19.03.2019

Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Витамины и микроэлементы для будущей мамы
21.08.2018
Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во время беременности потребность в железе и фолиевой кислоте возрастает в 2 раза, потребность в йоде, цинке, витаминах В6 и В12 - на 30%, потребность в кальции - в 1,5 раза. К сожалению, недостаток витаминов наблюдается едва ли не у каждой второй беременной женщины. А это очень опасно, так как часто приводит к серьёзным патологиям и врождённым порокам развития ребёнка, в частности к врождённым порокам сердца. Поэтому будущим мамам нужно построить свой рацион так, чтобы обеспечить своему организму достаточное количество витаминов. Скорее всего, врач пропишет дополнительный приём витаминных комплексов. Такие вопросы нужно решать только после консультации со специалистом, а мы в этой статье расскажем о том, какие продукты и блюда защитят будущих мам и малышей от авитаминоза.

folievaya.pngСамый важный витамин, который жизненно необходим, женщине в I триместре беременности, - это фолиевая кислота (витамин В9). Он содержится в хлебе из муки грубого помола, зелёных овощах (например, в шпинате), листьях, бобовых, цитрусовых, дрожжах. Эти продукты нужно включать в рацион. Недостаток витамина В9 часто приводит к трагическим последствиям. Известно, что плод активно формируется в первые месяцы беременности. В это время происходит формирование и развитие нервной системы ребёнка (головного мозга, ЦНС, спинного мозга). При дефиците витамина В9 развитие нервной системы может остановиться, и тогда у ребёнка возникают сложные врождённые пороки развития, приводящие к инвалидности и даже к смерти в первые часы после рождения. Речь идёт о группе пороков, объединённых названием дефект нервной трубки. К ним относится анэнцефалия - страшный порок, при котором ребёнок либо погибает внутриутробно, либо умирает в течение первых часов или суток после рождения. Другой опасный врождённый порок - незаращение позвоночника (spins bifida), приводящий к тяжёлой инвалидности. В более лёгких случаях у ребёнка может возникнуть спинномозговая грыжа. К счастью, эти страшные врождённые пороки чрезвычайно редки. Современная медицина доказала взаимосвязь между недостатком витамина В9 и дефектом нервной трубки. Поэтому для профилактики будущая мама должна получать достаточное количество фолиевой кислоты и обеспечить себе сбалансированное питание. Для поддержания достаточного количества фолиевой кислоты рекомендуем вам готовить такие блюда, как макароны со шпинатом, хлеб и выпечку на дрожжах, чай с мятой или листьями смородины, малины, шиповника, апельсиновый сок, варенье из крыжовника с апельсином, бананы, фаршированные орехами с мёдом и шоколадом, разные овощные салаты с огурцами и морковью. Можно даже заваривать листья крапивы или подорожника.

vitamins.pngВитамины В6 и В12 также играют очень важную роль в развитии плода. Они влияют на развитие сердечно-сосудистой, иммунной, эндокринной и нервной системы ребёнка. Кроме того, они нормализуют обмен веществ между организмами матери и ребёнка. Кроме того, витамин В12 помогает полноценному усвоению фолиевой кислоты. Можете добавить в меню гороховый суп, орехи, злаки, огурцы, бананы, пшеничные хлопья, молоко или нежирный творог.

Витамин Е влияет на самочувствие беременной женщины. Его дефицит иногда приводит к выкидышу. Но слишком большая доза витамина Е может привести к рождению детей с пороками сердца. Для поддержания достаточного количества витамина Е нужно добавить в рацион растительные масла (подсолнечное, льняное), сок или компот из облепихи, отвар шиповника.

Витамин D защищает мать и ребёнка от рахита. Женщине нужно не только добавить в свой рацион продукты, богатые витамином D, но и чаще бывать на свежем воздухе. Витамином D богаты грибы, яйца, зерновые, сливочное масло, рыба. Вы можете приготовить грибной жульен, яичницу, скумбрию с грибами и картошкой.

vit.pngДефицит витамина А во время беременности приводит к рождению ребёнка с низким весом, а также к развитию анемии. В рационе должны появиться любые блюда из моркови, например, морковный суп-пюре с яблоками, помидорный фреш с яблоками и морковью, сок или морс из шиповника.

Помимо витаминов, будущей маме нужны полезные микроэлементы. В первую очередь надо позаботиться о достаточном количестве йода в рационе беременной. Йод влияет на развитие ЦНС ребёнка, а также защищает от выкидыша и младенческой смертности. Наибольшее количество йода содержится в морепродуктах, особенно в морской капусте. Попробуйте приготовить винегрет из морской капусты или салат Меги-ча. Хурма тоже богата йодом.

При недостатке цинка могут возникнуть врожденные пороки развития, часто рождаются дети с низким весом. Поэтому будущей маме нужно есть разные блюда из риса, кукурузу, чёрную смородину, хлеб. Простым и полезным блюдом станет варёная кукуруза.

citrus.pngДостаточное количество железа защитит мать и младенца от анемии. Будут полезны такие блюда, как отварная чечевица с рисом, гречка с черносливом.

Кальций играет важную роль в развитии ЦНС и костей ребёнка. Для насыщения материнского организма кальцием отлично подойдут такие блюда: фасолевый или гороховый суп, фасоль в томате, а также брокколи, орехи.

Витамин Р предупреждает возникновение аллергии и онкологических заболеваний, в частности рака крови и молочной железы. Этим витамином богаты цитрусовые, ягоды, виноград, яблоки, абрикосы, сливы, томаты.

Обязательно проконсультируйтесь со специалистом, который поможет выбрать для вас оптимальную диету, богатую витаминами.
Зимние согревающие напитки
18.02.2019
Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращаясь с улицы, многие из нас как можно скорее заваривают себе горячий чай или другое питьё, которое поможет согреться. На долгие прогулки зимой желательно брать с собой в термосах что-нибудь горячее и согревающее. В этой статье «Дом Гуру» расскажет, о том, какие напитки согревают организм и как их приготовить. Речь пойдёт только о безалкогольных напитках и слабоалкогольных коктейлях.далее..
Орехи. Часть 2
07.01.2019
В этой статье «Дом Гуру» продолжит рассказывать об орехах, их полезных свойствах и о том, какие блюда можно готовить с орехами. Эти удивительные вкусные и полезные плоды активно используют в кулинарии. Орехи уже давно считаются излюбленным угощением.далее..
Орехи. Часть 1
31.12.2018
Орехи — твёрдые плоды некоторых деревьев и кустарников, обладающие оригинальным вкусом и множеством целебных свойств. Орехи очень питательны и способны насытить организм энергией. Кроме того, они обладают омолаживающими свойствами и замедляют процессы старения в организме.далее..
Сухофрукты
03.12.2018
Сухофрукты представляют собой высушенные различными способами фрукты и ягоды. Чаще всего их сушат естественным путём (например, на солнце), в сушилке для овощей или в дегидраторе. Влажность готовых сухофруктов составляет примерно 20%. Главное преимущество сухофруктов перед свежими ягодами и фруктами заключается в длительном сроке хранения. Кроме того, совсем не обязательно хранить сухофрукты в холодильнике. Все сухофрукты богаты витаминами, минералами, клетчаткой и другими полезными веществами.далее..
Смеси из специй и пряностей
19.11.2018
Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинарии во всех областях земного шара.далее..
Экзотические пряности. Часть 2
12.11.2018
Ароматные пряности способны обогатить вкус пищи и подарить блюду восхитительный запах. В предыдущей статье мы уже рассказали о некоторых экзотических приправах и специях.далее..
Экзотические пряности. Часть 1
05.11.2018
Ароматные приправы придают готовому блюду особенный неповторимый вкус. Сегодня «Дом Гуру» расскажет об экзотических пряностях и приправах, о том, в какие блюда их можно добавлять.далее..
Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?
22.10.2018
Перец — одна из самых распространённых приправ, которую добавляют в самые разные блюда. Он придаёт пище стойкий приятный аромат и острый вкус, делая каждое блюдо оригинальным. В кулинарии используется несколько разновидностей перца: чёрный, белый, зелёный, красный, розовый, душистый (ямайский), паприка, кубеба, халапеньо, перец чили, перекрученный с чесноком, африканский, монашеский, сычуанский и многие другие сорта. В этой статье «Дом Гуру» расскажет о некоторых из них.далее..
Что приготовить на завтрак
24.09.2018
Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день.далее..
Витамины и микроэлементы для будущей мамы
21.08.2018
Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во время беременности потребность в железе и фолиевой кислоте возрастает в 2 раза, потребность в йоде, цинке, витаминах В6 и В12 - на 30%, потребность в кальции - в 1,5 раза. К сожалению, недостаток витаминов наблюдается едва ли не у каждой второй беременной женщины. А это очень опасно, так как часто приводит к серьёзным патологиям и врождённым порокам развития ребёнка, в частности к врождённым порокам сердца. Поэтому будущим мамам нужно построить свой рацион так, чтобы обеспечить своему организму достаточное количество витаминов. Скорее всего, врач пропишет дополнительный приём витаминных комплексов. Такие вопросы нужно решать только после консультации со специалистом, а мы в этой статье расскажем о том, какие продукты и блюда защитят будущих мам и малышей от авитаминоза.далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

18.03.2019 Конкурс на лучший борщ состоялся в Омске

В Омске впервые состоялся гастрономический конкурс «Борщебаттл» на приготовление лучшего борща. Участники разделились на четыре команды и готовили борщ по старинному рецепту, добавляя него необычные ингредиенты: сельдерей, мочёные яблоки, фасоль, самые разные пряности и приправы. далее..

15.03.2019Грецкие орехи —природное лекарство от депрессии

13.03.2019Зелёная икра из васаби изобретена в Японии

11.03.2019В России будут продавать натуральные биопродукты

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

05.03.2019 Блины к Масленице

Блины — это традиционное блюдо на Масленицу, символизирующее весеннее солнце. Выпечка блинов испокон веков считалась священным таинством. Известно великое множество самых разных рецептов приготовления далее..

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня