23.05.2018

Пончики - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Молоко с водой налейте в кастрюлю, слегка нагрейте. Добавьте весь сахар, дрожжи. Просейте 1.5 ч. л. муки, перемешайте, чтобы не было комочков, накройте крышкой и оставьте дрожжи ожить (на 15 минут).
Основная обработка
Добавьте 2 яйца, растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешайте при помощи венчика. Добавьте соль и частями муку, постоянно перемешивая. Выложите тесто на стол и замесите тесто, добавляя муку. Тесто должно быть не мягким, но и не тугим. Готовое тесто накройте и оставьте на полтора часа в теплом месте. После того, как тесто увеличится вдвое, его нужно еще раз обмять.
Раскатайте из теста пласт толщиной чуть меньше 1 см.
При помощи стакана (смотрите сами, какого размера вы хотите) вырежьте кружочки. Дайте настояться 10-15 минут.
В глубокой сковороде накалите масло, ровно такое количество, чтобы пончики плавали, не касаясь дна. После чего обжарьте пончики с двух сторон до румяного цвета и положите на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Украшение блюда и его подача на стол
Пончики можно сделать с начинкой, для этого посередине сделайте надрез острым ножом. Заполните вареным сгущенным молоком. Сверху пончики присыпьте сахарной пудрой, полейте сиропом, медом или просто оставьте так. Приятного чаепития!
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

22.05.2018 Самые сладкие мандарины: презентация нового сорта

Новый сорт мандаринов «Весеннее солнце» (Spring Sunshine) разработали учёные-селекционеры из Израиля. В испанском городе Валенсия прошло торжественное мероприятие с дегустацией новых плодов. далее..

15.05.2018Индийские учёные вывели новый сорт кукурузы, богатый витамином А

08.05.2018В центре Костромы открылся Музей хлеба

03.05.2018Студенты из Петербурга придумали рецепт мороженого, которое помогает похудеть и увеличивает мышечную массу

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня