23.07.2018

Творожный пирог с маком и вялеными вишнями - кулинарный рецепт.

Рекомендую попробовать приготовить пирог, который на данный момент является моим фаворитом. Его любит семья, его просто готовить, он большой и сытный. Можно готовить и без вишен, пирог хорош и в этом случае, но вишенки вносят особую "изюминку".

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сперва постарайтесь подготовить все необходимые продукты для приготовления этого великолепного пирога. Вишня в ингредиентах подразумевается вяленая (сушеная, засахаренная).
Основная обработка
В большой кастрюле соедините молоко, 100 г сливочного масла и 150 г сахара (можно еще добавить щепотку соли для баланса вкуса и немного ванили). Доведите эту смесь почти до кипения (сахар должен полностью раствориться, а масло - растаять).
В отдельной мисочке смешайте сухие мак и манку.
Молочно-маслянную смесь снимите с огня, всыпьте манку с маком. Перемешайте, чтобы не было крупных комочков. Добавьте вяленые вишни.
Оставьте массу на 10 минут. Пару раз можно ее перемешать.
Тем временем приготовьте тесто. В миске смешайте 300 г муки, 130 г сливочного масла и 100 г сахара. Разотрите руками в крошку (получится штрейзельная крошка).
Две трети всей полученной крошки выложите в разъемную форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой. Руками утрамбуйте её, чтобы получилось плотное донышко. Отставьте пока в сторону.
Вернемся к нашей начинке. Когда маковая масса станет вязкой и теплой, добавьте в нее мягкий творог, тщательно размятый вилкой. Перемешайте.
Полученную массу всю целиком переложите на подготовленное донышко из крошки в разъемной форме. Разровняйте, а сверху равномерным слоем выложите остаток крошки. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 60-70 минут. Готовый пирог оставьте в духовке до полного остывания. Затем поставьте в холодильник.
Украшение блюда и его подача на стол
Этот пирог подают охлажденным. Перед подачей украсьте его коктейльными вишнями и свежей мятой.
Фото рецепты

Новости о еде

17.07.2018 Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец

Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом. далее..

10.07.2018Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе

10.07.2018Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу

03.07.2018Аэропорт, где растут овощи

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

10.07.2018 Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Бренд Röndell выпустил новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919 из нержавеющей стали 18/10 высокого качества. В коллекцию входят ковш объёмом 1,3 л и диаметром 16 см, а также кастрюли объёма далее..

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

10.10.2017Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня