12.06.2019

Блины. Кулинарные рецепты.

Блины занимают одно из центральных мест в русской кухне. Первые рецепты их приготовления появились еще во времена язычества. Интересно, что название этого блюда является искажением слова "млин", производного от глагола "молоть". Имеется ввиду кулинарное изделие из намеленной муки.

Портал "Домашний Гуру" создал специальный раздел, посвященный блинам. У нас вы найдете самые разнообразные рецепты этих мучных изделий.

Для приготовления блинов используют различные варианты теста. Как правило, по своей консистенции все они довольно жидкие. Если вы планируете испечь дрожжевые блины, будьте готовы к тому, что тесто получится немного гуще. Существуют и совсем тонкие блины. Тесто для них по своей густоте напоминает кефир или ряженку. Наливать его следует ложкой или половником на раскаленную сковороду. Для выпечки каждого блина необходимо использовать совсем немного теста. Так он получится тоньше и вкуснее.

Блины нередко являются составляющей некоторых сложных блюд. Например, их используют вместо кокотниц при подаче жульена. Обратите внимание на рецепт приготовления грибного жульена в блинных мешочках. Также можно сделать оливье с блинами или блинный торт.

На нашем сайте мы всегда готовы поделиться идеями начинок для этого вида закуски. Конечно, при желании можно не утруждаться и подать блины со сметаной, красной икрой, сгущенным молоком, рыбой и пр. Но если все-таки есть немного времени, попробуйте приготовить ореховую или яблочную начинку для блинов. Для тех, кто не очень любит сладкое, подойдет капустная или печёночная начинка. Такое разнообразие будет как раз кстати во время Масленицы. Пожалуй, именно на этот праздник в нашей стране печется и съедается рекордное количество блинов. На Масляной неделе блин является символом солнца и приближающейся весны. Когда-то, на Руси по случаю Масленицы пекли только дрожжевые блины. Причем у каждой хозяйки был свой уникальный рецепт, который она строго хранила в тайне от родственников и подруг. Сегодня сложно такое себе представить. Мы готовы делиться своими секретами каждый день!

Кулинарный портал "Домашний Гуру" стремится всегда удивлять своих пользователей. У нас вы найдете необычные рецепты приготовления блинов из тыквы на дрожжах или лимонных блинов с финиками. Такое угощение будет не стыдно подать гостям к праздничному столу.

Выбирайте блины себе по душе, готовьте их всей семьей, устраивайте дегустации! А мы вам в этом поможем!

Страницы
← предыдущая
1 2 3
Страницы
← предыдущая
1 2 3
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru