23.07.2018

Как приготовить боровики в сметане - кулинарный рецепт.

Боровики, они же белые грибы – грибы семейства болетовых. Они относятся к ценным грибам, что можно сразу понять по их царственному виду и значительному размеру. Хотя по расцветке эти «белые грибы» далеки от белизны, их название оправданно, так как обозначает их благородство и «аристократизм».

Из боровиков получаются прекрасные грибные супы, также их можно варить, тушить, солить, мариновать, засушивать. Но лучше всего отваривать или тушить эти изысканные грибы, потому что только так они сохраняют свой специфический вкус и аромат. Боровики, тушенные в сметане – классика русской кухни, неповторимое блюдо, которое тает во рту и зачаровывает своей нежностью.

Из боровиков можно приготовить пудингсуп по-уральски, также очень вкусны солёные и маринованные боровики.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Зелень хорошо промойте. Свежие грибы промойте и очистите.
Основная обработка
Для приготовления боровиков в сметане необходимо сначала нарезать подготовленные грибы ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке, зелень измельчите.
Растопите в сковороде 2 столовые ложки сливочного масла, после чего выложите в неё подготовленные грибы. Посолите, поперчите и обжаривайте до готовности, постоянно помешивая. Незадолго до готовности грибы посыпьте пшеничной мукой и залейте сметаной. Тушите грибы на слабом огне, пока сметана не начнет кипеть. При необходимости lдобавьте соли и перца.
Готовые грибы переложите в форму для запекания, посыпьте тёртым сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте боровики в сметане в качестве блюда на обед или ужин в тёплом или охлаждённом виде. Перед подачей посыпьте грибы измельчённой зеленью.
Фото рецепты

Новости о еде

17.07.2018 Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец

Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом. далее..

10.07.2018Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе

10.07.2018Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу

03.07.2018Аэропорт, где растут овощи

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

10.07.2018 Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Бренд Röndell выпустил новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919 из нержавеющей стали 18/10 высокого качества. В коллекцию входят ковш объёмом 1,3 л и диаметром 16 см, а также кастрюли объёма далее..

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

10.10.2017Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня