15.10.2018

Как приготовить варёную кукурузу - кулинарный рецепт.

Варёная кукуруза
Ингредиенты:

Кукуруза попала в Россию ещё в XVII веке, однако настоящую популярность начала приобретать только во второй половине XIX столетия, когда этот сытный и вкусный овощ начали бесплатно раздавать гражданам, чтобы стимулировать население к его употреблению и выращиванию.

Варёная кукуруза полезна и абсолютно безопасна для здоровья, так как в ней не накапливаются никакие химические вещества. Початки кукурузы содержат множество витаминов, ценные микроэлементы (фосфор, кальций, магний, цинк, натрий, йод, железо, медь, калий и даже золото), углеводы, жиры и немного белка. Все полезные свойства кукурузы при варке сохраняются, так как оболочка зёрен остаётся целой.

На нашем портале вы найдёте вкусные рецепты из кукурузы: кукурузные котлетысуп-пюре с кукурузой, перцем и тыквойкукурузные котлеты.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Кукурузные початки перед варкой промойте и очистите от грязных листьев. Чистые листы не удаляйте, они придадут аппетитный запах варёной кукурузе.
Основная обработка
Наполните толстостенную кастрюлю холодной водой и заложите в неё кукурузу. Очень важно, чтобы вода покрывала кукурузу на пару сантиметров. Варите кукурузу под плотно закрытой крышкой.
Молодую пищевую кукурузу (по цвету она белая или бледно-жёлтая) варят около 15 минут после закипания на медленном огне (200-250 градусов). Старые (ярко-жёлтые) или кормовые початки кукурузы необходимо варить от 50 минут до 2 часов.
Определить готовность кукурузы можно на вкус, либо проверив мягкость кукурузных зёрен вилкой.
После варки оставьте початки в кастрюле под крышкой на 10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол варёную кукурузу выньте из кастрюли, натрите сливочным маслом и солью. Подавайте её горячей в качестве закуски.
Совет
Во время варки кукурузы очень важно не добавлять соль, чтобы она не стала жесткой. По окончании варки натрите кукурузу солью. Початок, если он не помещается в кастрюлю или другую выбранную вами ёмкость для варки, можно разрезать на несколько частей.
Фото рецепты

Новости о еде

08.10.2018 Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

Израильские учёные создали способ снизить на 40% количество сахара в кондитерских изделиях. Вкус выпечки при этом не пострадает. далее..

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

17.09.2018Организм может привыкнуть к горькому вкусу

Все новости

Статьи о еде

21.08.2018 Витамины и микроэлементы для будущей мамы

Заботиться о здоровье ребёнка нужно задолго до его рождения. Витамины и микроэлементы играют важнейшую роль в формировании и развитии ребёнка, а также полезны для хорошего самочувствия матери. Во врем далее..

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.09.2018 Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Компактная кухонная машина VT-1434, произведённая фирмой VITEK станет прекрасным украшением вашей кухни, даже очень маленькой. Красивая и стильная модель выполняет множество различных функций и мож далее..

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня