24.04.2018

Яблочная ватрушка - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Вымойте фрукты. Яблоки почистите, освободите от плодоножки и семян. У лимона снимите цедру и выжмите сок.
Основная обработка
Разведите дрожжи чуть нагретым молоком, добавьте 100 г сахара, сливочное масло (40 г) и соль. Помешивая, добавьте муку, затем замесите достаточно плотное тесто. Тесто поместите на 2 часа в тепло, накрыв полотенцем. Его объём за это время должен вырасти вдвое.
Нарежьте мякоть яблок кубиками. Сбрызните их лимонным соком, посыпьте 40 г сахара и цедрой, перемешайте. На сковороде растопите мёд и оставшееся масло. Выложите яблоки, посыпьте корицей и готовьте 10-15 минут.
Накройте противень пергаментом, смажьте маслом. Разделите тесто на кусочки нужного размера и слепите из них плоские булочки. Положите их на пергамент и оставьте на 15 минут. В центре каждой булочки сделайте углубление (можно использовать бутылку). Смажьте это углубление яичным желтком, положите в него начинку из яблок. Пеките ватрушки 15-20 минут при 210 градусах.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте ватрушки с яблоками тёплыми или комнатной температуры на десерт или полдник.
Совет
Можно выпечь ватрушки и из бездрожжевого теста, а также использовать самостоятельно приготовленное или магазинное слоёное.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

24.04.2018 Финские учёные открыли целебные свойства кофе из грибов

В Европе, особенно в Финляндии, большим успехом пользуется кофе из грибов. Новый рецепт придумали специалисты из финской компании Four Sigmatic. Они много лет полезные свойства диких грибов, использующихся в аюрведической и традиционной восточной медицине далее..

19.04.2018Что такое новая скандинавская кухня (New Nordic Cuisine)?

12.04.2018Математики придумали идеальный рецепт картофеля по-деревенски

03.04.2018Психологи рассказали, что выбор еды говорит о характере человека

Все новости

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня