20.02.2019

Как приготовить чак-чак с орехами - кулинарный рецепт.

Чак-Чак - это восточная сладость, которая известна на весь мир. Названием "Чак-Чак" обозначают десерт, приготовленный из теста с медовой заливкой. Чак-Чак готовят и в Башкортостане, и в Татарстане, в Таджикистане, и в Узбекистане, и в Казахстане. Но все варианты Чак-Чака, по сути, одинаковы – отличается он в разных регионах лишь своим внешним видом. Так, башкирский и татарский Чак-Чак обычно сделан из шариков теста, а казахский и таджикский – из продолговатых полосок, напоминающих вермишель.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для начала необходимо замесить тесто. 4 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки масла, 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ст молока хорошо перемешайте.
Добавьте 3 стакана муки и замесите тесто. Накройте тесто и оставьте на 40-50 минут, чтобы она отдохнуло.
Основная обработка
Тесто разделите на равные шарики так, чтобы вам в дальнейшем было удобно раскатывать в пласт. Раскатайте каждый шарик так тонко, чтобы тесто просвечивало (2-3 мм).
Нарежьте тесто мелкими полосками как на лапшу.
Раскалите масло. И жарьте тесто маленькими порциями до золотистого цвета.
Шумовкой откидывайте пожаренное тесто, немного подождите пока масло не стечёт и уложите в большую кастрюлю. Поджаренного теста получится очень много.
Приготовьте сироп. 1 стакан сахара и воду нагрейте пока сахар не расплавится. Добавьте мёд, и помешивая доведите до кипения. Отключите огонь. Горячим сиропом залейте поджаренные полоски из теста, добавьте мелко размельченные орехи и хорошо перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовое лакомство можно уложить в тарелку в виде горки, и украсить половинками ореха.
Можно уложить в какую-нибудь форму, спрессовывать и после перевернуть на тарелку, получится башенка.
Можно уложить в квадратный контейнер и поставить в холодильник чтобы Чак-Чак застыл. потом разрезать на порционные квадратики и уложить их горкой.
Фото рецепты

Новости о еде

19.02.2019 Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

Фестиваль редиса Night of the Radishes является старинным обычаем города Оахака. Впервые он прошёл в 1897 году и с тех пор завоевал сердца горожан и стал своеобразной «визитной карточкой» города. Первоначально фестиваль проводили для рекламы местного урожая и сельского хозяйства в целом. Кухня мексиканского города Оахаки включает в себя много блюд из редиса, к этому овощу относятся с большим уваже далее..

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

08.02.2019Мороженое без молока приготовили в Новой Зеландии

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня