21.11.2018

Яичный белок. Что приготовить из яичного белка? Как приготовить яичный белок?

Яичный белок
  • Белки, г: 11.1
  • Жиры, г: 0
  • Углеводы, г: 0
  • Энергетическая ценность, ккал: 44.4

Яичный белок является неотъемлемой составляющей яйца, занимая большую его часть (около 67% от объема всего внутреннего содержимого).

По калорийности белок проигрывает желтку, зато в нем много протеина. Помимо этого в его состав входят минеральные вещества, углеводы, аминокислоты, которые самостоятельно человеческий организм синтезировать не в силах.

Яичный белок широко применяется в кулинарии. Без него невозможно приготовить бисквитное тесто или воздушное безе. Взбитый белок обязательно добавляют в суфле, иногда в кисели.

В составе этого ингредиента масса полезных веществ. Он является источником ниацина, который благотворно влияет на работу мозга. Также в белке содержится витамин Н, способствующий лучшей свертываемости крови, и холин, помогающий выводить токсины и яды из печени.

Ученые доказали, что регулярное употребление яичного белка в пищу положительно сказывается на работе сердечнососудистой системы. Помимо этого данный ингредиент поднимает уровень хорошего холестерина в крови человека.


Назад в раздел

Из яичного белка можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
следующая →
1
Фото рецепты

Новости о еде

16.10.2018 Свадебный букет из пиццы

Необычные свадебные букеты предлагает молодожёнам нью-йоркский ресторан итальянской кухни Villa Italian Kitchen. Теперь невеста может выбрать букет из кусочков пиццы и жареных помидоров. далее..

08.10.2018Как снизить уровень сахара в кондитерских изделиях

01.10.2018Тёмный шоколад полезен для здоровья сердца

24.09.2018Хлеб для беременных и кормящих матерей появился в Беларуси

Все новости

Статьи о еде

22.10.2018 Красный, чёрный, белый, зелёный, розовый, душистый перец: в чём особенности этих приправ?

Перец — одна из самых распространённых приправ, которую добавляют в самые разные блюда. Он придаёт пище стойкий приятный аромат и острый вкус, делая каждое блюдо оригинальным. В кулинарии используется далее..

24.09.2018Что приготовить на завтрак

21.08.2018Витамины и микроэлементы для будущей мамы

04.05.2018Постное меню: что приготовить в пост?

Все статьи о еде

Учимся готовить

29.10.2018 Что приготовить из тыквы?

Тыква — вкусный и полезный ярко-оранжевый овощ, из которого можно готовить самые разные блюда. Тыква родом из Северной Америки, а ещё точнее, из Мексики. Оттуда к нам пришли рецепты разнообразных блюд далее..

08.10.2018Учимся готовить варенье

16.03.2018Учимся готовить отвар шиповника

09.10.2017Учимся готовить морс

Все статьи

Праздничное меню

27.03.2018 Что приготовить к Пасхе 2018

Праздник Пасхи напоминает о том, что время жертвоприношений прошло, и открывается жизнь вечная. Все традиционные блюда, которые принято готовить к праздничному столу, символизируют победу над смертью. далее..

13.02.2018Что приготовить ко Дню всех влюблённых?

08.02.2018Накрываем стол к Масленице

07.11.2016Что приготовить на новый 2017-й год?

Все меню

Новости компаний

14.11.2018 Компания VITEK представляет новый многофункциональный тостер

Многофункциональный тостер VT-7156 от VITEK предназначен для быстрого приготовления бутербродов на завтрак. Новая модель тостера способна поджаривать два ломтика хлеба одновременно, а также останавлив далее..

12.10.2018Компания VITEK представляет новую шнековую соковыжималку VT-3661

14.09.2018Компактная кухонная машина VT-1434 от VITEK

14.08.2018Компания Hansa представляет новую коллекцию духовых шкафов Titanium

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru