23.01.2019

Как приготовить венский пудинг - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Для приготовления венского пудинга потребуется бисквитный рулет. Рулет можно приобрести в магазине или приготовить домашний бисквитный рулет, следуя рецепту на нашем сайте.
Основная обработка
Для приготовления венского пудинга необходимо сначала приготовить смесь для пудинга. Для этого в кастрюле смешайте сливочное масло, сахар, муку и крахмал. Поставьте кастрюлю на огонь, затем постепенно влейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Продолжайте варить смесь при слабом кипении в течение 10-15 минут.
По истечении этого времени снимите смесь с огня и дайте ей остыть. Отделите белки от желтков. Желтки по одному введите в остывшую смесь. Белки необходимо взбить, затем тоже аккуратно ввести в смесь.
Форму для пудинга смажьте сливочным маслом. Бисквитный рулет нарежьте тонкими ломтиками и красиво выложите в форму. Ломтики рулета должны быть расположены не только на дне формы, но и на её стенках.
Влейте смесь в подготовленную форму и варите на водяной бане до готовности в течение 1 часа. Готовый пудинг должен раздуться и не быть жидким.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте «Венский» пудинг в горячем виде на десерт. Перед подачей осторожно вытряхните пудинг из формы на блюдо. Венский пудинг при желании можно украсить консервированными персиками.
Фото рецепты

Новости о еде

18.01.2019 Японский шеф-повар и художник украшает фрукты великолепными узорами

Шеф-повар и художник Такехиро Кишимото создаёт оригинальные произведения искусства. С помощью ножа он украшает поверхность фруктов и овощей сложными геометрическими узорами и традиционными японскими мотивами, иногда рисует персонажей аниме. далее..

11.01.2019Испанский шеф-повар Хосе Андрес номинирован на Нобелевскую премию мира

09.01.2019Розмариновые ёлочки завоевали сердца британцев

08.01.2019Чай и горсть ягод ежедневно: как защитить здоровье сердца и сосудов

Все новости

Статьи о еде

03.12.2018 Сухофрукты

Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых су далее..

19.11.2018Смеси из специй и пряностей

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

17.12.2018 Что приготовить на Новый 2019 год

Хозяйка наступающего Нового года — Земляная Свинья очень притязательна и привередлива, любит аккуратных людей, поэтому к приготовлению блюд нужно подойти со всей ответственностью. Продумайте и составь далее..

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

Все меню

Новости компаний

14.01.2019 Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

Стильный и удобный френч-пресс в коллекции Crystal от компании Röndell позволит насладиться восхитительным вкусом и ароматом травяных напитков, чая или кофе. Компания Röndell разработала соб далее..

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня