18.12.2018

Как приготовить варёную кукурузу - кулинарный рецепт.

Варёная кукуруза
Ингредиенты:

Кукуруза попала в Россию ещё в XVII веке, однако настоящую популярность начала приобретать только во второй половине XIX столетия, когда этот сытный и вкусный овощ начали бесплатно раздавать гражданам, чтобы стимулировать население к его употреблению и выращиванию.

Варёная кукуруза полезна и абсолютно безопасна для здоровья, так как в ней не накапливаются никакие химические вещества. Початки кукурузы содержат множество витаминов, ценные микроэлементы (фосфор, кальций, магний, цинк, натрий, йод, железо, медь, калий и даже золото), углеводы, жиры и немного белка. Все полезные свойства кукурузы при варке сохраняются, так как оболочка зёрен остаётся целой.

На нашем портале вы найдёте вкусные рецепты из кукурузы: кукурузные котлетысуп-пюре с кукурузой, перцем и тыквойкукурузные котлеты.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Кукурузные початки перед варкой промойте и очистите от грязных листьев. Чистые листы не удаляйте, они придадут аппетитный запах варёной кукурузе.
Основная обработка
Наполните толстостенную кастрюлю холодной водой и заложите в неё кукурузу. Очень важно, чтобы вода покрывала кукурузу на пару сантиметров. Варите кукурузу под плотно закрытой крышкой.
Молодую пищевую кукурузу (по цвету она белая или бледно-жёлтая) варят около 15 минут после закипания на медленном огне (200-250 градусов). Старые (ярко-жёлтые) или кормовые початки кукурузы необходимо варить от 50 минут до 2 часов.
Определить готовность кукурузы можно на вкус, либо проверив мягкость кукурузных зёрен вилкой.
После варки оставьте початки в кастрюле под крышкой на 10 минут.
Украшение блюда и его подача на стол
Перед подачей на стол варёную кукурузу выньте из кастрюли, натрите сливочным маслом и солью. Подавайте её горячей в качестве закуски.
Совет
Во время варки кукурузы очень важно не добавлять соль, чтобы она не стала жесткой. По окончании варки натрите кукурузу солью. Початок, если он не помещается в кастрюлю или другую выбранную вами ёмкость для варки, можно разрезать на несколько частей.
Фото рецепты

Новости о еде

18.12.2018 Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Историки и археологи из Университета Британской Колумбии (Канада) пришли к выводу, что индейцы Южной Америки стали пить какао и готовить шоколад на 1500 лет раньше, чем индейцы Центральной Америки. Учёные обнаружили, что самое древнее какао имеет возраст около 5300 лет. далее..

14.12.2018Творог перед сном полезен для самочувствия

11.12.2018Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня