19.05.2019

Индейка - полезное мясо для детей

Индейка - полезное мясо для детей
16.09.2014

Мясо - важный продукт в рационе ребенка. Знакомство с ним большинство педиатров рекомендуют начинать в возрасте 7-8 месяцев, при условии, что малыш уже успел попробовать некоторые овощи и фрукты. Разумеется, нежная пищеварительная система ребенка не готова к жирным или экзотическим видам мяса, поэтому данный прикорм рекомендуют начинать  с говядины, крольчатины, курицы и, конечно же, индейки. Именно она занимает важное место в системе питания малыша.


Мясо индейки относится к категории диетических продуктов. Внешне и по своим вкусовым характеристикам оно очень похоже на курятину. В его составе много белка, а также высоконенасыщенныхsalat s ananasami.JPG жирных кислот. Помимо этого в индейке содержатся витамины группы В, витамин Е, такие минеральные вещества, как фосфор, цинк, магний, железо, калий. Также в этом виде мяса присутствует тирозин - уникальная аминокислота, стимулирующая работу мозга. По количеству натрия индейка значительно опережает говядину и телятину.


Многие мамы, выбирая рецепт приготовления блюда из мяса, отдают предпочтение индейке в качестве основной составляющей. И это не удивительно, ведь индейка - гипоаллергенный продукт. Он может входить в состав рациона даже малыша до года. Таким крохам, конечно, подойдёт исключительно мясное пюре. Сегодня этот продукт можно без труда купить в любом магазине. Однако все больше мам утрачивают доверие к современным производителям детского питания и предпочитают готовить сами. Чтобы сделать домашнее пюре из индейки, нужно взять свежее филе индюшки (будет лучше, если удастся его раздобыть у порядочных фермеров), отварить до готовности, порезать на grechka.JPGмелкие кусочки и взбить в блендере с бульоном или кипяченой водой до образования однородной консистенции. Некоторые хозяйки также добавляют в это блюдо отварные овощи, например, морковь, цветную капусту, тыкву и пр. Пюре можно слегка посолить или оставить как есть.  Только готовя детское пюре из индейки самостоятельно, можно быть уверенным в качестве и свежести продукта.


Регулярное употребление индейки нормализует обменные процессы в организме, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет иммунитет.


Интересно, что этот вид мяса отлично сохраняет свои полезные свойства и при заморозке. Поэтому можно заранее приготовить фарш для тефтелей и котлет или сформировать фрикадельки, поместить ихvermishel_soup.jpg в морозильную камеру и использовать частями по мере необходимости. Единственное строгое правило, особенно если речь идет о питании ребенка, повторно замораживать мясные продукты не допускается.


Думаете, как приготовить индейку для своего малыша, чтобы сохранить максимальную пользу? Воспользуйтесь нашими рекомендациями:


·         старайтесь использовать филе индюшки без кожи;


rulet.jpg·         выбирайте такие способы тепловой обработки, как варка, тушение, запекание, приготовление на пару;


·         готовьте маленькими порциями, чтобы хватило на один прием пищи;


·         чтобы блюда из индейки не получились сухими, можно подавать их в сочетании с различными соусами. В состав котлет или тефтелей добавьте немного тертого сыра или кусочек сливочного масла.


Ребёнку старше трёх лет можно дать котлеты из индейки с кабачком, но мы бы рекомендовали при приготовлении уменьшить долю специй в рецепте. Также малышу можно приготовить вермишелевый суп на индюшачьем бульоне или очень нежную индейку в горшочках. Детям постарше можно предложить рулет из индейки с грибами, вкусную гречку с черносливом, свининой и мясом индейки, а в праздник и побаловать салатом из индейки с ананасами

 

Подробные рецепты приготовления различных блюд из индейки для своих малышей вы найдете на страницах кулинарного портала "Домашний Гуру". Выбирайте то, что придется по вкусу вашему малышу!

 
Фрукты, ягоды и овощи для детей
11.03.2019
Пищеварительная система детей в возрасте до 1 года очень уязвима, поэтому вводить в прикорм новые продукты нужно осторожно и размеренно. При первых признаках пищевой аллергии нужно исключить из рациона аллергенный продукт. Педиатры утверждают, что чем меньше продуктов в рационе малыша до года, тем лучше. Пищеварительная система грудного ребёнка должна адаптироваться к новому продукту, а для этого нужно время.далее..
Школьный завтрак: что приготовить ребёнку
03.09.2018
Начался новый учебный год, и перед многими родителями снова встал вопрос: что приготовить для ребёнку в школу. В этой статье вы найдёте несколько подходящих идей для вкусного и полезного школьного завтрака. Важно, чтобы ребёнок успевал покушать утром дома перед тем, как идти в школу. У многих детей по утрам нет аппетита. Это чревато тем, что ребёнок останется голодным на весь день. Чтобы этого не случилось, предложите ему до завтрака полстакана воды натощак. Стимулировать аппетит помогает лёгкая утренняя гимнастика. Важно, чтобы между моментом пробуждения и временем завтрака прошло не менее 30 минут.далее..
Как уберечь ребёнка от весеннего авитаминоза: составляем меню
23.03.2018
Авитаминоз — это нездоровое состояние организма, возникшее из-за острого недостатка витаминов. Различают моноавитаминоз (недостаток одного витамина) и полиавитаминоз (недостаток нескольких витаминов). Запас витаминов иссякает в течение зимы по мере того, как иммунитет противостоит простудным и вирусным инфекциям. Среди причин весеннего авитаминоза врачи называют неправильное питание, некачественные продукты, перенесённые зимой заболевания, а также повышенную потребность организма ребёнка в витаминах. Если ребёнок стал вялым, плаксивым, капризным, у него появились нарушения сна и пищеварения, возникли трещины или воспаления на коже, ухудшилось зрение, кровоточат дёсны, часто болит голова, прощупывается учащённый пульс, то это повод бить тревогу. Все эти признаки являются общими симптомами весеннего авитаминоза.далее..
Какие продукты вызывают аллергию у детей?
22.03.2018
Пищевая аллергия у ребёнка может возникнуть сразу после рождения или через несколько месяцев. Аллергия — это специфическая негативная реакция организма на попадание в него аллергена: иммунная система вырабатывает антитела. Когда аллерген взаимодействует с антителами, в крови резко повышается уровень гистамина и серотонина, которые вызывают спазм мускулатуры многих внутренних органов. Большинство проявлений аллергии, с которыми сталкиваются врачи, связаны с пищевой аллергией. В редких случаях это приводит к развитию астмы и тяжёлых хронических заболеваний сердца, ЖКТ, нервной системы.далее..
Детское новогоднее меню
08.12.2016
Праздничный стол – важная часть новогодней сказки для вашего ребёнка. Как порадовать его вкусной – но при этом и полезной едой? далее..
Как построить питьевой режим ребёнка?
22.08.2016
Одна из основ крепкого здоровья и хорошего самочувствия - правильное и своевременное потребление жидкости. С младенчества приучайте вашего ребёнка к питьевому режиму!далее..
Дети и картофель
04.07.2016
Отношение к картофелю сложилось неоднозначное, однако он может быть полезен и взрослым, и детям, в том числе совсем маленьким. Главное - правильно его приготовить! далее..
Что дать ребёнку с собой в школу? Собираем ланчбокс
08.02.2016
Вы хотите давать вашему ребёнку домашний завтрак или обед с собой в школу? У нас есть для вас несколько советов!далее..
Лишний вес у ребёнка: что делать?
26.10.2015
Избыточный вес несёт в себе опасность для здоровья. Что делать, если вы поняли: вашему ребёнку пора бы немного похудеть?далее..
Кофе – детям: можно, но очень осторожно
03.08.2015
Можно детям кофе или нет? Вопрос спорный, и ответ на него однозначным быть не может. Специалисты по детскому питанию склоняются к мнению "можно, но крайне аккуратно".далее..

Возврат к списку

Фото рецепты

Новости о еде

15.05.2019 Киноа теперь выращивают и в России

Впервые в России начали выращивать киноа — хлебную зерновую культуру, злак из семейства амарантовых родом из Южной Америки. Испокон веков киноа играла важную роль в жизни индейцев. Основной пищей инков были кукуруза, картофель и киноа. Инки называли киноа «золотым зерном». В России для выращивания киноа был отведён участок земли в Новокубанском районе Краснодарского края. далее..

13.05.2019Пиво, в котором можно проявлять фотографическую пленку

10.05.2019Суши на основе генетических данных клиентов будут печатать на 3D-принтере в Токио

08.05.2019Черноморская кухня станет официальным брендом

Все новости

Статьи о еде

06.05.2019 Грибы. Часть 2

Грибы содержат большое количество уникальных питательных веществах. Уровень содержания белка и незаменимых аминокислот в них так велико, что грибами можно легко заменить мясо и рыбу. Помимо белков, гр далее..

29.04.2019Грибы. Часть 1

18.02.2019Зимние согревающие напитки

07.01.2019Орехи. Часть 2

Все статьи о еде

Учимся готовить

13.05.2019 Способы приготовления грибов

Грибы считаются изысканным деликатесом. Они содержат много полезных веществ, например, белка в грибах больше, чем в мясе. Из грибов готовят вкусные и ароматные супы, бульоны, жульены, трюфели, подливы далее..

18.03.2019Учимся готовить витаминные напитки

21.01.2019Учимся готовить домашнюю пиццу

24.12.2018Учимся готовить домашние торты

Все статьи

Праздничное меню

22.04.2019 Что приготовить к Пасхе 2019

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

05.03.2019Блины к Масленице

11.02.2019Что приготовить ко Дню всех влюбленных

17.12.2018Что приготовить на Новый 2019 год

Все меню

Новости компаний

08.05.2019 Компания Polaris представляет мощный погружной блендер PHB 1036AL Titan

Новая модель погружного блендера PHB 1036AL Titan от компании Polaris отличается большой мощностью — 1000 Вт. Это позволяет прибору измельчать любые ингредиенты, даже кубики льда. Высокая мощность бле далее..

24.04.2019Компания VITEK представляет кухонную машину VT-1437

05.04.2019Компания Röndell представляет новую коллекцию посуды Red Edition

27.03.2019Компания VITEK представляет настольный блендер VT-8528

Все новости
 
 

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

   
© 2013 Кулинарный портал Домашний Гуру
Дизайн, разработка и продвижение сайта - www.advina.ru

Рецепт дня