22.01.2019

Торт наполеон - кулинарный рецепт.

С недавних пор этот тортик стал одним из самых любимых в нашей семье.
За два дня он исчезает без следа ;))
Получается он изумительно вкусным и просто тает во рту!
Обязательно попробуйте такой домашний вариант торта Наполеон, ибо магазинный с ним не сравнится.
Этот Наполеон я посвящаю своему любимому сайту - ДомГуру!!!
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Первым делом замесите тесто. Для этого возьмите 2,5 стакана муки и 250 мягкого маргарина.
Порубите их ножом до состояния некрупной крошки.
Возьмите гранёный стакан и влейте в него 1 яйцо. Добавьте в яйцо 1 чайную ложку 9% уксуса и щепотку соли.
Хорошенько взбейте всё вилкой и добавьте воды до 1/2 стакана. Вылейте содержимое стакана на тесто и продолжайте рубить до однородной массы.
Полученное тесто разделите на 8 частей.
Сформируйте шарики, положите их на тарелку и уберите в морозилку на 15 минут.
Когда тесто станет твёрдым, переложите его в холодильник. Доставайте по одному шарику и каждый шарик раскатывайте тонко-тонко.
Переложите очень аккуратно корж на противень и наколите его вилкой в нескольких местах. Смазывать противень ничем не надо.
Коржи пекутся достаточно быстро - при 200 градусах минут 10 до румяного состояния. Пока один печётся, как раз успеваешь раскатать следующий.
Для заварного крема взбейте 3 яйца, 1,5 стакана сахара и 3 столовые ложки муки.
Добавьте во взбитую смесь 700 мл холодного молока. Поставьте крем вариться на плиту, на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда крем начнет густеть, добавьте в него пакетик ванилина или 2 пакетика ванильного сахара.
Когда крем загустеет, снимите его с плиты и дайте остыть до тёплого состояния, после чего добавьте 200 грамм мягкого сливочного масла и взбейте крем миксером.
Остывшие коржи обрежьте, промажьте кремом и уложите друг на друга.
Украшение блюда и его подача на стол
Верх торта тоже обильно смажьте кремом и украсьте крошкой от обрезки коржей, потолчёнными грецкими орехами или можете проявить собственную фантазию. Сверху тортик я посыпала сахарной пудрой и сделала украшения из шоколада.
Поставьте торт Наполеон в холодильник на 6-8 часов, но этот тортик становится более вкусным на следующий день, когда очень хорошо пропитается.
Торт Наполеон готов! Приятного аппетита!
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня