19.10.2017

Творожный торт "Слезы ангела" - кулинарный рецепт.

А вы любите чудеса? Под Новый год всегда особенно хочется чуда!
Тогда приготовьте этот волшебный тортик!
Волшебство заключается в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки - те самые "Слезы Ангела".
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Основная обработка
Первым делом приготовьте основу - муку с разрыхлителем порубите со сливочным маслом.
Добавьте туда 1 яйцо, взбитое с 2 ст. ложками сахара. Замесите тесто и уберите его в холодильник.
Для начинки хорошенько взбейте блендером 600 грамм творога, 0,5 стакана сахара, 3 желтка, 1 столовая ложка манки и пакетик ванили.
Далее выложите тесто в форму и сделайте высокие бортики.
Выложите творожную начинку поверх теста и выпекайте 30 мин. при 180С.
Пока пирог печется, сделайте суфле. Для этого взбейте 3 белка в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. Достаньте пирог и выложите поверх суфле.
Запекайте пирог еще 15 минут, до золотистого цвета. После чего оставьте остывать пирог в духовом шкафу с открытой дверцей.
Если дать пирогу хорошо охладиться, на поверхности выступят капельки, за которые и назвали торт "Слезы ангела".
Украшение блюда и его подача на стол
Приятного чаепития и чудес!
Комментарии посетителей
Mary
Очаровательный лёгкий тортик с поэтичным названием - интересно, за счёт чего образуются капельки? Творожной сыворотки?
Имя Цитировать
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня