18.12.2018

Как приготовить Меги-ча (салат из морской капусты) - кулинарный рецепт.

Меги-ча – корейский салат с морской капустой и мясом. Готовят его из сушёной морской капусты меги, которая в России часто продаётся в лавках восточной кухни на развес. Самое главное - правильно выбрать меги: она может быть двух видов, один служит для приготовления супов, а другой – для приготовления салатов. Сушёная капуста требует многоэтапной подготовки, состоящей из отваривания, замачивания и последующей жарки, так что начинайте заниматься этим как минимум за сутки, а лучше за два дня до даты, на которую вы хотите приготовить салат.

Принцип приготовления всех корейских салатов, в общем-то, практически одинаков: подготовленные овощи заливают слабым маринадом, а затем ,когда они дойдут до нужной кондиции, добавляют зелень и специи. Практически все корейские салаты имеют довольно острый вкус и могут внести в ваше меню приятную нотку экзотики. Попробуйте, например, приготовить панчаниброкколи по-корейски или хе из баклажанов.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Сухую морскую капусту необходимо предварительно залить кипятком и замочить до тех пор, пока вода не остынет. Затем тщательно промыть несколько раз в холодной воде. Промытую морскую капусту по желанию можно нарезать на кусочки поменьше, чтобы было удобно кушать.
Основная обработка
Для приготовления Меги-ча свинину промойте и нарежьте тонкой соломкой, лук – полукольцами или мелкими кубиками. Для приготовления салата из морской капусты, сначала нужно обжарить мясо. Затем добавьте к мясу лук и жарьте до готовности мяса.
Когда мясо полностью приготовится, добавьте морскую капусту. Прожарьте всё вместе 5-10 минут, затем снимите с огня. Положите в Меги-ча мелко нарезанный чеснок, сухую кинзу, глютамат натрия, соль и перец по вкусу.
Украшение блюда и его подача на стол
Украсьте салат из морской капусты зеленью и подавайте к столу.
Фото рецепты

Новости о еде

18.12.2018 Индейцы Эквадора подарили миру какао и шоколад в IV тысячелетии до н.э.

Историки и археологи из Университета Британской Колумбии (Канада) пришли к выводу, что индейцы Южной Америки стали пить какао и готовить шоколад на 1500 лет раньше, чем индейцы Центральной Америки. Учёные обнаружили, что самое древнее какао имеет возраст около 5300 лет. далее..

14.12.2018Творог перед сном полезен для самочувствия

11.12.2018Сыр, творог, йогурт и кефир для здоровья сердца

04.12.2018Нейросеть приготовила пиццу

Все новости

Статьи о еде

19.11.2018 Смеси из специй и пряностей

Приправы и специи можно добавлять в пищу не только по одиночке, но и в комплексе. Для этого ещё в глубокой древности были придуманы смеси из специй, которые и по сей день широко применяются в кулинари далее..

12.11.2018Экзотические пряности. Часть 2

05.11.2018Экзотические пряности. Часть 1

22.10.2018Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.12.2018 Компания POLARIS представляет новую кофеварку PCM 1535E Adore Cappuccino

Рожковая кофеварка POLARIS PCM 1535E из коллекции Adore Cappuccino поможет готовить ароматный бодрящий кофе из молотых зёрен. Новая модель изготовлена в Италии и оснащена помпой с давлением 15 бар. Эт далее..

14.11.2018Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня