20.03.2019

Грушевый пирог с лесным орехом - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Приготовьте песочное тесто. Для этого в миску просейте муку(240 г.) с пудрой, добавьте нарезанное кубиками масло(150 г.). Разотрите всё в мелкие крошки пальцами, введите 1 яйцо, сформируйте из массы шар, в процессе слегка вымешивая ее до однородности. Оберните шар пленкой, на 20 минут уберите в холодильник.
Основная обработка
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. Выложите раскатанное тесто в форму. Уберите на полчаса в холодильник.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите на тесто лист пекарской бумаги, поверх насыпьте сухие бобы и пеките 10 минут. Удалите бумагу с бобами, готовьте корж еще 5 минут.
В блендере измельчите в мелкую крошку фундук.
В блендере измельчите в мелкую крошку фундук., Взбейте в блендере остаток масла с сахаром, молотым фундуком и мукой до однородности. В процессе взбивания по частям введите яйца и коньяк. Растопите на сковороде 40 г. сливочного масла, положите разрезанные на половинки груши и тушите под крышкой до мягкости (примерно 10 минут). В середине приготовления переверните груши. Намажьте готовый корж орехово-масляно-коньячной массой, вдавите в него срезами вниз груши, поставьте в духовку на 30 минут. Убавьте температуру духовки до 150 градусов. Посыпьте верх пирога пластинками миндаля, пеките еще 30 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Посыпьте перед подачей сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Совет
Пирог можно подавать как тёплым, так и холодным, при желании добавьте шарик ванильного мороженого.
Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

06.03.2019 Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

В ассортименте компании Hansa впервые появились отдельностоящие СВЧ-печи. В новой коллекции представлены две модели — печь AMGF20E1GFBH с камерой Full Flat и печь AMMF20M1BH X-type. далее..

14.02.2019Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня