20.07.2018

Печенья. Кулинарные рецепты.

Печенье - популярное кондитерское изделие, выпеченное из теста. Это лакомство нравится и детям, и взрослым. Поедая его за чашечкой чая, многие не задумываются об истории появления этого десерта.

А ведь печенье было известно ещё в Древней Персии в 7 веке нашей эры. Именно здесь были разработаны первые рецепты приготовления этого сладкого лакомства. Известно, что в конце XIV века в Париже можно было купить небольшие вафли, схожие про способу производства с традиционным печеньем. В поваренных книгах, относящихся к эпохе Возрождения, также было немало рецептов этого блюда. Многие быстро оценили удобство печенья, ведь им можно было перекусывать на ходу. Путешественники и моряки обязательно брали его с собой в дорогу.

Сегодня мы также нередко держим под рукой упаковку с печеньем, чтобы во время заглушить чувство голода. Однако этот лакомство можно подать и в качестве десерта на праздничный стол. Всё зависит от того, какой рецепт приготовления Вы выберете.

В кулинарии известно несколько видов печенья. Сахарное отличается пористой структурой. Оно легко крошится. Затяжное печенье менее хрупкое. Ему свойственна слоистая структура. Этот вид десерта содержит меньше жиров и сахара. Сдобное печенье отличается самым богатым составом. В нём больше всего сахара, жира и яиц. Этот вид печенья подразделяется на песочное, овсяное, слоеное и сбивное.

При выпекании печенья изделиям придают самую разнообразную форму. Если Вы готовите это угощение в домашних условиях, привлеките детей. Многим очень нравится вырезать с помощью специальных формочек причудливые фигурки из теста.

Печенье может состоять не только из теста. Зачастую при его приготовлении используются различные дополнительные ингредиенты - орехи, изюм, шоколадные чипсы, цукаты, ягоды, измельчённые фрукты. Всё зависит от того, какой рецепт приготовления выбран.

Кулинарный портал "Домашний Гуру" посвятил печенью отдельный раздел. Посетив его, Вы узнаете, как приготовить бакинское курабье, овсяное печенье с мёдом или дрожжевое слоёное печенье.

На нашем сайте немало рецептов приготовления этого десерта на основе творога. Такое лакомство будет очень полезно для детей. Запишите в свой блокнот такие варианты, как творожное печенье или печенье "Розочки".

Это блюдо настолько многообразно, что, пожалуй, не может надоесть. Возможность экспериментировать над рецептами, добавляя любимые ингредиенты, делает печенье универсальным угощением для детей и взрослых.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 6
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 6
Фото рецепты

Новости о еде

17.07.2018 Канадские учёные вырастили «шоколадный» перец

Учёные-селекционеры из провинции Онтарио (Канада) вырастили уникальный и необычный сорт болгарского перца. Плоды шоколадного цвета обладают приятным ароматом, на вкус очень сладкие, с кофейным привкусом. далее..

10.07.2018Учёные изобрели алгоритм, определяющий эффективную и безопасную дозу кофе

10.07.2018Французские изобретатели придумали робота, готовящего пиццу

03.07.2018Аэропорт, где растут овощи

Все новости

Статьи о еде

04.05.2018 Постное меню: что приготовить в пост?

Пост — это время физического и душевного очищения. Пост имеет глубокий смысл и связан с духовным ростом и развитием человека. Это тщательная духовная работа. Употребляя в пищу мясо, мы едим себе подоб далее..

18.09.2017Аджика

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

Все статьи о еде

Учимся готовить

16.03.2018 Учимся готовить отвар шиповника

В зимнее время остро ощущается нехватка витаминов. О своём здоровье вы сможете позаботиться сами, приготовив вкусный и полезный отвар шиповника. далее..

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

10.07.2018 Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Бренд Röndell выпустил новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919 из нержавеющей стали 18/10 высокого качества. В коллекцию входят ковш объёмом 1,3 л и диаметром 16 см, а также кастрюли объёма далее..

10.07.2018Компания Hansa представляет новую модель индукционной варочной поверхности BHIB68328

10.07.2018Фирма VITEK представляет новую модель миксера с чашей VT-1419 ВК

10.10.2017Компания Röndell выпустила новые модели термокружек.

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня