15.10.2018

Салат из дичи (паризьен) - кулинарный рецепт.

Овощной салат. В рецептуре указано количество отварного ( готового) мяса. Для приготовления этого салата можно использовать не только мясо куропатки, но и мясо рябчика, фазана или тетерева.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Дичь нужно отварить или пожарить. Отварите так же картофель, морковь, спаржу и цветную капусту. Отварную или пожаренную дичь нарежьте тоненькими продолговатыми ломтиками. Картофель и морковь нарежьте кружочками, а отваренную спаржу и стручки зелёной фасоли — дольками.
Отваренную цветную капусту разберите на отдельные небольшие кочешки. Зелень сельдерея промойте, слегка обсушите и нарежьте соломкой, а свежие огурцы и помидоры — кружочками. Горошек используйте консервированный. Этот салат можно приготовить без спаржи, но тогда увеличьте количество зеленого горошка.
Украшение блюда и его подача на стол
В центр салатника положите мелко нарезанный салат, а вокруг него кучками — овощи, затем пирамидкой уложите ломтики дичи; веточки сельдерея или листики салата расположите посредине. Подавая блюдо, полейте его салатной заправкой или подайте её отдельно.
Фото рецепты

Новости о еде

08.10.2018 Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

Израильские учёные создали способ снизить на 40% количество сахара в кондитерских изделиях. Вкус выпечки при этом не пострадает. далее..

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

17.09.2018Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня