13.12.2018

Пирог с вишней - кулинарный рецепт.

Пирог состоит из двух слоев - нижнего бисквитного и верхнего - нежного, сметанного, с добавлением вишни. Вишню нужно использовать без косточек, свежую или замороженную.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Первым делом нужно подготовить вишню. Из свежей выньте косточки, а замороженную - разморозьте и откиньте на ситечко, чтобы стек сок.
Основная обработка
Размягченное сливочное масло разотрите с 85 г сахара и щепоткой соли.
По одному добавьте яйца (2 шт), взбивая массу каждый раз.
Просейте в миску с тестом муку, соединенную с разрыхлителем. Перемешайте до получения однородной массы. Полученное тесто выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 20 минут.
Пока выпекается тесто, нужно приготовить "крем". В кастрюльке взбейте яйцо с 65 г сахара. Добавьте крахмал, размешайте. Влейте молоко и варите на большом огне до загустения. Постоянно нужно помешивать массу лопаткой. Как только начнет загустевать - снимите с огня и отставьте в сторону.
Когда тесто будет готово, добавьте в подостывший "крем" сметану, перемешайте и выложите поверх теста. Сверху выложите вишни. Поставьте еще на 15 минут в духовку при той же температуре.
Готовый пирог выньте из духовки, дайте полностью ему остыть. Охладите.
Украшение блюда и его подача на стол
Пирог нужно подавать в охлажденном виде, чтобы сметанный слой как следует остыл и держал форму.
Фото рецепты

Новости о еде

11.12.2018 Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

Финские учёные выяснили, что употребление в пищу сыра снижает риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это объясняется тем, что сыр, творог, кефир и йогурт нормализуют уровень холестерина. далее..

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

27.11.2018Вкусные свечки для торта

20.11.2018Бутылка, очищающая воду

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня