19.01.2018

Печенья. Кулинарные рецепты.

Печенье - популярное кондитерское изделие, выпеченное из теста. Это лакомство нравится и детям, и взрослым. Поедая его за чашечкой чая, многие не задумываются об истории появления этого десерта.

А ведь печенье было известно ещё в Древней Персии в 7 веке нашей эры. Именно здесь были разработаны первые рецепты приготовления этого сладкого лакомства. Известно, что в конце XIV века в Париже можно было купить небольшие вафли, схожие про способу производства с традиционным печеньем. В поваренных книгах, относящихся к эпохе Возрождения, также было немало рецептов этого блюда. Многие быстро оценили удобство печенья, ведь им можно было перекусывать на ходу. Путешественники и моряки обязательно брали его с собой в дорогу.

Сегодня мы также нередко держим под рукой упаковку с печеньем, чтобы во время заглушить чувство голода. Однако этот лакомство можно подать и в качестве десерта на праздничный стол. Всё зависит от того, какой рецепт приготовления Вы выберете.

В кулинарии известно несколько видов печенья. Сахарное отличается пористой структурой. Оно легко крошится. Затяжное печенье менее хрупкое. Ему свойственна слоистая структура. Этот вид десерта содержит меньше жиров и сахара. Сдобное печенье отличается самым богатым составом. В нём больше всего сахара, жира и яиц. Этот вид печенья подразделяется на песочное, овсяное, слоеное и сбивное.

При выпекании печенья изделиям придают самую разнообразную форму. Если Вы готовите это угощение в домашних условиях, привлеките детей. Многим очень нравится вырезать с помощью специальных формочек причудливые фигурки из теста.

Печенье может состоять не только из теста. Зачастую при его приготовлении используются различные дополнительные ингредиенты - орехи, изюм, шоколадные чипсы, цукаты, ягоды, измельчённые фрукты. Всё зависит от того, какой рецепт приготовления выбран.

Кулинарный портал "Домашний Гуру" посвятил печенью отдельный раздел. Посетив его, Вы узнаете, как приготовить бакинское курабье, овсяное печенье с мёдом или дрожжевое слоёное печенье.

На нашем сайте немало рецептов приготовления этого десерта на основе творога. Такое лакомство будет очень полезно для детей. Запишите в свой блокнот такие варианты, как творожное печенье или печенье "Розочки".

Это блюдо настолько многообразно, что, пожалуй, не может надоесть. Возможность экспериментировать над рецептами, добавляя любимые ингредиенты, делает печенье универсальным угощением для детей и взрослых.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 6
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 6
Фото рецепты

Статьи о еде

18.09.2017 Аджика

Аджика (абхаз. «соль») — это пастообразная приправа из острого красного перца, чеснока и соли, обладающая жгучим, солёным или горьким вкусом и сильным пряным ароматом. Она появилась в абхазской, а чут далее..

20.09.2016Секреты чайного гриба

27.06.2016Как и чем питаться в жару

14.06.2016Выбираем самый лучший мёд

Все статьи о еде

Учимся готовить

09.10.2017 Учимся готовить морс

Морс — это вкусный прохладительный напиток, богатый витаминами A, B1, B2, C, E, K, PP и полезными микроэлементами: железом, кальцием, калием, магнием, фосфором, медью, марганцем. Кроме того, в его сос далее..

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

11.07.2016Готовим блюда из белокочанной капусты

28.03.2016Что приготовить из нута

Все статьи

Праздничное меню

07.11.2016 Что приготовить на новый 2017-й год?

Год Красного Огненного Петуха всё ближе - что же поставить на праздничный стол? далее..

14.03.2016Что приготовить на Великий пост-2016?

24.02.2016Что приготовить на 8 марта

16.02.2016Праздничное меню на 23 февраля

Все меню
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня