13.12.2017

Орехи. Что приготовить из орехов? Как приготовить орехи?

Орехи
  • Белки, г: 0
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 0

Орехи – плоды некоторых кустарников и деревьев, имеющие съедобное ядро и, как правило, твёрдую скорлупу. Различают истинные орехи, являющиеся плодами растений порядка Букоцветные, и орехи ложные, которые традиционно носят такое название по морфологическому сходству с истинными, но не являются в полном смысле таковыми.

Истинные орехи делятся на три семейства: ореховые (грецкий, чёрный, пекан и др.), берёзовые (лесной, турецкий орех и фундук) и буковые (каштан, буковый орешек и жёлудь). Ложные орехи относятся к различным семействам, среди них – такие известные виды, как фисташка, арахис, кешью, макадамия, кокосовый орех и многие другие.

Все орехи, и настоящие, и лишь считающиеся ими, объединяет высокая питательная ценность. Орехи калорийны, сытны, содержат в высокой концентрации белок, кальций, полиненасыщенные жиры, витамины А и Е. Витаминно-минеральный состав орехов варьируется в зависимости от их вида.

Орехи часто выступают в роли закуски, используют их – как в целом, так и в дроблёном виде - для приготовления и украшения десертов, соусов, салатов, горячих вторых блюд, например, куриного филе с арахисом, и даже супов. Также из них часто отжимают масло. 


Назад в раздел

Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru