19.08.2017

Как приготовить гороховый суп-пюре - кулинарный рецепт.

Гороховый суп-пюре с беконом - пожалуй, одно из самых популярных блюд из гороха.
Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Промойте овощи и зелень. Цуккини, лук и чеснок очистите.
Основная обработка
Влейте в кастрюлю 60 миллилитров оливкового масла, поставьте на огонь и нагрейте, но не доводите до кипения. Обжарьте измельчённые лук и чеснок на оливковом масле в течение 10 минут, часто помешивая.
Нарежьте цуккини и добавьте его в кастрюлю вместе со свежим горохом. Продолжайте готовить еще около 1-2 минут, помешивая, после чего влейте овощной бульон и доведите до кипения. Ослабьте огонь и продолжайте варить суп еще 20 минут при слабом кипении.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте в неё мелко нарезанную мяту. В сковороде на сильном огне нагрейте остатки масла и обжарьте мелко нарезанный бекон около 5 минут. Обжаренный бекон выложите на салфетки, чтобы стёк лишний жир.
Суп смешайте до однородного состояния с помощью погружного блендера, после чего перелейте его в чистую кастрюлю и проварите на слабом огне около 3 минут. Поперчите, посолите, добавьте бекон и перемешайте.
Украшение блюда и его подача на стол
Подавайте гороховый суп-пюре в горячем виде в качестве первого блюда на обед или ужин.
Комментарии посетителей
Фото рецепты

Новости о еде

16.06.2017 Картофель фри признан самой опасной едой

Специалисты окончательно заклеймили картофель фри, признав его наиболее вредной для здоровья пищей. далее..

14.06.2017Когда кофе лучше не пить?

09.06.2017В космосе испекут хлеб

07.06.2017Почти 40% еды в США выбрасывается

Все новости

Статьи о еде

20.09.2016 Секреты чайного гриба

Чайный гриб - ценный для нас живой организм, обладающий удивительным свойством производить вкусный и полезный напиток: "чайный квас".  далее..

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

11.04.2016Что приготовить на Пасху-2016?

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Деликатная, изысканная спаржа - удовольствие для утончённых гурманов, но справиться с её приготовлением не так уж сложно. далее..

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

25.01.2016Готовим домашние соусы

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня