25.04.2019

Как приготовить фаршированные кальмары - кулинарный рецепт.

Рецептура
Рецепт приготовления по этапам:
Предварительная обработка
Кальмары хорошо промойте и очистите. Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, после чего остудите. Лук и морковь очистите и промойте. Грибы (предпочтительно вешенки) хорошо промойте. Картофель промойте и отварите в кожуре, затем очистите. Яйца отварите вкрутую и тоже очистите. Крабовые палочки очистите от плёнки.
Основная обработка
У подготовленных кальмаров отрежьте зауженный край (его можно измельчить и добавить в фарш), чтобы их было удобнее наполнить начинкой. Морковь натрите на тёрке. Картофель, яйца и крабовые палочки натрите на мелкой тёрке. Грибы мелко нарежьте. Лук нарежьте кубиками. Приготовьте к кальмарам начинку: для этого, разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нём лук, затем добавьте к нему тёртую морковь. Через 3-4 минуты положите грибы, соль, гвоздику, корицу и чёрный перец. Жарьте всё вместе в течение 5-7 минут. К натёртым картофелю, яйцам и крабовым палочкам добавьте арахис и немного майонеза. Соедините картофельную массу с обжаренными луком, морковью и грибами, всё хорошо перемешайте. Полученной начинкой заполните подготовленные кальмары.
Украшение блюда и его подача на стол
На блюдо, украшенное листьями салата, выложите фаршированные кальмары и подавайте в качестве закуски к обеду или ужину. Украсьте фаршированные кальмары вареной морковью, крабовыми палочками и зеленью.
Фото рецепты

Новости о еде

22.04.2019 Венгерские виноделы создали очень редкое и дорогое вино

Редкий сорт вина приготовили венгерские виноделы. Для приготовления одной полуторалитровой бутылки понадобилось собрать вручную 180 кг винограда. Получилось необыкновенно сладкое вино с насыщенным вкусом и ароматом. Напиток очень концентрированный. Он отличается повышенной кислотностью и высоким уровнем сахара. Урожай винограда, из которого приготовили уникальное вино, был собран в 2008 году. далее..

19.04.2019Кондитер создаёт дизайнерские пироги, похожие на произведения авангардного искусства

17.04.2019Шоколадные яйца драконов появились в Великобритании

15.04.2019Специальная еда для здоровья пожилых людей появится в России

Все новости

Статьи о еде

18.02.2019 Зимние согревающие напитки

Во время долгих холодных зимних месяцев организм сильно нуждается в тепле. Даже активный отдых, например, лыжный спорт или катание на коньках не всегда обеспечивает организму достаточно тепла. Возвращ далее..

07.01.2019Орехи. Часть 2

31.12.2018Орехи. Часть 1

03.12.2018Сухофрукты

Все статьи о еде

Учимся готовить

18.03.2019 Учимся готовить витаминные напитки

В конце зимы и в начале ранней весны многие люди страдают от недостатка витаминов. Решить проблему сезонного авитаминоза и восполнить дефицит полезных веществ помогут различные витаминные напитки — мо далее..

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

29.10.2018Что приготовить из тыквы?

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

24.04.2019 Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

Новая модель кухонной машины VT-1437 от компании VITEK выполняет несколько функций одновременно. Она может заменить как блендер, так и миксер. С помощью этой кухонной машины легко можно приготовить до далее..

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

06.03.2019Компания Hansa представляет первую коллекцию отдельностоящих СВЧ-печей

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня