22.10.2018

Печенья. Кулинарные рецепты.

Печенье - популярное кондитерское изделие, выпеченное из теста. Это лакомство нравится и детям, и взрослым. Поедая его за чашечкой чая, многие не задумываются об истории появления этого десерта.

А ведь печенье было известно ещё в Древней Персии в 7 веке нашей эры. Именно здесь были разработаны первые рецепты приготовления этого сладкого лакомства. Известно, что в конце XIV века в Париже можно было купить небольшие вафли, схожие про способу производства с традиционным печеньем. В поваренных книгах, относящихся к эпохе Возрождения, также было немало рецептов этого блюда. Многие быстро оценили удобство печенья, ведь им можно было перекусывать на ходу. Путешественники и моряки обязательно брали его с собой в дорогу.

Сегодня мы также нередко держим под рукой упаковку с печеньем, чтобы во время заглушить чувство голода. Однако этот лакомство можно подать и в качестве десерта на праздничный стол. Всё зависит от того, какой рецепт приготовления Вы выберете.

В кулинарии известно несколько видов печенья. Сахарное отличается пористой структурой. Оно легко крошится. Затяжное печенье менее хрупкое. Ему свойственна слоистая структура. Этот вид десерта содержит меньше жиров и сахара. Сдобное печенье отличается самым богатым составом. В нём больше всего сахара, жира и яиц. Этот вид печенья подразделяется на песочное, овсяное, слоеное и сбивное.

При выпекании печенья изделиям придают самую разнообразную форму. Если Вы готовите это угощение в домашних условиях, привлеките детей. Многим очень нравится вырезать с помощью специальных формочек причудливые фигурки из теста.

Печенье может состоять не только из теста. Зачастую при его приготовлении используются различные дополнительные ингредиенты - орехи, изюм, шоколадные чипсы, цукаты, ягоды, измельчённые фрукты. Всё зависит от того, какой рецепт приготовления выбран.

Кулинарный портал "Домашний Гуру" посвятил печенью отдельный раздел. Посетив его, Вы узнаете, как приготовить бакинское курабье, овсяное печенье с мёдом или дрожжевое слоёное печенье.

На нашем сайте немало рецептов приготовления этого десерта на основе творога. Такое лакомство будет очень полезно для детей. Запишите в свой блокнот такие варианты, как творожное печенье или печенье "Розочки".

Это блюдо настолько многообразно, что, пожалуй, не может надоесть. Возможность экспериментировать над рецептами, добавляя любимые ингредиенты, делает печенье универсальным угощением для детей и взрослых.

Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 6
Страницы
← предыдущая
1 2 3 4 5 6
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

24.09.2018 Что приготовить на завтрак

Утренний приём пищи даёт организму энергию на целый день, поэтому именно завтрак должен быть сытным, обильным и калорийным. Медики настоятельно рекомендуют завтракать каждый день. далее..

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

18.09.2017Аджика

Все статьи о еде

Учимся готовить

08.10.2018 Учимся готовить варенье

Варенье — одно из самых вкусных домашних блюд, которые любит готовить почти каждая хозяйка. Спелые ягоды или фрукты варятся в сахарном сиропе. Выбирайте только спелые ягоды или фрукты без повреждений. далее..

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

09.08.2016 Спаржа: драгоценный овощ

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

12.10.2018 Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

Шнековая соковыжималка центробежного типа от VITEK предназначена для переработки плодов с косточками. Она способна выжать максимальное количество сока и отделить косточки. далее..

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

10.07.2018Фирма Röndell представляет новую коллекцию посуды Aristokrat RDS-915-919

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня