22.08.2017

Как приготовить шарлотку в мультиварке - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Яблоки очистите от семечек и нарежьте ломтиками. Чтобы яблоки не темнели, полейте их лимонным соком.
Желтки отделите от белков.
Основная обработка
Для приготовления шарлотки в мультиварке взбейте белки до густой пены.
Затем добавьте желтки и постепенно засыпьте сахар. Взбивайте яйца до тех пор, пока сахар не растворится.
Постепенно всыпьте муку, осторожно перемешивая, чтобы не было комочков.
Хорошее тесто для шарлотки должно быть консистенции густой сметаны.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
Налейте в чашу немного теста и распределите так, чтобы было покрыто дно чаши и часть стенок (как небольшой бортик).
Выложите в форму яблоки, посыпьте их сахаром и корицей.Чем больше яблок, тем больше времени требуется для выпечки.
Яблоки залейте оставшимся тестом и равномерно распределите между яблоками.
Время приготовления шарлотки в мультиварке - 60 минут в режиме "Выпечка". Тесто в мультиварке не пригорает, верх шарлотки получается светлым, он не румянится. Готовность сначала определяется «на глазок» - видно, когда пузыри влажные. Затем проверьте готовность пирога с помощью деревянной палочки.
Оставляем шарлотку на 5-10 минут в мультиварке, а затем аккуратно переворачиваем ее.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте шарлотку, приготовленную в мультиварке в качестве десерта к чаю, как в горячем, так и в охлаждённом виде. Готовой шарлотке можно дать остыть прямо в мультиварке, а потом перевернуть чашу вверх дном на блюдо и подавать. При желании шарлотку можно присыпать сахарной пудрой.
Совет
Пышность шарлотки обеспечивается за счёт яиц – чем крепче взбиты яйца, тем пышнее и нежнее будет шарлотка. Для того чтобы тесто не осело во время приготовления, в первый час приготовления крышку мультиварки лучше не открывать.
Если не очищать яблоки от кожицы, пирог получится ароматнее. Кожица во время приготовления станет мягкой и не будет мешать.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня