20.03.2019

Как приготовить пирог с курагой - кулинарный рецепт.

Пирог с курагой – замечательный десерт (или перекус) с кисло-сладкой начинкой, полезный и даже, пожалуй, диетический, ведь в нём не так уж много сахара. Курага, содержащаяся в этом пироге, богата железом, калием, фосфором, каротином, органическими кислотами, витамином В, благотворно воздействует на иммунитет, повышая сопротивляемость множеству заболеваний, укрепляет сердечную мышцу и повышает уровень гемоглобина.

Для выпечки и других рецептов, да и просто для еды лучше всего использовать узбекскую курагу, так как она полезнее других сортов: её высушивают натуральным способом, благодаря чему в ней сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов, не обрабатывают никакими химикатами и не вымачивают в сахарном сиропе для дополнительной сладости.

С курагой вы можете приготовить турецкую сладость Ашуре, татарский пирог Губадиякомпот из сухофруктов и множество других десертов, напитков, даже первых и вторых блюд. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Орехи измельчите. Курагу залейте кипятком и дайте размякнуть.
Для приготовления пирога с курагой дрожжи растворите в 1/2 стакана тёплой воды и поставьте в тёплое место. Когда дрожжи вспе­нятся, добавьте туда 3 столовые ложки сахара, соль, растительное масло, муку и оставшуюся тёплую воду. Замесите тесто. При­кройте его полотенцем и поставьте в тёплое ме­сто. Дважды, когда тесто будет подниматься, обомните его руками.
Основная обработка
Отделите большую часть теста, раскатайте до толщины 1 см, присыпьте 2 столовыми ложками сахара и корицей.Разделите курагу вдоль на половинки и выложите ими поверхность теста.
Другую часть теста раскатайте и нарежьте на полоски. Уложи­те их поверх начинки решёткой или спиралью.
В ячейки с курагой засыпьте орехи. Дайте пирогу с курагой и орехами настояться в тепле около 20 минут.
Выпекайте пирог при 180°С примерно 50 минут, пока не зарумянится.
Украшение блюда и его подача на стол
Нарежьте на порционные кусочки, красиво уложите на блюдо и подавайте на десерт после ужина.
Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

06.03.2019 Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

В ассортименте компании Hansa впервые появились отдельностоящие СВЧ-печи. В новой коллекции представлены две модели — печь AMGF20E1GFBH с камерой Full Flat и печь AMMF20M1BH X-type. далее..

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня