21.02.2019

Как приготовить варёную кукурузу - кулинарный рецепт.

Варёная кукуруза
Ингредиенты:

Кукуруза попала в Россию ещё в XVII веке, однако настоящую популярность начала приобретать только во второй половине XIX столетия, когда этот сытный и вкусный овощ начали бесплатно раздавать гражданам, чтобы стимулировать население к его употреблению и выращиванию.

Варёная кукуруза полезна и абсолютно безопасна для здоровья, так как в ней не накапливаются никакие химические вещества. Початки кукурузы содержат множество витаминов, ценные микроэлементы (фосфор, кальций, магний, цинк, натрий, йод, железо, медь, калий и даже золото), углеводы, жиры и немного белка. Все полезные свойства кукурузы при варке сохраняются, так как оболочка зёрен остаётся целой.

На нашем портале вы найдёте вкусные рецепты из кукурузы: кукурузные котлетысуп-пюре с кукурузой, перцем и тыквойкукурузные котлеты.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Кукурузные початки перед варкой промойте и очистите от грязных листьев. Чистые листы не удаляйте, они придадут аппетитный запах варёной кукурузе.
Основная обработка
Наполните толстостенную кастрюлю холодной водой и заложите в неё кукурузу. Очень важно, чтобы вода покрывала кукурузу на пару сантиметров. Варите кукурузу под плотно закрытой крышкой.
Молодую пищевую кукурузу (по цвету она белая или бледно-жёлтая) варят около 15 минут после закипания на медленном огне (200-250 градусов). Старые (ярко-жёлтые) или кормовые початки кукурузы необходимо варить от 50 минут до 2 часов.
Определить готовность кукурузы можно на вкус, либо проверив мягкость кукурузных зёрен вилкой.
После варки оставьте початки в кастрюле под крышкой на 10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол варёную кукурузу выньте из кастрюли, натрите сливочным маслом и солью. Подавайте её горячей в качестве закуски.
Совет
Во время варки кукурузы очень важно не добавлять соль, чтобы она не стала жесткой. По окончании варки натрите кукурузу солью. Початок, если он не помещается в кастрюлю или другую выбранную вами ёмкость для варки, можно разрезать на несколько частей.
Фото рецепты

Новости о еде

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии

В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие час далее..

19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня