оно смотрится удивительно красиво, его вьющиеся усики и нежные мелкие цветочки вносят приятное разнообразие в облик грядок.

Горох весьма питателен: в нём содержится приличное количество калорий, пищевые волокна, натуральные сахара, жиры, крахмал, растительный белок, различные витамины, микроэлементы. Включение в меню зелёного горошка помогает регулировать пищеварение, снимать отёки, улучшает работу почек и печени, предотвращает малокровие и ожирение. Наружно горох применяется для лечения кожных заболеваний.

В пищу горох принято употреблять как в сыром виде, так и вареном. Кроме того, в кулинарии широко используется консервированный горошек. Из гороха делают каши, похлёбки, пюре, лапшу и другие интереснейшие блюда.

На нашем портале вы найдёте такие рецепты из гороха, как салат Софиясалат Вдохновениеомлет с грибами по-деревенски.


Назад в раздел

Для приготовления зелёного горошка мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Овощи варят в закрытой посуде. Чтобы не разрушался витамин С, надо закладывать их в кипящую воду или бульон.
  • • Сваренные овощи не следует оставлять в отваре – витамины и минеральные вещества перейдут в него.

Из зелёного горошка можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

17.07.2018 Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец

Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом. далее..

10.07.2018Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе

10.07.2018Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу

03.07.2018Аэропорт, где растут овощи

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

10.07.2018 Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Бренд Röndell выпустил новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919 из нержавеющей стали 18/10 высокого качества. В коллекцию входят ковш объёмом 1,3 л и диаметром 16 см, а также кастрюли объёма далее..

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

10.10.2017Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru