21.09.2019

Как приготовить Меги-ча (салат из морской капусты) - кулинарный рецепт.

Меги-ча – корейский салат с морской капустой и мясом. Готовят его из сушёной морской капусты меги, которая в России часто продаётся в лавках восточной кухни на развес. Самое главное - правильно выбрать меги: она может быть двух видов, один служит для приготовления супов, а другой – для приготовления салатов. Сушёная капуста требует многоэтапной подготовки, состоящей из отваривания, замачивания и последующей жарки, так что начинайте заниматься этим как минимум за сутки, а лучше за два дня до даты, на которую вы хотите приготовить салат.

Принцип приготовления всех корейских салатов, в общем-то, практически одинаков: подготовленные овощи заливают слабым маринадом, а затем ,когда они дойдут до нужной кондиции, добавляют зелень и специи. Практически все корейские салаты имеют довольно острый вкус и могут внести в ваше меню приятную нотку экзотики. Попробуйте, например, приготовить панчаниброкколи по-корейски или хе из баклажанов.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сухую морскую капусту необходимо предварительно залить кипятком и замочить до тех пор, пока вода не остынет. Затем тщательно промыть несколько раз в холодной воде. Промытую морскую капусту по желанию можно нарезать на кусочки поменьше, чтобы было удобно кушать.
Основная обработка
Для приготовления Меги-ча свинину промойте и нарежьте тонкой соломкой, лук – полукольцами или мелкими кубиками. Для приготовления салата из морской капусты, сначала нужно обжарить мясо. Затем добавьте к мясу лук и жарьте до готовности мяса.
Когда мясо полностью приготовится, добавьте морскую капусту. Прожарьте всё вместе 5-10 минут, затем снимите с огня. Положите в Меги-ча мелко нарезанный чеснок, сухую кинзу, глютамат натрия, соль и перец по вкусу.
Украшение блюда и его подача на стол
Украсьте салат из морской капусты зеленью и подавайте к столу.
Фото рецепты

Новости о еде

03.06.2019 Почему тёмный шоколад отличается таким неповторимым ароматом?

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

30.05.2019Будущим мамам нужно есть орехи: это полезно для интеллекта детей

29.05.2019Питательный белок из вулканических источников

27.05.2019Поиск пищи в лесу: новые идеи скандинавской кухни

Все новости

Статьи о еде

20.05.2019 Ароматная, вкусная и полезная зелень

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

06.05.2019Грибы. Часть 2

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

Все статьи о еде

Учимся готовить

27.05.2019 Что приготовить из редиса

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

13.05.2019Способы приготовления грибов

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

27.05.2019 Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Ajour из нержавеющей стали

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

08.05.2019Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013-2019 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru