19.01.2019

Зелёный горошек. Что приготовить из зелёного горошка? Как приготовить зелёный горошек?

Зелёный горошек
  • Белки, г: 3.3
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 10
  • Энергетическая ценность, ккал: 53.4

Горох — род травянистых растений из семейства Бобовые. Горох знаком людям с древних времен, очагом его возникновения было Средиземноморье, откуда он распространился по другим странам, особенно прижившись в Индии, Китае и на Тибете. Охотно выращивали его и в Египте, а примерно в то же время – и почти во всех странах Европы.

В древней Греции горох употребляли в пищу лишь бедняки, а во Франции это была еда, в равной степени любимая и бедняками, и знатью. Но самое большое признание горох получил в России. В Средние века у нас из него с удовольствием готовили разнообразные супы и похлёбки, каши, кисели, пироги, употребляли на закуску. Выращивать горох довольно просто, ведь это достаточно неприхотливое растение. Ещё одно достоинство - на дачном участке оно смотрится удивительно красиво, его вьющиеся усики и нежные мелкие цветочки вносят приятное разнообразие в облик грядок.

Горох весьма питателен: в нём содержится приличное количество калорий, пищевые волокна, натуральные сахара, жиры, крахмал, растительный белок, различные витамины, микроэлементы. Включение в меню зелёного горошка помогает регулировать пищеварение, снимать отёки, улучшает работу почек и печени, предотвращает малокровие и ожирение. Наружно горох применяется для лечения кожных заболеваний.

В пищу горох принято употреблять как в сыром виде, так и вареном. Кроме того, в кулинарии широко используется консервированный горошек. Из гороха делают каши, похлёбки, пюре, лапшу и другие интереснейшие блюда.

На нашем портале вы найдёте такие рецепты из гороха, как салат Софиясалат Вдохновениеомлет с грибами по-деревенски.


Назад в раздел

Для приготовления зелёного горошка мы можем дать следующие рекомендации:
  • • Овощи варят в закрытой посуде. Чтобы не разрушался витамин С, надо закладывать их в кипящую воду или бульон.
  • • Сваренные овощи не следует оставлять в отваре – витамины и минеральные вещества перейдут в него.

Из зелёного горошка можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru