20.06.2019

Как приготовить варёную кукурузу - кулинарный рецепт.

Варёная кукуруза
Ингредиенты:

Кукуруза попала в Россию ещё в XVII веке, однако настоящую популярность начала приобретать только во второй половине XIX столетия, когда этот сытный и вкусный овощ начали бесплатно раздавать гражданам, чтобы стимулировать население к его употреблению и выращиванию.

Варёная кукуруза полезна и абсолютно безопасна для здоровья, так как в ней не накапливаются никакие химические вещества. Початки кукурузы содержат множество витаминов, ценные микроэлементы (фосфор, кальций, магний, цинк, натрий, йод, железо, медь, калий и даже золото), углеводы, жиры и немного белка. Все полезные свойства кукурузы при варке сохраняются, так как оболочка зёрен остаётся целой.

На нашем портале вы найдёте вкусные рецепты из кукурузы: кукурузные котлетысуп-пюре с кукурузой, перцем и тыквойкукурузные котлеты.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Кукурузные початки перед варкой промойте и очистите от грязных листьев. Чистые листы не удаляйте, они придадут аппетитный запах варёной кукурузе.
Основная обработка
Наполните толстостенную кастрюлю холодной водой и заложите в неё кукурузу. Очень важно, чтобы вода покрывала кукурузу на пару сантиметров. Варите кукурузу под плотно закрытой крышкой.
Молодую пищевую кукурузу (по цвету она белая или бледно-жёлтая) варят около 15 минут после закипания на медленном огне (200-250 градусов). Старые (ярко-жёлтые) или кормовые початки кукурузы необходимо варить от 50 минут до 2 часов.
Определить готовность кукурузы можно на вкус, либо проверив мягкость кукурузных зёрен вилкой.
После варки оставьте початки в кастрюле под крышкой на 10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол варёную кукурузу выньте из кастрюли, натрите сливочным маслом и солью. Подавайте её горячей в качестве закуски.
Совет
Во время варки кукурузы очень важно не добавлять соль, чтобы она не стала жесткой. По окончании варки натрите кукурузу солью. Початок, если он не помещается в кастрюлю или другую выбранную вами ёмкость для варки, можно разрезать на несколько частей.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

31.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru