22.08.2017

Творожный пирог с маком и вялеными вишнями - кулинарный рецепт.

Рекомендую попробовать приготовить пирог, который на данный момент является моим фаворитом. Его любит семья, его просто готовить, он большой и сытный. Можно готовить и без вишен, пирог хорош и в этом случае, но вишенки вносят особую "изюминку".

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сперва постарайтесь подготовить все необходимые продукты для приготовления этого великолепного пирога. Вишня в ингредиентах подразумевается вяленая (сушеная, засахаренная).
Основная обработка
В большой кастрюле соедините молоко, 100 г сливочного масла и 150 г сахара (можно еще добавить щепотку соли для баланса вкуса и немного ванили). Доведите эту смесь почти до кипения (сахар должен полностью раствориться, а масло - растаять).
В отдельной мисочке смешайте сухие мак и манку.
Молочно-маслянную смесь снимите с огня, всыпьте манку с маком. Перемешайте, чтобы не было крупных комочков. Добавьте вяленые вишни.
Оставьте массу на 10 минут. Пару раз можно ее перемешать.
Тем временем приготовьте тесто. В миске смешайте 300 г муки, 130 г сливочного масла и 100 г сахара. Разотрите руками в крошку (получится штрейзельная крошка).
Две трети всей полученной крошки выложите в разъемную форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой. Руками утрамбуйте её, чтобы получилось плотное донышко. Отставьте пока в сторону.
Вернемся к нашей начинке. Когда маковая масса станет вязкой и теплой, добавьте в нее мягкий творог, тщательно размятый вилкой. Перемешайте.
Полученную массу всю целиком переложите на подготовленное донышко из крошки в разъемной форме. Разровняйте, а сверху равномерным слоем выложите остаток крошки. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 60-70 минут. Готовый пирог оставьте в духовке до полного остывания. Затем поставьте в холодильник.
Украшение блюда и его подача на стол
Этот пирог подают охлажденным. Перед подачей украсьте его коктейльными вишнями и свежей мятой.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня