18.07.2019

Как приготовить пирог с курагой - кулинарный рецепт.

Пирог с курагой – замечательный десерт (или перекус) с кисло-сладкой начинкой, полезный и даже, пожалуй, диетический, ведь в нём не так уж много сахара. Курага, содержащаяся в этом пироге, богата железом, калием, фосфором, каротином, органическими кислотами, витамином В, благотворно воздействует на иммунитет, повышая сопротивляемость множеству заболеваний, укрепляет сердечную мышцу и повышает уровень гемоглобина.

Для выпечки и других рецептов, да и просто для еды лучше всего использовать узбекскую курагу, так как она полезнее других сортов: её высушивают натуральным способом, благодаря чему в ней сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов, не обрабатывают никакими химикатами и не вымачивают в сахарном сиропе для дополнительной сладости.

С курагой вы можете приготовить турецкую сладость Ашуре, татарский пирог Губадиякомпот из сухофруктов и множество других десертов, напитков, даже первых и вторых блюд. 

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Орехи измельчите. Курагу залейте кипятком и дайте размякнуть.
Для приготовления пирога с курагой дрожжи растворите в 1/2 стакана тёплой воды и поставьте в тёплое место. Когда дрожжи вспе­нятся, добавьте туда 3 столовые ложки сахара, соль, растительное масло, муку и оставшуюся тёплую воду. Замесите тесто. При­кройте его полотенцем и поставьте в тёплое ме­сто. Дважды, когда тесто будет подниматься, обомните его руками.
Основная обработка
Отделите большую часть теста, раскатайте до толщины 1 см, присыпьте 2 столовыми ложками сахара и корицей.Разделите курагу вдоль на половинки и выложите ими поверхность теста.
Другую часть теста раскатайте и нарежьте на полоски. Уложи­те их поверх начинки решёткой или спиралью.
В ячейки с курагой засыпьте орехи. Дайте пирогу с курагой и орехами настояться в тепле около 20 минут.
Выпекайте пирог при 180°С примерно 50 минут, пока не зарумянится.
Украшение блюда и его подача на стол
Нарежьте на порционные кусочки, красиво уложите на блюдо и подавайте на десерт после ужина.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru