21.02.2019

Как приготовить Меги-ча (салат из морской капусты) - кулинарный рецепт.

Меги-ча – корейский салат с морской капустой и мясом. Готовят его из сушёной морской капусты меги, которая в России часто продаётся в лавках восточной кухни на развес. Самое главное - правильно выбрать меги: она может быть двух видов, один служит для приготовления супов, а другой – для приготовления салатов. Сушёная капуста требует многоэтапной подготовки, состоящей из отваривания, замачивания и последующей жарки, так что начинайте заниматься этим как минимум за сутки, а лучше за два дня до даты, на которую вы хотите приготовить салат.

Принцип приготовления всех корейских салатов, в общем-то, практически одинаков: подготовленные овощи заливают слабым маринадом, а затем ,когда они дойдут до нужной кондиции, добавляют зелень и специи. Практически все корейские салаты имеют довольно острый вкус и могут внести в ваше меню приятную нотку экзотики. Попробуйте, например, приготовить панчаниброкколи по-корейски или хе из баклажанов.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сухую морскую капусту необходимо предварительно залить кипятком и замочить до тех пор, пока вода не остынет. Затем тщательно промыть несколько раз в холодной воде. Промытую морскую капусту по желанию можно нарезать на кусочки поменьше, чтобы было удобно кушать.
Основная обработка
Для приготовления Меги-ча свинину промойте и нарежьте тонкой соломкой, лук – полукольцами или мелкими кубиками. Для приготовления салата из морской капусты, сначала нужно обжарить мясо. Затем добавьте к мясу лук и жарьте до готовности мяса.
Когда мясо полностью приготовится, добавьте морскую капусту. Прожарьте всё вместе 5-10 минут, затем снимите с огня. Положите в Меги-ча мелко нарезанный чеснок, сухую кинзу, глютамат натрия, соль и перец по вкусу.
Украшение блюда и его подача на стол
Украсьте салат из морской капусты зеленью и подавайте к столу.
Фото рецепты

Новости о еде

21.02.2019 Чипсы, покрытые сусальным золотом, придумали в Японии

В Японии представили оригинальную новинку — картофельные чипсы, в состав которых входит сусальное золото. Изобретение создано производителем снеков Koikeya совместно с производителем сусального золота Hakuichi. Уникальный продукт получил название Koikeya Pride Potato. Изобретатели тщательно выбирали ингредиенты и уделили много внимания обжарке. Для приготовления использовались крупные и мелкие час далее..

19.02.2019Традиционный 121-й фестиваль редиса прошел в Мексике

15.02.2019Холодильник в сугробе

12.02.2019Икру из кетчупа Heinz создали в Америке

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

21.01.2019 Учимся готовить домашнюю пиццу

Пицца — блюдо итальянской простонародной кухни. Это блюдо полюбили жители всех стран мира. В древности пицца или плакунтос представляла собой лепёшку из пресного теста, на которую укладывали сыр. Поми далее..

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

08.10.2018Учимся готовить варенье

Все статьи

Праздничное меню

11.02.2019 Что приготовить ко Дню всех влюбленных

Изысканный романтический ужин подарит множество приятных и незабываемых впечатлений. Праздничный стол ко Дню всех влюблённых — это прекрасный повод продемонстрировать своё кулинарное искусство. далее..

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

27.03.2018Что приготовить к Пасхе 2018

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

Все меню

Новости компаний

14.02.2019 Компания Hansa представляет коллекцию винных шкафов

Впервые представлена коллекция винных шкафов от Hansa, в которую вошли три модели. Первая модель — полностью встраиваемая BWC60241B, вторая и третья FWC30201B и FWC15071B могут стоять отдельно или под далее..

14.01.2019Компания Röndell представляет новый френч-пресс Crystal

12.12.2018Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня