25.04.2019

Гвоздика. Что приготовить из гвоздики? Как приготовить гвоздику?

Гвоздика
  • Белки, г: 6
  • Жиры, г: 20.1
  • Углеводы, г: 27
  • Энергетическая ценность, ккал: 323

Гвоздика – пряность, получаемая из нераскрытых бутонов гвоздичного дерева. Придаёт блюдам пряный и чуть жгучий привкус и приятный аромат. Чаще всего находит применение в приготовлении различных маринадов, соусов и приправ. Гвоздикой ароматизируют приправы, первые и вторые блюда, а также чаи и травяные настои. В сочетании с корицей она идёт в кондитерские изделия и выпечку. Практически любое блюдо можно приготовить с добавлением гвоздики. Однако надо учитывать, что при длительной тепловой обработке запах гвоздики улетучивается, остаётся только её вкус, так что для сохранения аромата при приготовлении горячих блюд её необходимо закладывать незадолго до готовности.

У гвоздики очень сильный аромат, так что добавлять её следует в минимальных количествах. Она продаётся как в целом, так и в молотом виде, но лучше приобретать целую и измельчать в домашних условиях, так как гвоздичный порошок быстро портится.

У гвоздики огромное количество полезных свойств из-за высокого содержания эфирных масел, она действует как мощное болеутоляющее и противопростудное средство.


Назад в раздел

Из гвоздики можно приготовить следующие блюда:

Страницы
← предыдущая
1 2
Фото рецепты

Новости о еде

22.04.2019 Венгерские виноделы создали очень редкое и дорогое вино

Редкий сорт вина приготовили венгерские виноделы. Для приготовления одной полуторалитровой бутылки понадобилось собрать вручную 180 кг винограда. Получилось необыкновенно сладкое вино с насыщенным вкусом и ароматом. Напиток очень концентрированный. Он отличается повышенной кислотностью и высоким уровнем сахара. Урожай винограда, из которого приготовили уникальное вино, был собран в 2008 году. далее..

19.04.2019Кондитер создаёт дизайнерские пироги, похожие на произведения авангардного искусства

17.04.2019Шоколадные яйца драконов появились в Великобритании

15.04.2019Специальная еда для здоровья пожилых людей появится в России

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

24.04.2019 Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

Новая модель кухонной машины VT-1437 от компании VITEK выполняет несколько функций одновременно. Она может заменить как блендер, так и миксер. С помощью этой кухонной машины легко можно приготовить до далее..

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru