18.05.2019

Как приготовить блины скороспелые - кулинарный рецепт.

Блины – самое популярное блюдо в русской кухне, имеющее ценность не только как лакомство, но и как элемент различных обрядов. От рождения до смерти человека сопровождал образ блина как символа жизни: блин был первым, чем кормили отдохнувшую роженицу, затем становился главным блюдом на крестинах, свадьбе, поминках.

Обычно блины готовили на опаре. Которая должна была подойти в течение нескольких часов, и только после этого можно было печь блины. Но, конечно, иногда возникало желание получить горку аппетитных золотистых блинчиков немного побыстрее. Для этого был придуман рецепт скороспелых блинов: для них не нужны ни дрожжи, ни тем более опара. Этими блинами можно лакомиться и тем, кому нельзя употреблять блюда, содержащие дрожжи, из-за проблем с желудком.

По нашим рецептам вы сможете приготовить дрожжевые блиныблины на кефире и даже экзотические западноиндийские блинчики.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Основная обработка
Для приготовления блинов скороспелых яйца смешайте с 3 стаканами тёплой воды, добавьте соль, са­хар и соду, затем всыпьте муку и хорошо размешайте миксером или венчиком для взбивания, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную кислоту разведите в стакане воды, влейте в подготов­ленное тесто, размешайте и немед­ленно начинайте печь блины.
Для блинов лучше иметь отдельную сково­родку с удобной ручкой и толстым дном. Ра­зогретую сковороду смажьте растительным маслом (для этого можно воспользоваться поло­винкой луковицы, насаженной на вилку), наливай­те большой ложкой тесто и покачивайте сково­роду, чтобы оно распределилось равномерно тонким слоем.
Когда блин поджарится с одной стороны (ста­нет пористым и загустеет), переверните его специальной лопаточкой и обжарьте с другой стороны.
Украшение блюда и его подача на стол
Готовые скороспелые блины складывайте на тарелку стоп­кой — так они дольше будут мягкими и тёплыми.
Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня