18.12.2017

Как приготовить борщ в мультиварке - кулинарный рецепт.

Красивый, вкусный, наваристый борщ – показатель таланта хозяйки, а кроме того, очень сытное и здоровое блюдо. Однако приготовление борща требует времени, сил и желания повозиться у плиты, а такая возможность выпадает далеко не всегда. Однако благодаря широкому распространению мультиварок и адаптации под них всё новых и новых рецептов даже у тех женщин, которые совершенно не располагают свободным временем, пытаясь как-то уравновесить работу и домашние дела, появилась возможность приготовить любимому мужу этот самый мужественный суп на свете!

Борщ в мультиварке готовится, также как и традиционный борщ, в несколько этапов, однако, пока ингредиенты обжариваются и тушатся по отдельности, а затем соединяются в супе, у вас есть время отойти и заняться своими делами. Борщ, приготовленный в мультиварке, получается таким же вкусным и ароматным, как сваренный обычным способом!

Рецепт борща существует отнюдь не в единственном варианте. Попробуйте сварить Галицкий борщВолынский борщборщ зелёный украинский.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Говядину, помидор, капусту, лимон и зелень промойте. Свеклу, морковь, картофель очистите и промойте. Очистите чеснок и лук. Болгарский перец промойте, очистите от семечек и плодоножки.
Помидоры бланшируйте в кипящей воде, затем опустите в холодную воду, чтобы снять кожицу.
Основная обработка
Для приготовления борща в мультиварке необходимо сначала нарезать мясо на порционные кусочки. Мультиварку включите в режиме «выпечка» и на разогретом растительно масле обжаривайте мясо 15-20 минут.
Пока обжаривается мясо, морковь и свеклу натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте небольшими дольками, лук – полукольцами, а болгарский перец - соломкой. Добавьте лук и морковь к мясу и продолжайте обжаривать еще 10 минут. Затем добавьте болгарский перец и продолжайте обжаривать еще 10 минут.
Добавьте в чашу мультиварки помидоры, свеклу и сок половины лимона. Содержимое чаши тщательно перемешайте и тушите еще 15 минут. Тем временем измельчите чеснок, нарежьте картофель небольшими кубиками, а капусту – соломкой.
Когда овощи и мясо достаточно поджарятся, добавьте в мультиварку чеснок, картофель и капусту, тщательно перемешайте. Влейте в чашу горячую воду из чайника, чтобы она покрывала содержимое, но ни в коем случае не переливайте воду выше максимальной отметки.
Включите программу «тушение» и томите борщ в мультиварке в течение 1-1,5 часа. За 10-15 минут до окончания варки откройте крышку мультиварки, чтобы добавить соль, зелень и специи по вкусу.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте борщ, приготовленный в мультиварке, в качестве первого блюда на обед в горячем виде. Перед подачей посыпьте борщ измельчённой свежей зеленью, подавайте со сметаной или майонезом.
Совет
Для приготовления борща в мультиварке желательно использовать мясо на кости.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня