18.11.2018

Грушевый пирог с лесным орехом - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Приготовьте песочное тесто. Для этого в миску просейте муку(240 г.) с пудрой, добавьте нарезанное кубиками масло(150 г.). Разотрите всё в мелкие крошки пальцами, введите 1 яйцо, сформируйте из массы шар, в процессе слегка вымешивая ее до однородности. Оберните шар пленкой, на 20 минут уберите в холодильник.
Основная обработка
Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. Выложите раскатанное тесто в форму. Уберите на полчаса в холодильник.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите на тесто лист пекарской бумаги, поверх насыпьте сухие бобы и пеките 10 минут. Удалите бумагу с бобами, готовьте корж еще 5 минут.
В блендере измельчите в мелкую крошку фундук.
В блендере измельчите в мелкую крошку фундук., Взбейте в блендере остаток масла с сахаром, молотым фундуком и мукой до однородности. В процессе взбивания по частям введите яйца и коньяк. Растопите на сковороде 40 г. сливочного масла, положите разрезанные на половинки груши и тушите под крышкой до мягкости (примерно 10 минут). В середине приготовления переверните груши. Намажьте готовый корж орехово-масляно-коньячной массой, вдавите в него срезами вниз груши, поставьте в духовку на 30 минут. Убавьте температуру духовки до 150 градусов. Посыпьте верх пирога пластинками миндаля, пеките еще 30 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Посыпьте перед подачей сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Совет
Пирог можно подавать как тёплым, так и холодным, при желании добавьте шарик ванильного мороженого.
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня